ИССЛЕДОВАНИЕ КЕТОКИСЛОТ ЗЛАКОВЫХ, БОБОВЫХ, МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР И НЕКОТОРЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ (90,00 руб.)

ИССЛЕДОВАНИЕ КЕТОКНСЛОТ ЗЛАКОВЫХ, БОБОВЫХ, МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР И НЕКОТОРЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ А в т о р е ф е р а т диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель — член-корр. <...> АН СССР, профессор В. Л. Кретович Москва, 1965 г. n г ~\ л ft if Л >\л О'1 ~ "ib'-A^Xlbtf, МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ На правах рукописи. <...> ВВЕДЕНИЕ В Постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О мерах по дальнейшему развитию биологической пауки и укреплению ее связи с практикой» (январь 1963 г.)" наряду с другими задачами обращается особое внимание на необходи мость расширения и углубления научных исследований по проблеме белка и по выяснению путей биосинтеза белка и образующих его аминокислот в живой клетке. <...> Известно, что непосредственными предшественниками большинства аминокислот являются кетокислоты и некоторые другие карбонильные соединения. <...> Вместе с тем кетокислоты, являясь продуктами превращения углеводов и жиров, высту пают в качестве связующего звена между обменом углеводов, жиров и аминокислот. <...> В зарубежной литературе описаны методы определения кетокислот в виде их гидразонов, а также в виде аминокислот, полученных после восстановления гидразонов кетокислот на катализаторах — окиси платины и окиси палладия — при повышенном давлении. <...> Однако недостаточная специфичность, небольшой выход аминокислот и необходимость проведения реакции под давлением, были причиной того, что этот метод не нашел широкого применения. <...> В связи с этим представлялось интересным испытать в реакциях каталитического восстановления гидразонов кетоки слот другие, более эффективные катализаторы. <...> В качестве последнего в данной работе нами был применен палладий — , боридный катализатор, проявивший высокую <...>