Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 562678)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОКОНВЕРСИН ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ (90,00 руб.)

0   0
Первый авторБУЙ ТХИ ТХУ
ИздательствоМ.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Страниц32
ID34409
АннотацияЦелью работы являлась разработка технологии на основе глубинного культивирования ассоциации микроорганизмов препаратов целлюлаз и гемицеплюлаз, эффективно гидролизующих нативную целлюлозу до глюкозы.
УДК663.15:663.53(043.3)
БУЙ, Т.Т. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОКОНВЕРСИН ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ : АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК / Т.Т. БУЙ .— Москва : МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, 1995 .— 32 с. — URL: https://rucont.ru/efd/34409 (дата обращения: 12.06.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

3/3^ ''^ Государственный комитет Российской Федерации по высшему образованию Московская Государственная Академия пищевых производств На правах рукописи Экз. <...> № УДК: 663.15:663.53 (043.3) Буй Тхи Тху Ха Разработка технологии мультиэнзимной композиции для биоконверсин целлюлозосодержащего сырья Специальность 05.18.10- Технология витаминных, ферментных и белковых препаратов, чая и табака Автореферат Диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. <...> Научный руководитель: доктор технических наук, профессор М.В. Гернет Официальные оппоненты: доктор технических наук, профессор Е.Г. Борисенко, кандидат технических наук, с-н.с. <...> Ломоносова Защита состоится "«•£/ " &&Ш&рЛ^ 1995 г. в 4б часов на заседании специализированного Совета № К 063.51.04 в Московской ордена Трудового Красного Знамени государственной академии пищевых производств по адресу: 125080, Москва А-80, Волоколамское ш., 11. <...> Применение нового путей интенсификации высокоактивных ферментных активного \ мультиэнзимного комплекса, содержащего необходимый фермент или группы ферментов позволяет увеличить мощность предприятия без дополнительных капитальных вложений. <...> Кроме того, применение нового высокоактивного комплекса дает возможность улучшить все основные показатели производства: увеличить выход готовой продукции с единицы сырья, снизить расход воды, пара, электроэнергии, рабочей силы и, как следствие, снизить себестоимость готовой продукции. <...> В настоящее время предусматривается значительное увеличение производства ферментов, создание высокоактивного комплекса, разработка химико-технологических процессов получения биологически активных, веществ с- заданными- свойствами при использоваиии'недефицитного сырья. <...> Разработка технологии целпюлолитичесхих ферментных препаратов на основе глубинного культивирования микроорганизмов актуальна, так как позволяет создать новые комплексные <...>
РАЗРАБОТКА_ТЕХНОЛОГИИ_МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ_КОМПОЗИЦИИ_ДЛЯ_БИОКОНВЕРСИН_ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩЕГО_СЫРЬЯ.pdf
3/3 ^ '' ^ Государственный комитет Российской Федерации по высшему образованию Московская Государственная Академия пищевых производств На правах рукописи Экз.№ УДК: 663.15:663.53 (043.3) Буй Тхи Тху Ха Разработка технологии мультиэнзимной композиции для биоконверсин целлюлозосодержащего сырья Специальность 05.18.10- Технология витаминных, ферментных и белковых препаратов, чая и табака Автореферат Диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. Москва, 1995
Стр.1