ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЧЕСТВО РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ ЮГА КАЗАХСТАНА (90,00 руб.)

АКАДЕМИЯ НАУК КАЗАХСКОЙ ССР ОБЪЕДИНЕННЫЙ УЧЕНЫЙ СОБЪТ ИНСТИТУТОВ БОТАНИКИ, ПОЧВОВЕДЕНИЯ, МИКРОБИОЛОГИИ И ВИРУСОЛОГИИ На правах рукописи <...> Л. И. ДРАЧКОВЛ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЧЕСТВО РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ ЮГА КАЗАХСТАНА Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственых наук . АЛМА-АТА — 19G6 <...> { UJCML АКАДЕМИЯ НАУК КАЗАХСКОЙ ССР ОБЪЕДИНЕННЫЙ УЧЕНЫЙ СОВЕТ ИНСТИТУТОВ БОТАНИКИ, ПОЧВОВЕДЕНИЯ. <...> Защита диссертации состоится на заседании Объединенного ученого совета институтов ботани ки, почвоведения, микробиологии и вирусологии Академии наук . <...> Так, урожайность корней в течение последних десяти лет находилась на уровне 270—280 ц/га, сахаристость же понизилась с 16,7 д,о 15,2%. <...> Более зн-ачитель- ' но за этот период понизился выход сахара в расчете на 100 кг корней — с 13,6 до 11,3 кг. <...> Однако по своей продуктивности и, в частности, посахарис г тости односемянные сорта несколько уступают-многосемянньш. г Биохимическая * природа односемянных сортов сахарной свеклы, районированных в орошаемой зоне Казахстана, изуче на еще недостаточно. <...> Очень ограничены сведения о химическом составе и качеству свекловичного растения в • условиях орошения Казахстана. <...> -- . В настоящей работе освещаются вопросы химического-со* става и качества различных сортов сахарной свеклы. <...> При изучении качества корней свекловичного растения, помимо сахаристости, рассматривался основной набор несахаров, который в наибольшей степени, влияет на выход белого сахара в процессе заводской переработки. <...> . Учитывая, что при увеличении площади питания снижается S , \ сахаристость корней и что односемянные сорта в наших усло виях имеют пониженную- <...>