ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛАСТИНЧАТЫХ ОХЛАДИТЕЛЕЙ МОЛОКА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ НА МОЛОЧНОЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ КОЛХОЗОВ И СОВХОЗОВ (90,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР Всесоюзный 'сельскохозяйственный институт заочного образования иш Инженер 10. <...> ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛАСТИНЧАТЫХ ОХЛАДИТЕЛЕН МОЛОКА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ НА МОЛОЧНОЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ КОЛХОЗОВ И СОВХОЗОВ Л и т II р с ф е р а т диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук АШХАБАД—1906 г. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования На правах рукописи Инженер Ю. Н. <...> КОВАЛЕВ ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛАСТИНЧАТЫХ ОХЛАДИТЕЛЕЙ МОЛОКА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ НА МОЛОЧНОЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ КОЛХОЗОВ И СОВХОЗОВ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Научный руководитель — кандидат технических наук Н. В. БАРАНОВСКИЙ • ' Научный консультант — <...> I',.*** ^к^р*зе»а ЙШ* АШХАБАД — I960 г. Paoora выполнена по Всесоюзном ском институте электрификации (ВИЭСХ) научно-асследочатслЬ* сельского хозяйства Защита лисортации состоится па заседании ученого соне та Всесоюзного сельскохозяйственного образования института заочного .1966 года. <...> Одним из необходимых процессов в живот новодстве является первичная обработка молока сразу же после дойки с целью избежания его потерь, порчи, а также с целью сохранения и улучшения питательных свойств. <...> Важным звеном первичной обработки молока и обрата является охлаждение, которое имеет очень большое значение для сохранения молока. <...> В настоящее время идет массовое внедрение в сельскохо зяйственное производство доильных установок, оснащенных молочными линиями, осуществляющими сбор молока, транс портировку его по молокопроводу и первичную обработку молока, т. е. очистку и охлаждение молока в потоке. <...> Но при меняемые на животноводческих фермах методы охлаждения и охладители <...>