ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО ОБМЕНОВ В МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В СВЯЗИ С ОНТОГЕНЕЗОМ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ (90,00 руб.)

Н. Ф. МАСЛЯНКО ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО ОБМЕНОВ В МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В СВЯЗИ С ОНТОГЕНЕЗОМ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель — кандидат биологических наук, старший научный сотрудник С. <...> Н. Ф. МАСЛЯНКО ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО ОБМЕНОВ В МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В СВЯЗИ С ОНТОГЕНЕЗОМ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель—кандидат биологических наук, старший научный сотрудник С. <...> Как известно, главными компонентами молока являются белки и жиры, образованию которых в ткани молочной же лезы литература уделяет много внимания. <...> Между тем, ме жуточный обмен белков и липидов в молочной железе про дуктивных животных исследован недостаточно. <...> Данные о содержании отдельных метаболитов в крови, доплывающей к железе и отплывающей от нее, а также о выявлении метки в составных компонентах молока при введении в организм животного меченых предшественников не всегда однотипны, а в ряде случаев противоречивы. <...> Многие исследователи утверждают, что молочная железа поглощает из крови белковые и липидиые компоненты (Сагу. <...> Гжицкого, Б. Ф. Сухо млинова, В. Н. Головача, Ф. Ю. Палфия (1956) железа по стоянно задерживает главным образом те аминокислоты из крови, которые, не могут быть синтезированы в органе. <...> Обра зование аминокислот в железе с использованием меченых глюкозы и летучих, жирных кислот показано многими иссле дователями (Key, 196I; Black, Kleiber, Baxter, 1957; Black, Kleiber, Brown, 1961 и др.) <...> Одни авторы признают, что белки молока синтезируются только из свободных аминокислот, поглощаемых из крови (Сагу, 1920; Barry, 1952), другие (В. Г. Яковлев и Г. Н. Озерова, 1958) считают, что железа кроме свободных аминокислот использует также аминокислоты белков <...>