Грачева Химические основы жизни Методические указания Рекомендовано Научно-методическим советом университета для студентов, обучающихся по специальности Прикладная информатика в химии и направлению Химия Ярославль 2011 1 УДК 54 ББК Е 072я73 У 69 Рекомендовано Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного издания. <...> Химические основы жизни – одна из ведущих, быстро развивающихся химических дисциплин. <...> Эта наука изучает химический состав, строение, функции веществ, входящих в состав живых организмов, обмен веществ (метаболизм) и его регуляцию, энергообеспечение процессов жизнедеятельности. <...> Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 020100.62 Химия и специальности 080801.65 Прикладная информатика в химии (дисциплина «Химические основы жизни», блоки ОПД, ФТД), очной формы обучения. <...> Формулы аминокислот, входящих в состав белков Глицин Аланин Валин Лейцин Изолейцин Цистеин Метионин Серин Треонин Аспартат 3 Гли Ала Вал Лей Иле Цис Мет Сер Тре Асп 11 12 13 14 15 Глутамат Аспарагин Глутамин Лизин Аргинин Глу Асн Глн Лиз Арг 16 Фенилаланин Фен 17 Тирозин Тир 18 Гистидин Гис 4 19 Триптофан Три 20 Пролин Про 1.2. <...> По характеру радикалов 20 аминокислот делятся на 9 групп. <...> По взаимодействию радикалов аминокислот с водой при pH=7 они делятся на гидрофобные (8 аминокислот: ала, вал, лей, иле, мет, про, три, фен) и гидрофильные – 12 аминокислот, которые подразделяются на положительно заряженные (арг, лиз, гис), отрицательно заряженные (асп, глу), полярные незаряженные (гли, сер, тре, асн, глн, цис, тир). <...> Компоненты: 1) азотистые основания (5), 2) углевод (рибоза или дезоксирибоза), 3) фосфорная кислота. <...> Азотистые основания Пиримидиновые азотистые основания: O O NH N H O Урацил (У) H3C N H Тимин (Т) Пуриновые азотистые основания: NH2 N N H N Аденин (А) N N N H N Гуанин (Г) Для каждого из азотистых оснований (за исключением аденина) характерна лактим-лактамная таутомерия. <...> O NH <...>
Химические_основы_жизни__методические_указания.pdf
Министерство образования и науки Российской Федерации
Ярославский государственный университет им. П. Г. Демидова
Кафедра органической и биологической химии
Г. А. Урванцева
Е. Л. Грачева
Химические
основы жизни
Методические указания
Рекомендовано
Научно-методическим советом университета для студентов,
обучающихся по специальности Прикладная информатика
в химии и направлению Химия
Ярославль 2011
1
Стр.1
УДК 54
ББК Е 072я73
У 69
Рекомендовано
Редакционно-издательским советом университета
в качестве учебного издания. План 2010/2011 учебного года
Рецензент
кафедра органической и биологической химии
Ярославского государственного университета им. П. Г. Демидова
Урванцева, Г. А. Химические основы жизни : метоУ
69
дические указания / Г. А. Урванцева, Е. Л. Грачева;
Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова. – Ярославль :
ЯрГУ, 2011. – 48 с.
Химические основы жизни – одна из ведущих, быстро
развивающихся химических дисциплин. Эта наука изучает
химический состав, строение, функции веществ,
входящих в состав живых организмов, обмен веществ
(метаболизм) и его регуляцию, энергообеспечение процессов
жизнедеятельности. Методические указания необходимы
для организации самостоятельной работы
студентов.
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению
020100.62 Химия и специальности 080801.65
Прикладная информатика в химии (дисциплина «Химические
основы жизни», блоки ОПД, ФТД), очной формы
обучения.
УДК 54
ББК Е 072я73
Ярославский государственный
университет им. П. Г. Демидова,
2011
2
Стр.2
Оглавление
Справочные материалы ...................................................................................... 3
1. Аминокислоты ................................................................................................. 3
2. Нуклеиновые кислоты .................................................................................... 6
3. Ферменты ....................................................................................................... 10
4. Углеводы ....................................................................................................... 13
5. Липиды ........................................................................................................... 20
6. Катаболизм нуклеиновых кислот ................................................................ 25
7. Катаболизм белков ........................................................................................ 30
8. Код белкового синтеза .................................................................................. 33
9. Катаболизм углеводов .................................................................................. 33
10. Дыхание ........................................................................................................ 35
11. Биоэнергетика .............................................................................................. 38
Список рекомендуемой литературы ................................................................ 38
Приложение ....................................................................................................... 39
________________________________________________________________
46
Стр.46