СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СУШКИ САХАРА-ПЕСКА В ВИБРОКИПЯЩЕМ СЛОЕ (90,00 руб.)

-is-- Mtogb JJ К МИНИСТЕРСТВО ШСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РСФСР МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОШШЛЕННССТИ На правах рукописи Для служебного пользования Экз. <...> Процессы и аппараты пищевых производств Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Москва - 1986 Работа выполнена в Московском ордена Трудового Красного Знамени технологическом институте пищевой промышленности. <...> *0 ь часов на заседании специализированного Совета К 063.51.07 при Московском ордена Трудового Красного Знамени технологическом институте пищевой промышленности по адресу: 125030, Москва, А-80, Волоколамское шоссе, д . <...> Конечной стадией технологических процессов свеклосахарных и сахарорафи надных производств является сушка и последующее охлаждение са хара-песка, которые в значительной мере определяют качество го тового продукта и эффективность его изготовления. <...> Однако, по давляющее большинство сахарных заводов страны оснащены сушильно-охладительными установками ( ССУ ) барабанного типа, отлича ющимися крайне низким энергетическим КЦЦ ( порядка I0& ) , зна чительным измельчением кристаллов сахара-песка ( до 10# - 15# ) , большим весом и габаритами. <...> В течение значительной части производственного сезона тем пература охлажденного продукта на выходе из ССУ превышает допус тимую по технологическим требованиям величину, что препятствует внедрению в промышленности прогрессивного бестарного способа хранения сахара-песка. <...> На смену ССУ барабанного типа приходят установки для кон вективной сушки и охлаждения сахара-песка в псевдоожиженном сос тоянии. <...> ССУ этого типа отличаются более высокой интенсивностью и меньшими габаритами. <...> Основными причинами этого являются трудности в соз дании устойчивого аэроожиженного слоя и значительные удельные <...>