ЛШНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
/ Ш £
- '
ЛЕНИНГРАДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ
ИНСТИТУТ
.
На правах рукописи <...> А. И. РУДАКОВ
ПОВЫШЕНИЕ МЯСНОСТИ СВИНЕЙ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
ПУШКИН — ЛЕНИНГРАД
1965
ли
I'- <...> Дубровицы), в свиносовхозах Кра
снодарского края, в Северо-западном научно-иссле
довательском институте сельского хозяйства (хо\ • зяйство «Белогорка») и на станции контрольного
" откорма при Пушкинской лаборатории (в совхозе
«Детскосельский»). <...> Защита состоится * .
на за
седании Ученого совета зоотехнического факульте
та Ленинградского сельскохозяйственного институ
та — Ленинградская обл., г. Пушкин. <...> За период 1953—1962 гг. производство зерна
в нашей стране возросло с 5 до 9 млрд пудов, производство мо
лока с 36,5 до 63,9 млн. г., а мяса в убойном весе с 5,8 до
9,5 млн. г.
Перспективным планом развития народного хозяйства уста
новлено произвести в СССР мяса в убойном весе в 1970 г.
25 млн. г, в том числе 9,1 млн г свинины, а в 1980 г. довести про-.
пзводство мяса до 32—33 млн. г, что соответствует в сравнении
с производством 1964 г. увеличению в 3,5 раза. <...> Однако в дальнейшем рост производства свинины и ее
качество лимитируются во первых все повышающимся спросом в
ряде стран на менее жирное мясо —говядину и птичье, а во вто
рых уменьшением спроса на пищевой жир животного происхож
дения. <...> Мясность и жирность свиней об
ратно пропорциональны друг другу, как это определяют И. <...> Следовательно, повышение мясности связано
с организацией выращивания и откорма свиней, созданием проч
ной кормовой базы, с обеспечением поголовья необходимыми по
мещениями и оборудованием.
f При хорошем, полноценном кормлении растущих свиней уве
личению их привесов соответствует, как правило, одновременное
повышение количества мяса в тушах, а снижение привесов пока
зывает сокращение прироста <...>
ПОВЫШЕНИЕ_МЯСНОСТИ_СВИНЕЙ.pdf
ЛШНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ЛЕНИНГРАДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ
/Ш £
- '
.
А. И. РУДАКОВ
ИНСТИТУТ
На правах рукописи
ПОВЫШЕНИЕ МЯСНОСТИ СВИНЕЙ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
ПУШКИН — ЛЕНИНГРАД
1965
Стр.1