Т0Г0-ЛНЛТ0МПЧЕСК0Е СТРОЕНИЕ
СЕМЯНОК ПОДСОЛИ ЕНШША—
КАК* ПОКАЗАТЕЛЬ ИХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
,'••.. <...> Поглощение воды семянками подсолнечника и
особенности их прорастания при различных температурах. <...>
ВВЕДЕНИЕ
В селекции подсолнечника советские'селекционеры доби
лись выдающихся успехов. <...> Особенно велики успехи в создании высокомасличных, зара'зи.хозынослнвых сортов подсолнечника. <...> ••
Одним из важных этапов развития науки является вне
дрение в производство заразихо.выносливых районированных
сортов подсолнечника с высокой маслпчностью. <...> При переработке-высокомасличных сортов На маслозаво
дах повысилась масличность отходящей лузги, и содержание
масла в ней.иногда в 2—3 раза выше масличпости шрота. <...> Биохимические процессы у высокомасличных
сортов протекают энергичнее, чем у низкомасличных. <...> Высоко
масличные сорта подсолнечника при хранении имеют более
высокую активность ферментов. <...> %. Несмотря на более низкий процент выхода
лузги, снижения потерь масла в ней не" наблюдается, а, на
оборот, увеличивается. <...> При выполнении данной работы решались два вопроса
«При переработке высокомасличных сортов подсолнечни
ка было замечено, что содержание масла в лузге значитель
но повысилось. <...> Исследования В Н И И Ж а (1958) показали, что
масличность семенной оболочки' п 7 раз выше масличпости
лузги, и недостаточное отделение семенной оболочки от лузги
приводит к потере масла в лузге. <...> В связи с этим в 1960 году управление пищевой промыш
ленности Ростовского совнархоза поставило перед нами зада
чу, изучить особенности структуры околоплодника подсолнеч
ника высокомасличных, заразиховынослисых сортов, степень
срастапия'семенной оболочки с околоплодником и найти зави
симость между их строением и выходом масла при пере
работке. <...> Вторым вопросом данной работы является изучение вли
яния анатомического строения околоплодника на поглощение
воды'семянками-тюдсолнечника и прорастания <...>
МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ_СТРОЕНИЕ_СЕМЯНОК_ПОДСОЛНЕЧНИКА_—_КАК_ПОКАЗАТЕЛЬ_ИХ_ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ_ОЦЕНКИ.pdf
.Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР
РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
\ьш
Т. П. БЕЗБОРОДОВЛ
М0РФ0.Т0Г0-ЛНЛТ0МПЧЕСК0Е СТРОЕНИЕ
СЕМЯНОК ПОДСОЛИ ЕНШША—
КАК* ПОКАЗАТЕЛЬ ИХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
,'••..*
ОЦЕНК И
АВТОРЕФЕРА Т
диссертации на соискание ученой степени кандидата
.биологических наук .
.
..
Научный руководитель--доктор•
сельскохозяйственных наук про»
•рессор А. И. АТЛЬЕКОВА.
Ростов-на-Дону 19G5
Стр.1