УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ДРОЖЖЕЙ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА Н-ПАРАФИНАХ, ПУТЕМ ПОВЫШЕНИЯ ПАРЦИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ КИСЛОРОДА (90,00 руб.)

№1 000У8 На правах рукописи Вольфович Давид Исаакович УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ДРОЖЖЕЙ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА Н-ПАРАФИНАХ, ПУТЕМ ПОВЫШЕНИЯ ПАРЦИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ КИСЛОРОДА Специальность 05.18.10 — технология витаминных, ферментных и белковых препаратов Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Москва 1981 Работа выполнена во Всесоюзном научно-исследователь ском институте биосинтеза белковых веществ и на опытной установке БВК Щекинского ПО «Азот». <...> Научный руководитель: доктор технических наук, профессор В. Л. Яровенко Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор И. Л. Работнова, кандидат технических наук <...> В яОсновных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период д о 1990 года" предусмотрен значительный рост производства кормового белка из непищевого сырья..В соответствии с задачами, поставленными пар тией и правительством, развитие микробиологической промышленности идет по пути увеличения мощности строящихся предприятий по произ водству ЕВК, создания высокопроизводительных технологических линий, обеспечивающих высокую эффективность и рентабельность их эксплуа• тации. <...> Самым ответственным и специфичным процессом в технологической линии промышленного производства ЕВК является стадия ферментации. <...> Летальное изучение процесса выращивания биомассы, выявление путей его интенсификации и обоснование е г о инженерно-технического офор мления с учетом технико-экономических факторов является актуальным этапом при разработке новых видов ферментационного оборудования и апоаратурно-техвологических схем крупнотоннажного производства ЕВК. <...> Обоснование пути интенсификации непрерывного про цесса выращивания биомассы дрожжей на в-парафинах методом повыше ния парциального давления кислорода в поступающем на аэрацию г а з е . <...> Выявление индивидуального влияния <...>