ВЛИЯНИЕ СВОЙСТВ ПОЧВ И УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО НЕКОТОРЫХ ОВОЩЕЙ И ИЗМЕНЕНИЕ ЕГО ПРИ ХРАНЕНИИ (90,00 руб.)

Р.А.СТРЕЛЬНИКОВА ВЛИЯНИЕ СВОЙСТВ ПОЧВ И УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО НЕКОТОРЫХ ОВОЩЕЙ И ИЗМЕНЕНИЕ^ЕГО ПРИ ХРАНЕНИИ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель академик ВАСХННЛ АВДОНИН II. <...> Р. А. СТРЕЛЬНИКОВА ВЛИЯНИЕ СВОЙСТВ ПОЧВ II УДОБРЕНИИ НЛ КАЧЕСТВО НЕКОТОРЫХ ОВОЩЕЙ И ИЗМЕНЕНИЕ ЕГО ПРИ ХРАНЕНИИ Автореферат диссертации на соискание ученом степени кандидата биологических наук Научный руководитель академик ВАСХНИЛ АВДОНИН Н. С. <...> Луч ше изучено влияние' на качество овощей таких факторов как температура, свет, влажность. <...> Почти нет исследований по вопросу о влиянии свойств почв и разных форм минеральных удобрений на урожай и качество овощей. <...> 1) особенностей минерального питания шпината, моркови, лу ка; влияния на их урожай л качество различных форм азот ных, фосфорных и калийных удобрений; 2) 'изучение влияния свойств почв и удобрений на изменение их качества во время хранения. <...> Удобрения вносили перед посевом, в полевом опыте из ра счета 100 кг действующего вещества на 1 га, в вегетацион ном — 0,1 г па 1 кг почвы. <...> Анализы растении проводили следующими методами: ас корбиновую кислоту и каротин по методу Мурри, углеводы — по Бертрану, общий азот по Кьельдалю, белковый азот — по разности между общим и небелковым азотом. <...> Фосфор и калин определяли после озоления навески в хлорной кислоте, калий — на пламенном фотометре, фосфор— калориметрически по Дениже. <...> В литера туре имеются данные о том, что для шпината небезразличны формы азотного удобрения. <...> Нитратные формы лучше дейст вуют на накопление каротина в листьях шпината, чем амми ачные, особенно па кислых почвах. <...> Для моркови и лука существенное значение имеет форма фосфорного п калийного удобрения. <...> Лук и морковь плохо усваивают труднорастворимые фосфаты, особенно в первый период, во вторую половину вегетации лучше (Авдонин, 1954). <...> По данным Молчанова и Дмитриевой, замена части .хлори стого калия хлористым <...>