Условия труда работников пищеблоков должны отвечать требованиям
действующих нормативных документов
в области гигиены труда. <...> Содержание вредных веществ на
пищеблоке учреждения здравоохранения не должно превышать предельно
допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны, установленные гигиеническими нормативами. <...> Персонал должен быть обеспечен
специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор,
легкая нескользкая рабочая обувь) в
количестве не менее трех комплектов
на одного работника, в целях регулярной ее замены. <...> 4. В базовых организациях питания
необходимо организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала. <...> Работники пищеблока обязаны:
- приходить на работу в чистой
одежде и обуви;
3
"Охрана труда и пожарная безопасность в учреждениях здравоохранения" 2011 г. №6
ОХРАНА ТРУДА НА ПИЩЕБЛОКАХ
Лица с кишечными инфекциями,
гнойничковыми заболеваниями кожи,
воспалительными
заболеваниями
верхних дыхательных путей, ожогами
или порезами временно отстраняются
от работы. <...> Пищеблок необходимо обеспечить аптечкой для оказания первой медицинской помощи. <...> В приложении 1 представлена типовая инструкция по охране труда при
работе на пищеблоках учреждений
здравоохранения.
- оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой
комнате;
- тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения
туалета, а также перед каждой сменой
вида деятельности;
- коротко стричь ногти;
- при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать
ювелирные украшения, часы и другие
бьющиеся предметы, коротко стричь
ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;
- работать в специальной чистой
санитарной одежде, менять ее по мере
загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку;
- не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной
одежде;
- не принимать пищу и не курить на
рабочем месте <...>
Охрана_труда_и_пожарная_безопасность_в_учреждениях_здравоохранения_№6_2011.pdf
ОХРАНА ТРУДА И ПОЖАРНАЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ В
УЧРЕЖДЕНИЯХ
ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
Учредитель:
ООО “ЦЕНТР ИЗУЧЕНИЯ
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ
ПРОБЛЕМ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ”
¹6 (èþíü)
2011 ã.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ ¹ ÔÑ77-26408 от 30 ноября 2006 ã.
Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере
массовых коммуникаций и охране культурного наследия
Стр.1
СОДЕРЖАНИЕ
ОХРАНА ТРУДА НА ПИЩЕБЛОКАХ
Требования к условиям труда и соблюдению правил личной гигиены персоналом
пищеблоков учреждений здравоохранения ..............................................................
ОХРАНА ТРУДА РАБОТНИКОВ АХЧ
Охрана труда при выполнении работ, связанных с подъемом на высоту и на
высоте ......................................................................................................................
УСЛОВИЯ ТРУДА
Санитарно-гигиенические требования к магнитно-резонансным томографам и
организации работы ................................................................................................
Профилактика инфицирования персонала клинико-диагностических лабораторий
Работы с возбудителями инфекционных заболеваний человека I-IV групп
патогенности, генно-модифицированными микроорганизмами, ядами
биологического происхождения и гельминтами без санитарноэпидемиологического
заключения запрещены ........................................................
СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
Типовые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, обуви и других средств
индивидуальной защиты медицинским работникам МЧС, участвующих в
предупреждении чрезвычайных ситуаций и ликвидации последствий стихийных
бедствий ..................................................................................................................
РЕГИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ
Примерный перечень локальной документации в сфере охраны труда в
учреждениях здравоохранения Нижегородской области .........................................
ОБМЕН ОПЫТОМ
Опыт реализации городской целевой программы по охране труда в учреждениях
здравоохранения, подведомственных департаменту здравоохранения города
Москвы .....................................................................................................................
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЗДАНИЙ
Планово-предупредительный ремонт зданий учреждений здравоохранения .........
ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Требования к инструкциям о мерах пожарной безопасности ..................................
О некоторых вопросах пожарной безопасности ......................................................
44
11
19
32
36
41
66
70
72
77
"Охрана труда и пожарная безопасность в учреждениях здравоохранения" 2011 г. ¹6
2
Стр.2