ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА
в иж
На правах рукописи
Габриелян Леонид Николаевич
УДК 636.2.082.26.033
ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
КАВКАЗСКОГО БУРОГО СКОТА И ПОМЕСЕЙ
ОТ СКРЕЩИВАНИЯ С ГОЛШТИНО-ФРИЗСКОЙ
И ШВИЦКОЙ ПОРОДАМИ
(АМЕРИКАНСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ)
06.02.04. - частная зоотехния :
технология производства продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственнх наук <...> Дубровицы , Московской области
1986
Gt&^c- /tfr5,/i&t —
/рС^у/^Г^/сееЯ
e^cZe/cQ,t
Работа выполненаIB>отделе технологии.производства говя
дины Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научноисследовательского института животноводства. <...> Одним из методов создания стад для молочных комплексов явля
ется промышленное скрещивание плановых пород с быками специализи
рованных молочных пород (айрширская, голштино-фризская, швицкая
американской селекции,' красная датская и др.) <...> Первая программа основана на использовании внутрипородных возможностей кавказской бурой породы и прилитии крови
американских швицев. <...> Вторая программа предусматривает скрещива. ние кавказского бурого скота с быками голштино-фрнзекой и швицкой
пород. <...> 1 Наряду с этим мясная продуктивность при скрещивании пород комбинированного направления продуктивности со
специализированными молочными породами зачастую снижается. <...> •
-При изучении мясной продуктивности заслуживают внимания воп
росы роста и развития основных тканевых компонентов туш - мышц к
костей. <...> Цель настоящей работы заключа
ется в изучении особенностей формирования мясной продуктивности
у бычков-помесей первого поколения от скрещивания коров кавказ
ской бурой породы с быками голштино-фризской и швицкой (американ
ской селекции) пород. <...> Формирование и уровень мясной продуктивности, а также
качество мяса чистопородных и помесных <...>
ФОРМИРОВАНИЕ_МЯСНОЙ_ПРОДУКТИВНОСТИ_КАВКАЗСКОГО_БУРОГО_СКОТА_И_ПОМЕСЕЙ_ОТ_СКРЕЩИВАНИЯ_С_ГОЛШТИНО-ФРИЗСКОЙ_И_ШВИЦКОЙ_ПОРОДАМИ_(АМЕРИКАНСКАЯ_СЕЛЕКЦИЯ).pdf
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА
в и ж
На правах рукописи
Габриелян Леонид Николаевич
УДК 636.2.082.26.033
ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
КАВКАЗСКОГО БУРОГО СКОТА И ПОМЕСЕЙ
ОТ СКРЕЩИВАНИЯ С ГОЛШТИНО-ФРИЗСКОЙ
И ШВИЦКОЙ ПОРОДАМИ
(АМЕРИКАНСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ)
технология производства продуктов животноводства
Авторефера т
06.02.04. - частная зоотехния :
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственнх наук
п. Дубровицы , Московской области
1986
Стр.1