детской диетологии
ЗУФУТ˚
2013 • нйе 11 • ‹1
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
д л я п е д и а т р о в , д и е т о л о г о в и г а с т р о э н т е р о л о г о в
В номере:
● Молочные продукты и здоровье школьников
● Диагностика целиакии
● Helicobacter pylori и обмен железа у девочек-подростков
● Лактазная недостаточность
● Диетотерапия желчнокаменной болезни у детей
http://www.phdynasty.ru
ISSN 1727-5784
Стр.1
детской диетологии
ЗУФУТ˚
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
д л я п е д и а т р о в , д и е т о л о г о в и г а с т р о э н т е р о л о г о в
Главный редактор
Б.С.Каганов
Заместители главного редактора
И.Я.Конь, С.В.Бельмер
Научные редакторы
С.Н.Денисова, Н.М.Шилина, Е.В.Павловская
Ответственный секретарь
А.И.Сафронова
Редколлегия
И.И.Балаболкин
Н.В.Болотова
Т.Э.Боровик
Н.Н.Володин
М.В.Гмошинская
А.В.Горелов
В.А.Доскин
А.М.Запруднов
М.В.Зейгарник
Н.Н.Кованова
Н.А.Коровина
А.А.Корсунский
П.В.Новиков
В.А.Петеркова
В.А.Ревякина
Т.Н.Сорвачева
Редакционный совет
Председатель А.И.Хавкин (Москва)
К.Агостони (Италия)
В.А.Александрова (Санкт-Петербург)
Д.Брански (Израиль)
А.В.Дмитриев (Рязань)
И.И.Евсюкова (Санкт-Петербург)
Э.Зиглер (США)
М.Кароли (Италия)
М.Кац (Израиль)
Б.Колецко (Германия)
Е.А.Корниенко (Санкт-Петербург)
М.М.Котович (Новокузнецк)
В.Р.Кучма (Москва)
Э.Лебенталь (Израиль)
Ю.В.Лобзин (Санкт-Петербург)
В.К.Мазо (Москва)
А.А.Нижевич (Уфа)
Е.А.Николаева (Москва)
Д.В Печкуров (Самара)
Е.И.Прахин (Красноярск)
В.Ф.Приворотский (Санкт-Петербург)
Н.Е.Ревенко (Молдова)
Н.Е.Санникова (Екатеринбург)
В.Б.Спиричев (Москва)
Е.М.Фатеева (Москва)
Х.Хекстра (Нидерланды)
О.Хернелл (Швеция)
Л.Н.Цветкова (Москва)
О.Г.Шадрин (Киев, Украина)
Журнал издается при научно-методическом содействии
Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов
и Общества детских гастроэнтерологов
Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК,
в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал зарегистрирован в Ulrich’s International Periodical Directory, РИНЦ
Адрес редакции:
119019, Москва, Г-19, а/я 229
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: red@mm-agency.ru
Отдел рекламы:
Телефон: (495) 517-7055
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: reklama@mm-agency.ru
www.phdynasty.ru
Журнал зарегистрирован
Федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций
и охране культурного наследия
Регистрационный номер
ПИ №77-25041 от 20.07.2006 г.
Учредитель и издатель
© «Издательство «Династия»
Журнал «Вопросы детской диетологии»
является рецензируемым изданием.
Редакция не несет ответственности
за содержание рекламных материалов.
Тираж 6200 экз. Цена свободная.
Подписные индексы по каталогу «Роспечать:
для юридических лиц – 85141
для физических лиц – 85140
Т.В.Строкова
В.М.Студеникин
А.Г.Сурков
А.С.Шарафетдинов
Л.А.Щеплягина
П.Л.Щербаков
Н.И.Урсова
И.Ш.Якубова
Стр.2
ЗУФУТ˚
детской диетологии
Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л
д л я п е д и а т р о в , д и е т о л о г о в и г а с т р о э н т е р о л о г о в
Оригинальные статьи
Диагностическая значимость эндомизийных и тканевых трансглутаминазных антител
для выявления целиакии и других гастроинтестинальных заболеваний
Н.В.Вохмянина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Особенности фактического питания и пищевого статуса разных групп населения,
в том числе детского, по данным посещений центров здоровья
М.М.Романова, А.В.Погожева, Е.С.Гладышева, Г.Д.Веденина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Диагностика ожирения у детей школьного возраста на основе показателей,
характеризующих количество жировой ткани
А.П.Аверьянов, В.К.Поляков, Н.В.Болотова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Обмен железа у девочек-подростков при Helicobacter pylori-ассоциированном хроническом гастрите
С.Ю.Терещенко, Л.В.Лаптева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Динамика качества жизни у детей и подростков с хроническими заболеваниями
верхних отделов пищеварительного тракта
С.Э.Загорский, С.Б.Мельнов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Обеспеченность микроэлементами детей и подростков северного региона с избыточной массой тела
Т.Я.Корчина, Л.А.Козлова, И.В.Корчина, И.В.Лапенко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Обзор литературы
Лактазная недостаточность: что нового?
В.М.Студеникин, С.Ш.Турсунхужаева, Т.Э.Боровик, Л.А.Пак, В.И.Шелковский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Лекции
Хронический неспецифический неязвенный колит как многофакторная
полиэтиологическая патология кишечника у детей
О.Ю.Белоусова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Современные аспекты диетотерапии желчнокаменной болезни у детей
Л.А.Харитонова, А.М.Запруднов, Л.В.Богомаз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Обмен опытом
Подходы к разработке диетотерапии при лечении артериальной гипертензии у подростков
З.Г.Ларионова, Л.И.Елезова, Н.А.Шмаков, И.Я.Конь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Особенности течения хронического гастродуоденита, ассоциированного с Helicobacter pylori,
при персистировании вируса Эпштейна–Барр у детей
Р.М.Левит, Е.М.Спивак, И.С.Аккуратова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
В помощь врачу
Оптимизация диетотерапии язвенной болезни двенадцатиперстной кишки у детей
Т.Г.Маланичева, Н.В.Зиатдинова, С.Н.Денисова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
Результаты внедрения программы «Школьное молоко» в России и на Украине
Е.И.Кондратьева, Ж.Ю.Горелова, К.С.Ладодо, Е.И.Прахин, О.Г.Шадрин,
К.А.Давтян, Г.Н.Дёгтева, В.В.Лабинов, Д.Э.Хапачева, Л.А.Гузнищева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
2013 • том 11 • №1
C О Д Е Р Ж А Н И Е
Юбилей
К 10-летнему юбилею журнала «Вопросы детской диетологии» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Стр.3