АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ У МЯСНЫХ УТЯТ (90,00 руб.)

Министерство сельского хозяйства СССР ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ Аспирант Ю. М. <...> НАСОНОВ АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ У МЯСНЫХ УТЯТ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Х а р ь к о в — 1 966 Министерство сельского хозяйства СССР *- ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ Аспирант Ю. М. <...> HACOHOQ АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ У МЯСНЫХ УТЯТ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель ^- . доктор биологических наук, профессор Е. С. Савронь Моско8с«ойорд.л,,ячаСм«"' Ш Ш \9 Х а р ь к о в — 1966 Работа, выполнена на кафедре биологической химии Харьковского зооветеринарного института - Диссертация изложена на 184 страницах машинописи, иллю стрирована 31 таблицами, 13 рисунками. <...> > В настоящее время все большее значение и размах при обретает интенсивное выращивание утят на мясо с целью получения высококачественной продукции в короткие сроки. <...> Особенно слабо изучен азотистый * обмен и, в частности, его энзимология у уток. <...> В данной работе выяснялись особенности азотистого метаболизма у мясных утят в возрастном аспекте при разном уровне про- , тейпового питания и различных условиях выращивания (на -сухопутных и водных" выгулах). <...> Была поставлена задача изучить влияние указанных факторов на некоторые законо мерности синтеза и накопления белка в организме утят, образования промежуточных и конечных продуктов белко вого обмена, ферментативной перестройки тканевых белков и аминокислот, 3 Материал и методика Исследования проводились на утятах пекинской породы в летний период. <...> Рассматривались вопросы влияния протеи новой питательности корма на превращение и накопление белка в организме утят, выращиваемых на мясо «сухопут <...>