Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 634558)
Контекстум
.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ (90,00 руб.)

0   0
Первый авторЛОЖКИН
ИздательствоАЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Страниц22
ID21526
Аннотация1. Изучение некоторых вопросов товароведения и химического состава мяса сайги. 2. Ветеринарно-санитарная оценка практикуемых в настоящее время способов добычи, переработки, хранения и транспортировки и влияние .их на качество мяса и другие продукты убоя сайги. 3. Определение видовых отличительных признаков мяса сайги и изучение особенностей ее лимфатической системы. 4. Разработка методики ветеринарно-санитарной экспертизы мясных туш и органов сайги. 5. На основе собственных наблюдений и литературных данных осветить вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя сайги при различных заболеваниях.
ЛОЖКИН, Э.Ф. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ : АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК / Э.Ф. ЛОЖКИН .— Алма-Ата : АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ, 1965 .— 22 с. — URL: https://rucont.ru/efd/21526 (дата обращения: 19.04.2024)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СОЮЗА ССР .Алма-Атинский зооветеринарный институт На правах рукописи Аспирант Э. Ф. <...> ЛОЖКИН ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук 'Научный руководитель — доктор ветеринарных наук, профессор В. И. РЯХОВСКИЙ v АЛМА-АТА — 1963 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СОЮЗА ССР Алма-Атинский зооветеринарный институт На правах рукописи Аспирант Э. Ф. <...> ЛОЖКИН ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ •ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Научный руководитель — доктор ветеринарных наук, профессор В, И. РЯХОВСКИЙ <...> M АЛМА-АТА — 1965 Диссертация выполнена в кафедре ветеринарно-санитарноп экспертизы с основами технологии продуктов жи вотноводства Алма-Атинского зооветеринарного институ та. <...> Заведующий кафедрой эпизоотологии Алма-Атин ского зооветеринарного института, доктор ветеринарных наук, профессор К. Н. Бучнев. <...> • Защита диссертации состоится на заседании Ученого Совета Алма-Атинского зооветеринарного института . " Автореферат разослан 1965 г. 1965 г. „ " Гор. <...> Благодаря научно обоснованным мероприятиям, про водимым в Советском Союзе по охране диких животных, сайга из очень редкого, почти вымершего животного, пре вратилась в самого многочисленного представителя диких копытных. <...> Дальнейшее увеличение промысловой добычи сайги может .стать существенным вкладом в выполнении задачи, поставленной XXII съез дом Коммунистической, партии по резкому увеличению производства мясных продуктов питания, В этом отноше нии уже сейчас ведущее место занимает Казахстан. <...> В Казахстане, в последние годы добыча сайги велась несколькими «способами из которых <...>
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ_ЭКСПЕРТИЗА_МЯСА_САЙГИ.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СОЮЗА ССР .Алма-Атинский зооветеринарный институт На правах рукописи Аспирант Э. Ф. ЛОЖКИН ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук 'Научный руководитель — доктор ветеринарных наук, профессор В. И. РЯХОВСКИЙ v АЛМА-АТА — 1963
Стр.1