СОХРАНЯЕМОСТЬ КАРТОФЕЛЯ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДОВ И УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ (90,00 руб.)

К О Л Е С Н И К СОХРАНЯЕМОСТЬ КАРТОФЕЛЯ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДОВ - И УСЛОВИИ ХРАНЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук - Х а р ь к о в — 1965 •A Министерство сельского хозяйства СССР j ХАРЬКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ им. <...> К О Л Е С Н И К СОХРАНЯЕМОСТЬ КАРТОФЕЛЯ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДОВ И УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук <...> Правильно его соблюдая, можно хорошо сберечь картофель до весны. <...> К весне заканчивается период покои клубней, и вместе с тем повышается температура воздуха, вследствие чего клубни быстрее прорастают, заметно теряют тургор, ухудшаются их продовольственные и семенные ка чества. <...> Хорошо можно сохранить картофель весной и летом в хо лодильниках, но в стране их крайне недостаточно. <...> В существующих неохлаждаемых хранилищах весной трудно отрегулировать температуру, поэтому сохранение кар тофеля в весенне-летний период представляет особые труд ности и связано со значительными потерями. <...> В связи с этим мы поставили задачу: разработать наибо лее эффективные способы хранения картофеля в весеннелетний период, способствующие сохранению клубней с мини мальными потерями; уточнить режим хранения, а также сте пень освещенности для семенного картофеля и изучить влия ние химических веществ на сохраняемость клубней. <...> Работа выполнялась в 1954—1964 гг. в отделе хранения и переработки картофеля н овощей Украинского научно: 3 исследовательского института овощеводства и картофеля (УНИИОК) и в олытном хозяйстве «Мерефа» УНИИОК. <...> БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ <...>