ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО МОЛОДНЯКА РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (90,00 руб.)

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (В И Ж) jf-ДОгс: На правах рукописи ЕРОХИНА Наталья Ивановна УДК 636.2.084.522-053 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО МОЛОДНЯКА РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 06.02.04 — ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Дубровицы, Московской области 1985 г. Работа выполнена в отделе технологии производства говядины Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследова тельского института животноводства. <...> В Ш пятилетке -планируется довести среднегодовое производство говядины до 9,5 млн.тонн. . ; , - Коренное решение проблемы увеличения производства говядины "в основном.связано с дальнейшей интенсификацией выращивания и': ' расширением масштабов'откорма молодняка крупного рогатого ско-' та, который составляет около "70% всего убойного контингента. <...> Повшэние его мясной продуктивности позволит довести живую массу молодняка к убою в" возрасте 15-18 мес. по стране до 400-450 кг и сократить сроки откорма е г о . <...> . : В зонах интенсивного,молочного скотоводства ведется строи- • тельство крупных промышленных комплексов по производству говя-• дины, на которых в основном откармливается молодняк молочных и комбинированных пород. . , Как показали научные исследования и опыт промышленных комп лексов, современные породы молочного^скота при интенсивном выра щивании и откорме отличаются высоким потенциалом мясной продук." тивности, в то же время, у них имеются существенные различия • как по уровню продуктивности и качеству мяса, так и по некоторым .-• биотехнологическим особенностям. ,, р В последние годы резко увеличивается численность чернопестрого скота, быстрое распространение <...>