ЗУФУТ˚ диетологии 2012 • нйе 2 • ‹2 Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л Национальной ассоциации диетологов и ну трициологов В номере: ● Комплексная оценка нарушений пищевого статуса при сахарном диабете 2 типа ● Эффективность антиатерогенной диеты у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями ● Влияние диетотерапии на психоэмоциональный статус пациента ● Официальная информация И З Д А Т Е Л Ь С Т В О http://www.phdynasty.ru ISSN 2224-5448 Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л национальной ассоциации диетологов и ну трициологов диетологии ЗУФУТ˚ Главный редактор В.А.Тутельян Заместитель главного редактора Б.С.Каганов Научные редакторы В.А.Исаков, Х.Х.Шарафетдинов Ответственные секретари И.А.Алексеева, А.Р.Богданов, А.Г.Сурков Редколлегия А.С. <...> Новгород) В.Г.Майданник (Киев, Украина) П.П.Макаров (Санкт-Петербург) И.В.Медведева (Тюмень) А.Г.Мойсеенок (Минск, Белоруссия) Т.С.Новоселова (Новосибирск) П.Б.Панов (Санкт-Петербург) Е.И.Прахин (Красноярск) А.В.Шабров (Санкт-Петербург) Т.Ш.Шарманов (Алматы, Казахстан) О.В.Швец (Киев, Украина) Журнал издается при научно-методическом содействии Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Адрес редакции: 119019, Москва, Г-19, а/я 229 Телефон/факс: (495) 660-6004 e-mail: red@mm-agency.ru Отдел рекламы: Телефон: (495) 517-7055 Телефон/факс: (495) 660-6004 e-mail: reklama@mm-agency.ru www.phdynasty.ru Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Регистрационный номер ПИ №ФС 77-44569 от 15.04.2011 г. Учредитель и издатель © «Издательство «Династия» Журнал «Вопросы диетологии» является рецензируемым изданием. <...> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Влияние антиатерогенной диеты, обогащенной фитостеринами и маслом амаранта, на клинико-биохимические показатели у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями А.В.Погожева, С.А.Дербенева, Г.Ю.Мальцев <...>
Вопросы_диетологии_№2_2012.pdf
ЗУФУТ˚
диетологии
2012 • нйе 2 • ‹2
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
Национальной ассоциации диетологов и ну трициологов
В номере:
● Комплексная оценка нарушений пищевого статуса при сахарном диабете 2 типа
● Эффективность антиатерогенной диеты у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями
● Влияние диетотерапии на психоэмоциональный статус пациента
● Официальная информация
И З Д А Т Е Л Ь С Т В О
http://www.phdynasty.ru
ISSN 2224-5448
Стр.1
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
национальной ассоциации диетологов и ну трициологов
диетологии
ЗУФУТ˚
Главный редактор
В.А.Тутельян
Заместитель главного редактора
Б.С.Каганов
Научные редакторы
В.А.Исаков, Х.Х.Шарафетдинов
Ответственные секретари
И.А.Алексеева, А.Р.Богданов, А.Г.Сурков
Редколлегия
А.С.Аметов
А.К.Батурин
В.В.Бессонов
С.А.Борцов
М.М.Г.Гаппаров
Е.З.Голухова
А.В.Горелов
О.И.Данилов
З.М.Зайнудинов
М.В.Зейгарник
В.М.Коденцова
И.Я.Конь
Е.А.Максимов
А.И.Мартынов
В.Г.Новоженов
Н.Р.Палеев
В.А.Петеркова
А.В.Погожева
Т.С.Попова
В.А.Ревякина
Т.Б.Сенцова
Т.Н.Сорвачева
А.В.Стародубова
Т.В.Строкова
Б.П.Суханов
А.К.Углицких
Е.С.Чедия
Л.А.Щеплягина
М.Ю.Щербакова
Редакционный совет
Н.В.Болотова (Саратов)
С.Н.Браун (Москва)
Ф.Н.Гельмиярова (Самара)
Т.Ю.Гроздова (Саратов)
В.А.Дадали (Санкт-Петербург)
И.И.Дедов (Москва)
В.А.Доценко (Санкт-Петербург)
Л.Ф.Казначеева (Новосибирск)
А.А.Корсунский (Москва)
Г.П.Котельников (Самара)
Е.Ф.Лукушкина (Н.Новгород)
В.Г.Майданник (Киев, Украина)
П.П.Макаров (Санкт-Петербург)
И.В.Медведева (Тюмень)
А.Г.Мойсеенок (Минск, Белоруссия)
Т.С.Новоселова (Новосибирск)
П.Б.Панов (Санкт-Петербург)
Е.И.Прахин (Красноярск)
А.В.Шабров (Санкт-Петербург)
Т.Ш.Шарманов (Алматы, Казахстан)
О.В.Швец (Киев, Украина)
Журнал издается при научно-методическом содействии Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов
Адрес редакции:
119019, Москва, Г-19, а/я 229
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: red@mm-agency.ru
Отдел рекламы:
Телефон: (495) 517-7055
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: reklama@mm-agency.ru
www.phdynasty.ru
Журнал зарегистрирован
Федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций
и охране культурного наследия
Регистрационный номер
ПИ №ФС 77-44569 от 15.04.2011 г.
Учредитель и издатель
© «Издательство «Династия»
Журнал «Вопросы диетологии» является
рецензируемым изданием.
Редакция не несет ответственности
за содержание рекламных материалов.
Тираж 5000 экз. Цена свободная.
Подписные индексы по каталогу «Роспечать:
для юридических лиц – 83211
для физических лиц – 83210
Стр.2
ЗУФУТ˚
диетологии
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
н а ц и о н а л ь н о й а с с о ц и а ц и и д и е т ол о г о в и н у т р и ц и ол о г о в
2012 • том 2 • №2
C О Д Е Р Ж А Н И Е
Оригинальные статьи
Комплексная оценка нарушений пищевого статуса при сахарном диабете 2 типа
Х.Х.Шарафетдинов, В.В.Пилипенко, О.А.Плотникова, Г.Ю.Мальцев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Разработка подходов по оценке влияния диетотерапии на психоэмоциональное состояние
и адаптационные возможности больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ожирением
В.К.Мазо, А.Р.Богданов, О.А.Гладышев, Л.С.Василевская, С.Н.Зорин, С.А.Дербенева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Влияние антиатерогенной диеты, обогащенной фитостеринами и маслом амаранта,
на клинико-биохимические показатели у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями
А.В.Погожева, С.А.Дербенева, Г.Ю.Мальцев, А.Р.Богданов, Т.Б.Сенцова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Офи ци аль ная ин фор ма ция
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации
(Минздравсоцразвития России) от 24 июня 2010 г. N 474н г. Москва
«Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология» . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. №1873-р г. Москва . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
Стр.3