А. В. АГАНИН
На правах рукописи
Ветеринарно-санитарная экспертиза
пнелиного меда и его бактерицидные свойства
Автореферат диссертации
на соискание ученой степени
кандидата ветеринарных наук
ВОРОНЕЖ — 19GG
US
ольнып листок
, КОВ ВОЗВРАТА
iMJIHHO- П. <...> А. В. АГАНИН
Па правах рукописи
Ветеринарно-санитарная экспертиза
пчелиного меда и его бактерицидные свойства
Автореферат диссертации
на соискание ученой степени
кандидата ветеринарных наук
Научный руководитель —
доктор ветеринарных наук,
профессор Л. А. Яковлев
| Нейтральная Нзучи-я Г.'»блнот«ш
йоскоисиой о^д. £«:>;• а Соды оз. <...>
N
В настоящее время мед' приобретает все более широкую
популярность не только как продукт высоких лпщевых и дие
тических достоинств, но и как высокоэффективное лекарствен
ное средство при ряде заболевании. <...> Следует отметить, что и иа мировом рынке спрос на мед
резко возрос. <...> Мед по качеству более разнообразен, чем другие пище
вые продукты животного и растительного происхождения. <...> СОБСТВЕННЫЕ
ИССЛЕДОВАНИЯ
Пчелиный мед обладает очень характерной особенно
стью— громадным разнообразием, что зависит от целого
ряда причин — климата, нектароноса, времени года и т. д. <...> Исследовать химический состав медов, получаемых д
Саратовской области. <...> Уточнить возможность использования и надежность
ферментативных реакций при экспертизе. <...> Провести упрощение и модификацию некоторых мето
дов исследования меда, неприемлемых в практике из-за слож
ности выполнения или малой чувствительности. <...> Изыскать новые методы определения фальсифицирован
ных и недоброкачественных медов. <...> Изучить бактерицндиость различных сортов меда с
учетом их ботанического происхождения и условий хранения. <...> Ввиду того, что правобережье и левобережье Саратовской
области имеют существенные климатические особенности,
пробы <...>
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ_ЭКСПЕРТИЗА_ПЧЕЛИНОГО_МЕДА_И_ЕГО_БАКТЕРИЦИДНЫЕ_СВОЙСТВА.pdf
I&I3J
ЛИШИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ВОРОНЕЖСКИЙ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
А. В. АГАНИН
На правах рукописи
Ветеринарно-санитарная экспертиза
пнелиного меда и его бактерицидные свойства
Автореферат диссертации
на соискание ученой степени
кандидата ветеринарных наук
ВОРОНЕЖ — 19GG
Стр.1