СТРЕСС-РЕАКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ МЯСНЫХ ТИПОВ (90,00 руб.)

J-3S73Z На правах Дениченко Елена Николаевна СТРЕСС-РЕАКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ МЯСНЫХ ТИПОВ 06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук <...> Персиановский 2005 Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет» Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Тариченко Александр Иванович Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, Василенко Вячеслав Николаевич кандидат сельскохозяйственных наук, Гулько Евгений Юрьевич Ведущая организация: ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» Защита диссертации состоится « $ » tgo/fj 2005 г. в «$» часов на заседании диссертационного совета Д. <...> 028.01 в Донском государственном аграрном университете по адресу: 346493, РФ, Ростовская обл., Октябрьский (с) р-н, пос. <...> Целенаправленная работа отечественных и зарубежных свиноводов-селекционеров привела к созданию качественно но вых генотипов, обладающих высоким уровнем мясной продуктивности. <...> Одна ко новые специализированные породы и типы отличаются повышенной чувст вительностью к стрессам, пониженным.качеством свинины, снижением уровня продуктивности в условиях промышленной технологии. <...> На повестке дня по-прежнему стоит проблема дальнейшего глубокого изучения роста, развития, продуктивности и интерьерных особенностей сви ней в связи со стресс-реактивностью и естественной резистентностью. <...> Настоящая работа является фрагментом плана научных исследований Донского государственного аграрного университета (номер государственной регистрации 01.960.0091170.) по республиканской комплексной научнотехнической программе «Мясо». <...> Целью наших исследований яви лось изучение развития, продуктивности <...>