УДК 338.45:664 ПРОБЛЕМЫ УЧЕТА И РАСЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Е.Ю. <...> ПУХОВА, аспирант (Нижегородский государственный университет имени Н.И. Лобачевского) В процессе своей деятельности молокоперерабатывающие предприятия несут определенные затраты, имеющиеся в их распоряжении (материальные, трудовые и т.д.), и от того, насколько продуктивно они это делают, зависят результаты финансовохозяйственной деятельности в целом. <...> В условиях рыночной экономики данная задача приобретает приоритетное значение, поскольку во многом определяет конкурентные позиции рассматриваемых предприятий [3]. <...> Продуктивное формирование затрат на обычную деятельность молокоперерабатывающих предприятий предполагает системное определение производственного потребления хозяйственных средств, измеряемой в диалектическом единстве их натуральных и стоимостных характеристик, органически связанных между собой. <...> За этим пределом в производственной деятельности зарождают ся убытки, которые чреваты известными последствиями. <...> Следовательно, расчет затрат – необходимая часть экономической работы на любом предприятии, так как в его рамках для запланированной и фактически совершенной деятельности должны вскрываться экономические причины возникновения целевого результата и выявляться предпосылки для принятия управленческих решений. <...> На молокоперерабатывающих предприятиях выделяют следующие направления расчета затрат: - по видам, то есть, какие затраты возникли в процессе производства; - по местам возникновения затрат, то есть, где возникли затраты. <...> Распределенные по сферам ответственности затраты легче контролировать, а также это – промежуточный этап для более полного распределения издержек по их носителям (продуктам, договорам); - по носителям затрат, то есть, по чему возникли издержки. <...> Производственные затраты рассчитываются по реализуемым на рынке молочным продуктам или внутрифирменной продукции <...>