Вопросы диетологии №1 2012 (396,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

ЗУФУТ˚ диетологии 2012 • нйе 2 • ‹1 Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л Национальной ассоциации диетологов и ну трициологов В номере: ● Влияние ПНЖК и пищевых волокон на витаминный статус пациентов ● Сахарозаменители в рационе больных сахарным диабетом 2 типа ● Роль коррекции энергетической плотности пищи в диетотерапии ожирения ● Нарушение пищевой мотивации у нейрохирургических больных ● S. boulardii в терапии синдрома раздраженной кишки И З Д А Т Е Л Ь С Т В О http://www.phdynasty.ru ISSN 2224-5448

Стр.1

На у чно-прак тический ж у рнал национальной ассоциации диетологов и нутрициологов диетологии ЗУФУТ˚ Главный редактор В.А.Тутельян Заместитель главного редактора Б.С.Каганов Научные редакторы В.А.Исаков, Х.Х.Шарафетдинов Ответственные секретари И.А.Алексеева, А.Р.Богданов, А.Г.Сурков Редколлегия А.С.Аметов А.К.Батурин В.В.Бессонов С.А.Борцов М.М.Г.Гаппаров Е.З.Голухова А.В.Горелов О.И.Данилов З.М.Зайнудинов М.В.Зейгарник В.М.Коденцова И.Я.Конь Е.А.Максимов А.И.Мартынов В.Г.Новоженов Н.Р.Палеев В.А.Петеркова А.В.Погожева Т.С.Попова В.А.Ревякина Т.Б.Сенцова Т.Н.Сорвачева А.В.Стародубова Т.В.Строкова Б.П.Суханов А.К.Углицких Е.С.Чедия Л.А.Щеплягина М.Ю.Щербакова Редакционный совет Н.В.Болотова (Саратов) С.Н.Браун (Москва) Ф.Н.Гельмиярова (Самара) Т.Ю.Гроздова (Саратов) В.А.Дадали (Санкт-Петербург) И.И.Дедов (Москва) В.А.Доценко (Санкт-Петербург) Л.Ф.Казначеева (Новосибирск) А.А.Корсунский (Москва) Г.П.Котельников (Самара) Е.Ф.Лукушкина (Н.Новгород) В.Г.Майданник (Киев, Украина) П.П.Макаров (Санкт-Петербург) И.В.Медведева (Тюмень) А.Г.Мойсеенок (Минск, Белоруссия) Т.С.Новоселова (Новосибирск) П.Б.Панов (Санкт-Петербург) Е.И.Прахин (Красноярск) А.В.Шабров (Санкт-Петербург) Т.Ш.Шарманов (Алматы, Казахстан) О.В.Швец (Киев, Украина) Журнал издается при научно-методическом содействии Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Учредитель и издатель Почтовый адрес Издательства «Династия»: 119019, Москва, Г-19, а/я 229 Телефон: (495) 660-6004 e-mail: red@mm-agency.ru www.phdynasty.ru Отдел рекламы: Телефон: (495) 517-7055, E-mail: reklama@mm-agency.ru © «Издательство «Династия» Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Регистрационный номер ПИ №ФС 77-44569 от 15.04.2011 г. Журнал «Вопросы диетологии» является рецензируемым изданием. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Тираж 3000 экз. Цена свободная. Подписные индексы по каталогу «Роспечать: для юридических лиц – 83211 для физических лиц – 83210

Стр.2

ЗУФУТ˚ диетологии Оригинальные статьи Оценка эффективности гипокалорийной диеты с включением специализированного продукта для энтерального питания при абдоминальном ожирении Х.Х.Шарафетдинов, О.А.Плотникова, А.В.Юдочкин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Нарушение пищевой мотивации у нейрохирургических больных в раннем послеоперационном периоде К.Ю.Крылов, И.А.Савин, А.С.Горячев, Н.В.Ласунин, А.А.Полупан . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Опыт применения S. boulardii в терапии синдрома раздраженной кишки i В.И.Пилипенко, В.А.Исаков, Б.С.Каганов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Влияние искусственного меда на постпрандиальную гликемию у больных сахарным диабетом 2 типа О.А.Плотникова, Р.И.Алексеева, И.Ю.Семенченко, Х.Х.Шарафетдинов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Обзоры литературы Обогащение рациона полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами: влияние на витаминный статус В.М.Коденцова, О.А.Вржесинская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Роль коррекции энергетической плотности пищи в диетотерапии ожирения Д.С.Русакова, А.В.Стародубова, А.А.Голубева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Офи ци аль ная ин фор ма ция Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 Н а у чно-прак тически й ж у рна л национальной ассоциации диетологов и нутрициологов 2012 • том 2 • №1 CОДЕРЖАНИЕ Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

Стр.3