БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЖЕЛТКА ЯИЦ В ПОВЫШЕНИИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА КУР ПО ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМ ПРИЗНАКАМ (90,00 руб.)

/4-86 4 i 8 На правам рукописи ТОРИЦИНА Елена Сергеевна БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЖЕЛТКА ЯИЦ В ПОВЫШЕНИИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА КУР ПО ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМ ПРИЗНАКАМ Специальность: 06.02.01. - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Санкт-Петербург - Пушкин 2005г. <...> Работа выполнена в отделе генетики и разведения сельскохозяйственной птицы Государственного научного учреждения Всероссийский научноисследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Российской академии сельскохозяйственных наук, ФГУП ППЗ «Лабинский» Краснодарского края, ЗАО ППЗ «Большевик» Ленинградской области "••" Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гальперн ИЛ. <...> Сердюк/ -1 - 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1.1 Актуальность темы Необходимость дальнейшего повышения эф фективности промышленного птицеводства в условиях жесткой конкуренции вынуждает специалистов искать дополнительные критерии отбора для улучше ния экономически значимых показателей: воспроизводства птицы, конверсии корма, повышения генетического потенциала кур по продуктивным и адапта ционным признакам и уровня его реализации, особенно' в условиях технологии интенсивного содержания и постоянного снижения затрат корма на производ ство птицеводческой продукции (Флок Д.К., 1991, 1993; Hardiman Y.W., 1996; Фисинин В.И., 2004). <...> В результате целенаправленной селекции на увеличение яичной продук тивности (массы яиц, яйценоскости) за последние годы произошли значитель ные изменения в соотношении составных частей яиц (белок/желток) и их био химического состава, что повлекло за собой изменение питательной ценности яиц и условий развития эмбриона (Журавлев <...>