Договор между ДОО и поликлиникой Профилактика особо опасных инфекций Об экстремальных методах закаливания Что скрывается в сладком новогоднем подарке? <...> Реклама Fotolia/PhotoXPress.ru МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ № 12 / декабрь / 2015 РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ Безруких М.М. – д-р биол. наук, проф., акад. <...> Что делать со старой лицензией ДОО, полученной до вступления в силу Федерального закона № 273-ФЗ Музыка М.Н. <...> Составляем договор между ДОО и поликлиникой Договор между детским садом и учреждением здравоохранения как основание для оказания медицинской помощи воспитанникам. <...> Рекомендации по испарительному горячему закаливанию, посещению бани, сауны 2 . <...> 25 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 12 / декабрь / 2015 Иозефович О.В. <...> Клинические признаки, профилактика полиомиелита, желтой лихорадки, лихорадки Эбола, малярии Медицинская помощь Скворцов В.В., Халилова У.А. <...> Если у детей гормоны не в норме Роль щитовидной железы в организме. <...> Рекомендации для родителей детей, страдающих заболеваниями щитовидной железы Сайфуллин М.А. <...> Предупреждение осложнения у детей при ношении гипсовой повязки. <...> Реабилитация после снятия гипса Контроль качества питания Мосов А.В. <...> Анализ экспертами состава сладкого новогоднего подарка: запрещенные ингредиенты, «пустые калории», отсутствие какао-масла. <...> Сливочное масло в питании детей Сливочное масло как источник животных жиров. <...> Виды сливочного масла в зависимости от особенностей технологии изготовления. <...> Технологические карты блюд, в состав которых входит сливочное масло . <...> 56 3 Профилактика зимнего гиповитаминоза Рекомендации по обеспечению рациона питания воспитанников ДОО витаминами и минеральными веществами Тоболева М.А. <...> Памятка для родителей «Питание детей с плохим аппетитом» А также Письмо Росздравнадзора от 17.04.2015 № 01и-623/15 «О лицензировании медицинской деятельности в образовательных учреждениях» (извлечение) Письмо Роспотребнадзора от 12.11.2008 № 01/12925-8-32 <...>
Медицинское_обслуживание_и_организация_питания_в_ДОУ_№12_2015.pdf
№ 12
декабрь
2015
www.resobr.ru
Медицинская лицензия –
обязательна!
Договор между ДОО
и поликлиникой
Профилактика особо
опасных инфекций
Об экстремальных
методах закаливания
Что скрывается в сладком
новогоднем подарке?
Стр.1
Не успеваете отслеживать
все законодательные нововведения?
Теряетесь в тонкостях
составления локальных нормативных актов?
Устали от неграмотных
или устаревших рекомендаций?
Опасаетесь, что не соответствуете
требованиям контролирующих органов?
В системе вы найдете:
пошаговые инструкции для
административной деятельности
шаблоны локальных нормативных актов
и примеры их заполнения
самую свежую и полную базу нормативных
правовых актов
компетентные комментарии экспертов
отрасли
Экспертно-правовая онлайн-система для администрации школ и детских садов
Демоверсия на сайтах www.resobr.ru, www.menobr.ru
Интернет-магазин: www.proflit.ru/edu
Электронная
система
«Образование» –
решение ваших
проблем!
Реклама
Fotolia/PhotoXPress.ru
Стр.2
МЕДИЦИНСКОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
И ОРГАНИЗАЦИЯ
ПИТАНИЯ В ДОУ
№ 12 / декабрь / 2015
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Безруких М.М. – д-р биол. наук, проф., акад. РАО,
директор Института возрастной физиологии
Российской академии образования
Богданова Е.В. – главный редактор Издательского дома МЦФЭР
Комарова Е.С. – начальник управления
дошкольного образования министерства образования
и науки Челябинской области
Конь И.Я. – д-р мед. наук, проф., заведующий лабораторией
детского питания ФГБУ «НИИ питания» РАМН
Краснорудская М.В. – секретарь ЦК Профсоюза –
заведующая отделом правовой и социальной защиты
Профсоюза работников здравоохранения РФ
Кучма В.Р. – д-р мед. наук, проф., директор НИИ гигиены
и охраны здоровья детей и подростков НЦЗД РАМН, заведующий
кафедрой гигиены детей и подростков Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Мосов А.В. – руководитель направления
экспертного департамента НП «Росконтроль»,
зав. лабораторией НИИ детского питания РАСХН
Рапопорт И.К. – д-р мед. наук, проф. кафедры гигиены детей
и подростков педиатрического факультета Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Учредитель и издатель – ЗАО «МЦФЭР»
Генеральный директор
Межанский М.А.
Издательский дом МЦФЭР
Директор Гирихиди В.П.
Главный редактор
Богданова Е.В.
МЦФЭР Образование
Коммерческий директор
Макарова С.М.
Заместитель коммерческого
директора Полуэктова-Жежеря Ю.В.
Объединенная редакция «Образование»
Главный редактор
Редакция
Шеф-редактор
Ответственный редактор
Бодякина Т.П.
Кушнарева Н.В.
Баринова Л.П.
Редакторы Рогова Г.Б.
Выпускающий редактор
Дизайн
Семенова В.В.
Прыкина Ю.В., Демчук Д.В.
Верстка Соболев В.Ю.
Секретарь редакции
Шатуха М.В.
тел.: 8 (495) 937-90-80
(многоканальный)
Адрес редакции:
127287, г. Москва, ул. 2-я Хуторская, д. 38А, стр. 17
тел.: 8 (495) 937-90-80
Для писем: 129164, г. Москва, а/я 9
е-mail: med@mcfr.ru
Отдел продвижения
тел.: 8 (495) 937-90-80
Размещение рекламы
тел.: 8 (495) 937-90-80 (доб. 27-45)
е-mail: nsinitsina@mcfr.ru
Претензии по доставке направляйте
по факсу: 8 (495) 933-52-62, e-mail: pressa@mcfr.ru
Редакция не несет ответственности за содержание
рекламных материалов
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов
Перепечатка материалов допускается только
с письменного согласия редакции
Свидетельство: ПИ № ФС77-38635 от 25.12.2009
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
Цена свободная
СЛУЖБА КЛИЕНТСКОЙ ПОДДЕРЖКИ:
тел.: 8 (495) 937-90-82, факс: 8 (495) 933-52-62
e-mail: ap@mcfr.ru
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:
Роспечать – 37291, 46115
Почта России – 10270, 79429
Пресса России – 88522, 89070
www.resobr.ru, www.proflit.ru
Подписано в печать 30.10.2015
Выход в свет 18.11.2015
Формат 84 Ч 108 1/16. Печать офсетная.
Бумага офсетная. Усл. печ. л. 8,4
Тираж 13 500 экз.
Изд. № 7513. Заказ № К-4791
ЗАО «МЦФЭР»
129090, г. Москва, ул. Щепкина, д. 25/20
Отпечатано в ОАО «ИПК «Чувашия»
428019, Чувашская Республика,
г. Чебоксары, пр-т И. Яковлева, д. 13
© ЗАО «МЦФЭР», 2015
Владимирова А.С.
Ворожцова А.А.
Синицина Н.Ю.
ISSN 2079-0384
12
9 772079 038154
Стр.3
Содержание
Регламент работы
Кузнецова О.С.
Медицинская лицензия – обязательна!
Учреждение здравоохранения как законный соискатель
лицензии на медицинскую деятельность, осуществляемую
в детском саду. В каких случаях сам детский сад обязан
иметь лицензию на медицинскую деятельность. Что делать
со старой лицензией ДОО, полученной до вступления
в силу Федерального закона № 273-ФЗ
Музыка М.Н.
Составляем договор между ДОО и поликлиникой
Договор между детским садом и учреждением здравоохранения
как основание для оказания медицинской
помощи воспитанникам. Образец договора .........................................15
Профилактика заболеваний
Степанова М.И.
Зима – хороший повод для прогулки
Требования к организации зимней прогулки в детском саду.
Контроль самочувствия детей на улице. Рекомендации
по содержанию прогулки. Профилактика травматизма
детей на участке детского сада
Руженкова И.В.
Экстремальные методы закаливания детей:
да или нет?
Как работает механизм закаливания.
Семь принципов закаливания детей. Опасность
закаливания экстремально низкими температурами.
Использование высоких температур как закаливающего
фактора. Рекомендации по испарительному горячему
закаливанию, посещению бани, сауны
2
.........................................20
...........................................7
.........................................25
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 12 / декабрь / 2015
Стр.4
Иозефович О.В.
Особо опасны
Группа инфекционных заболеваний, представляющих
исключительную эпидемическую опасность. Клинические
признаки, профилактика полиомиелита, желтой лихорадки,
лихорадки Эбола, малярии
Медицинская помощь
Скворцов В.В., Халилова У.А.
Если у детей гормоны не в норме
Роль щитовидной железы в организме. Врожденный
и приобретенный гипотиреоз. Симптомы гипотиреоза
у детей. Причины возникновения, симптомы гипертиреоза.
Рекомендации для родителей детей, страдающих
заболеваниями щитовидной железы
Сайфуллин М.А.
Ребенок в гипсе
Виды переломов и первая помощь. Гипс и альтернатива.
Предупреждение осложнения у детей при ношении
гипсовой повязки. Реабилитация после снятия
гипса
Контроль качества питания
Мосов А.В.
Кариес и алкоголь в новогоднем подарке?
Анализ экспертами состава сладкого новогоднего подарка:
запрещенные ингредиенты, «пустые калории», отсутствие
какао-масла. Возможные последствия для здоровья
ребенка после употребления большого количества конфет.
Альтернатива сладкому подарку
Волкова Л.Ю.
Сливочное масло в питании детей
Сливочное масло как источник животных жиров.
Виды сливочного масла в зависимости от особенностей
технологии изготовления. Пищевая ценность, химические
показатели. Требования к качеству. Условия хранения.
Технологические карты блюд, в состав которых
входит сливочное масло
.........................................50
.........................................29
.........................................39
.........................................53
.........................................56
3
Стр.5
Профилактика зимнего гиповитаминоза
Рекомендации по обеспечению рациона питания
воспитанников ДОО витаминами и минеральными
веществами
Тоболева М.А.
Насильно не кормить, но без внимания не оставлять!
Возможные причины отсутствия аппетита у детей.
Рекомендации воспитателям. Ответственность
сотрудников детского сада за насильное кормление
детей (в т. ч. в грубой форме). Работа с родителями.
Памятка для родителей «Питание детей
с плохим аппетитом»
А также
Письмо Росздравнадзора от 17.04.2015
№ 01и-623/15 «О лицензировании медицинской
деятельности в образовательных учреждениях»
(извлечение)
Письмо Роспотребнадзора от 12.11.2008
№ 01/12925-8-32 «О cостоянии заболеваемости,
обусловленной дефицитом микронутриентов»
(извлечение)
Перечень статей, опубликованных
в 2015 году
.....................................10
.........................................64
.........................................70
.....................................46
.....................................74
Читайте в следующих номерах:
• Правовые последствия отказа родителей воспитанников
от медицинского вмешательства
• Преимущества и недостатки аэрозольной дезинфекции
• Требования к детской ортопедической обуви
• Должностные инструкции шеф-повара и повара детского сада
4
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 12 / декабрь / 2015
Стр.6