ЭФФЕКТИВНОСТЬ БЕКОННОГО ОТКОРМА СВИНЕЙ В СИБИРИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГИДРОЛИЗНЫХ ДРОЖЖЕЙ (90,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РСФСР ПЕРМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ им. <...> Н. Н. ПОДЛЕТСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ БЕКОННОГО ОТКОРМА СВИНЕЙ В СИБИРИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГИДРОЛИЗНЫХ ДРОЖЖЕЙ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — кандидатсельскохозяйственных наук И. Т. СКОРИК Пермь-1962 "^ Экспериментальные исследования выполнены в Майском совхозе Новосибирской области и в лабораториях Сибирское го научно-исследовательского института животноводства при содействии кандидата сельскохозяйственных наук П. И. Ткрыницкого, кандидата биологических наук Л. Г. Машаровой, заведующей молочной лабораторией, кандидата технических наук В. И. Верещагиной в период 1958—1961 гг. <...> Защита диссертации состоится на заседании ученого со-» вета Пермского сельскохозяйственного института '^^^ГГ^ГП^- 1963 года. <...> г. Пермь, улица Коммунистическая, 23, Пермский сельско хозяйственный институт, ученому секретарю. v " г ВВЕДЕНИЕ Программой КПСС, принятой XXII съездом, предусмо трено увеличить производство мяса за первое десятилетие примерно в 3 раза, а за двадцать лет — почти в 4 [раза. <...> Наряду с увеличением производства свиного мяса необ ходимо также улучшать и его качество — получать сочную, по богатую полноценным белком евинину,>на которую увеличи вается спрос. <...> Улучшению породных и продуктивных качеств сви ней, укрепление кормовой базы на основе пропашной системы земледелия, наличие крупных мясокомбинатов с оборудован ными цехами для выработки бекона и копченостей . создают благоприятные условия для развития беконного откорма сви ней в этом крупнейшем районе страны.-Однако, организация беконного откорма свиней в колхозах и совхозах потребует значительного улучшения питания животных, особенно про теинового <...>