ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И СРОКОВ ТРАНСПОРТИРОВКИ НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ТОВАРНЫХ И ПИЩЕВЫХ КАЧЕСТВ ТОМАТОВ (90,00 руб.)

П. В. ГОНЧАРОВ ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И СРОКОВ ТРАНСПОРТИРОВКИ НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ТОВАРНЫХ И ПИЩЕВЫХ КАЧЕСТВ ТОМАТОВ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель кандидат биологических наук <...> Г О Н Ч А Р О В ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ-И-СРОКОВ ТРАНСПОРТИРОВКИ НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ТОВАРНЫХ И ПИЩЕВЫХ КАЧЕСТВ ТОМАТОВ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель кандидат биологических наук <...> Про веденные расчеты по себестоимости, например, томатов, с учетом затрат на их доставку в Москву, показывают, что экономически выгоднее выращивать томаты в Астраханской области, в Молдавской ССР и других южных областях, чем в Московской области. <...> Важную роль в реализации таких пла нов будут выполнять те виды транспорта, которые должны обеспечивать своевременные и высококачественные перевозки овощей с юга на дальние расстояния. <...> С учетом изменившихся условий отгрузок и перевозок возникает необходимость в использовании новых транспортных средств, с заменой, в отдельных случаях, старого вида транспорта. <...> Все это неиз бежно приведет к изменению всей технологии отгрузок тома тов, поскольку от нее будет зависеть наилучшая обеспечен ность сохранности товарных и пищевых качеств томатов при доставке к местам назначения. <...> Научно-обоснованное решение практических задач по использованию различных видов транспорта для перевозок из южных областей томатов различных сортов в разной сте пени зрелости в разные пункты страны в хозяйствах затруд нено. <...> В. стране недостаточно проводилось исследований по определению влияния режима перевозок в железнодорожном, автомобильном и авиационном транспорте на изменение то варных и пищевых качеств томатов по периодам отгрузок, и разработок рациональных режимов товарной обработки, пере3 возки томатов, с вопросами общей <...>