ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ РУБЦА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (90,00 руб.)

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ) ИНСТИТУТ y~J?s& На правах рукописи ШАЙДУЛЛИНА Румия Габдулловна УДК 636.2 : 612.32 : 576.8 ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ РУБЦА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 03.00.13 — физиология человека и животных (Физиология сельскохозяйственных животных) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук бровицы, Московской области 1983 год Cfiam, £д. 'jun<- фоиус^о^ог^и. <...> ^ Работа выполнена в лаборатории микробиологии Всесо юзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследо- . вательского института животноводства. <...> Научный руководитель — доктор профессор И. Г. Пивняк. биологических наук, Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор* В. Ф. Вракин и кандидат биологических наук Б. В. Тараканов. <...> В связи с этим важное значение приобретает изучение микробиологических процессов превращения питательных веществ кормов в желудочно-кишечном тракте жвачных жи вотных, В настоящее время-все больше возрастает интерес к микроорганизмам рубца,- которые играют первостепенную роль в ферментации различных компонентов корма, в част ности липидов. <...> В последние годы изучению липидного обме на жвачных животных стали; придавать особое значение (С. <...> Пищеварительные липолитические ферменты;— липазы, липопротеидлипазы и фосфолипазы иг рают исключительно важную роль в обмене липидов. <...> Липазы, _ например, участвуют в процессах отложения и использования жира. <...> Липопротеидлипазы регулируют поступление экзогенных (пи щевых) триглицерндов в клетки, осуществляют гидролиз лииопротеидных триглицерндов, поставляют жирные кислоты для окисления, а также участвуют в преобразовании жирных кислот триглицерндов крови в молочный жир. <...> Липолитические ферменты образуются не только железа ми и тканями организма, но и синтезируются микроорганиз <...>