СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ ПРИ СИЛОСНО-КОРНЕПЛОДНЫХ РАЦИОНАХ С ГОРОХОВОЙ ДЕРТЬЮ (90,00 руб.)

т/ ) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯИСТВЛ СССР ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ Аспирант ДЛШТРОВСКИН Ю. Д. <...> СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ ПРИ СИЛОСНО-КОРНЕПЛОДНЫХ РАЦИОНАХ С ГОРОХОВОЙ ДЕРТЬЮ Ав тореферат диссертации,на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Х а р ь к о в — 196$ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ На правах рукописи Аспирант ДМИТРОВСКИЙ Ю. Д. <...> СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ ПРИ СИЛОСНО-КОРНЕПЛОДНЫХ РАЦИОНАХ С ГОРОХОВОЙ ДЕРТЬЮ Автореферат ~.. диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — член-корреспондент ВАСХНИЛ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор М. <...> ((^'НВЯЭ»» S Х а р ь к о в — 1965 Экспериментальные исследования выполнены на базе учебно-опытного хозяйства «Прогресс» и кафедры технологии продуктов животноводства Харьковского зооветеринарного института. <...> Использование в кормлении молочных коров значитель ных количеств кукурузного силоса, сахарной свеклы и зер нобобовых требует изыскания наиболее рациональных их со четаний в рационах в связи с уровнем и качеством молочной продуктивности и пригодностью молока для выработки твердого сыра высших сортов. <...> Имеющиеся в литературе данные о влиянии снлосно-корнеплодного типа кормления коров на'' состав и технологиче ские свойства молока являются результатом исследований, в которых не применялась широко используемая в кормлении молочного скота в сыродельных зонах Украинской ССР го роховая дерть. <...> Поэтому изучению влияния выше указанных кормов. в определенном соотношении и с гороховой дертью на обмен веществ, физиологическое состояние животных, их продук тивность <...>