СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОТКОРМОЧНЫХ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ПОМЕСНОГО ГЕРЕФОРДСКОГО, СИММЕНТАЛЬСКОГО И БЕЛОГОЛОВОГО УКРАИНСКОГО МОЛОДНЯКА (90,00 руб.)

Л. С. ЛЕБЕДЕВ СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОТКОРМОЧНЫХ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ПОМЕСНОГО ГЕРЕФОРДСКОГО, СИММЕНТАЛЬСКОГО И БЕЛОГОЛОВОГО УКРАИНСКОГО МОЛОДНЯКА у АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководителькандидат сельскохозяйственных наук <...> Л. С. ЛЕБЕДЕВ СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОТКОРМОЧНЫХ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ПОМЕСНОГО ГЕРЕФОРДСКОГО, СИММЕНТАЛЬСКОГО И БЕЛОГОЛОВОГО УКРАИНСКОГО МОЛОДНЯКА АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных <...> Р.абота выполнена на Киевской опытной станции животноводства и п колхозе им. <...> В результате .исследований, было установлено, что помесный герефордскнй молодняк обладает более высокими откормочными и мясными качествами по сравнению с симментальским и'белоголовым-украинскнм мо лодняком. <...> Превосходство помесного герефордского молодняка выразилось в бо лее высоких среднесуточных привесах (на 5—11,5% по сравнению с сим• ментальским и белоголовым украинским молодняком), лучшей оплате кор ма (на 7—11% по сравнению с симментальским и на 11 —16% по сравне нию с белоголовым украинским молодняком). <...> При убое помесной герефордокий молодняк дает более высокий убой ных выход (на 1,4—4,2% больше по сравнению с симментальским и бело головым-украинским молодняком) и лучшее соотношение съедобной и не съедобной частей туши. № . . . . « . > . . . , , . <...> Одним из таких резервов, потенциальные возможности ко торых изучены еще недостаточно, является промышленное скрещивание молочных и молочно-мясных пород со специали зированными мясными породами. <...> Особенно благоприятные перспективы для промышленно го скрещивания, по нашему мнению, имеются в зонах интен сивного сельского хозяйства, отличающихся высоким уровнем развития молочного скотоводства. <...> С одной стороны, молочные и молочно-мясные породы по выходу и качеству мяса уступают специализированным <...>