ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА НЕЙТРАЛЬНОГО АНОЛИТА АНК В УБОЙНЫХ ЦЕХАХ ПТИЦЕФАБРИК ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ТУШЕК И СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ ВОЗБУДИТЕЛЯМИ КАМПИЛОБАКТЕРИОЗА (90,00 руб.)

•з&лмг На правах рукописи КЛЁВО Елена Ивановна ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРА НЕЙТРАЛЬНОГО АНОЛИТА АНК В УБОЙНЫХ ЦЕХАХ ПТИЦЕФАБРИК ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ТУШЕК И СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ ВОЗБУДИТЕЛЯМИ КАМПИЛОБ АКТЕРИОЗ А 16.00.06 - Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Научный руководитель доктор ветеринарных наук, профессор Л.С. Каврук Москва - 2006 Работа выполнена в лаборатории санитарной микробиологии Государственного научного учреждения Всероссийский научноисследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии), а также на базе ППЗ «Кучинский» Балашихинского р-на Московской области и ОНО «Загорское» ЭПХ ВНИТИП г. СергиевПосад Московской области. <...> Научный руководитель: Доктор ветеринарных наук, профессор Каврук Леонид Сергеевич (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии) Официальные оппоненты: Доктор ветеринарных наук, профессор Светоч Эдуард Арсентьевич (ГНЦПМиБ) Кандидат ветеринарных наук, Скляров Олег Дмитриевич (ФГУ «ВГНКИ») Ведущая организация: Московский государственный университет прикладной биотехнологии Защита диссертации состоится «<*'*» »<*<т/*Ув—2006 г. в часов на заседании диссертационного совета Д. <...> 008.006.01 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии) по адресу 123022, г. Москва, Звенигородское шоссе, д. <...> 5 С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии Автореферат разослан «*Р y>qt>tfy- &**t 2006г. <...> В последние десятилетия проблеме кампилобактериоза людей и сельскохозяйственных <...>