Вопросы детской диетологии №4 2008 (594,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

детской диетологии ЗУФУТ˚ 2008 • нйе 6 • ‹4 На учно-прак тический ж урнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов З ÌÓÏÂÂ: ● ÄÌÚËÓÍÒˉ‡ÌÚ̇fl ÒËÒÚÂχ ÌÓ‚ÓÓʉÂÌÌ˚ı ‰ÂÚÂÈ, ÔÂÂÌÂÒ¯Ëı ‡ÒÙËÍÒ˲ ● ÇÎËflÌË ω3 ÊËÌ˚ı НЛТОУЪ Ì‡ ÍÓ„ÌËÚË‚Ì˚Â Л ÁËÚÂθÌ˚ ÙÛÌ͈ËË ‰Ó¯ÍÓθÌËÍÓ‚ ● éÊËÂÌËÂ Ы ‰ÂÚÂÈ Л ÔÓ‰ÓÒÚÍÓ‚ ● ÑËÂÚÓÚÂ‡ÔËfl ·ÓÎÂÁÌÂÈ ÔÓ˜ÂÍ ● èËÚ‡ÌË ·ÂÂÏÂÌÌ˚ı ÊÂÌ˘ËÌ On-line ‚ÂÒËfl ÊÛ̇· http://www.phdynasty.ru ISSN 1727-5784

Стр.1

детской диетологии ЗУФУТ˚ На учно-прак тический ж урнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Главный редактор В.А.Тутельян Заместители главного редактора Б.С.Каганов, И.Я.Конь Научный редактор Н.М.Шилина Ответственный секретарь С.Н.Денисова Редколлегия И.И.Балаболкин А.К.Батурин С.В.Бельмер Т.Э.Боровик А.И.Гажев А.В.Горелов Ж.Ю.Горелова М.М.Гурвич В.А.Доскин В.А.Доценко Н.А.Коровина А.А.Корсунский Л.Б.Лазебник С.В.Мальцев Ю.Г.Мухина Е.А.Николаева Редакционный совет К.Агостони (Италия) В.И.Александрова (Санкт-Петербург) Х.М.Боклер (Германия) Ю.А.Вельтищев (Москва) А.И.Волков (Нижний Новгород) М.Джованнини (Италия) З.М.Зайнудинов (Москва) Э.Зиглер (США) Э.П.Касаткина (Москва) Б.Колецко (Германия) М.В.Краснов (Чебоксары) В.Р.Кучма (Москва) Э.Лебенталь (Израиль) И.А.Лешкевич (Москва) В.К.Мазо (Москва) П.В.Новиков (Москва) В.А.Петеркова (Москва) А.В.Погожева (Москва) А.С.Потапов (Москва) Е.И.Прахин (Красноярск) П.П.Продеус (Москва) В.А.Прошин (Москва) Л.А.Решетник (Иркутск) Учредитель и издатель © «Издательство «Династия» Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук Почтовый адрес Издательского Дома «Династия»: 119019, Москва, Г-19, а/я 229 Телефон: (095) 414-9835, факс: (495) 414-8947 e-mail: red@mm-agency.ru Отдел рекламы: Телефон: (495) 414-9835, 517-7055, факс: (495) 414-8947 E-mail: reklama@mm-agency.ru Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Регистрационный номер ПИ №77-25041 от 20.07.2006 г. Журнал «Вопросы детской диетологии» является рецензируемым изданием. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Тираж 5500 экз. Цена свободная. Подписные индексы по каталогу «Роспечать: для юридических лиц – 85141 для физических лиц – 85140 Н.Е.Санникова (Екатеринбург) А.С.Симаходский (Санкт-Петербург) В.А.Скворцова (Москва) В.Б.Спиричев (Москва) В.М.Студеникин (Москва) В.А.Филин (Москва) Х.Хекстра (Нидерланды) О.Хернелл (Швеция) А.С.Шарафетдинов (Москва) С.А.Шевелева (Москва) Г.В.Яцык (Москва) Г.В.Римарчук А.Г.Румянцев Т.Н.Сорвачева Е.М.Фатеева А.И.Хавкин О.В.Шарапова П.Л.Щербаков И.Ш.Якубова зДСз 燈ËÓ̇θ̇fl ÄÒÒӈˇˆËfl ÑËÂÚÓÎÓ„Ó‚ Л çÛÚˈËÓÎÓ„Ó‚

Стр.2

ЗУФУТ˚ детской диетологии На учно-прак тический ж урнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Оригинальные статьи Интенсивность свободнорадикального окисления и состояние антиоксидантной системы у новорожденных детей, перенесших асфиксию И.И.Евсюкова, А.В.Арутюнян, О.В.Ковалевская, В.М.Прокопенко, Т.И.Опарина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование влияния рыбьего жира как источника ω3 полиненасыщенных жирных кислот на когнитивные и зрительные функции, антропометрические показатели и острую респираторную заболеваемость у дошкольников 5–6 лет Н.М.Шилина, И.Я.Конь, М.Р.Гусева, И.Е.Хаценко, А.Е.Яшкова, М.М.Коростелева, С.В.Буданцева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Влияние вида вскармливания на прирост массы тела детей первого года жизни В.Л.Грицинская, В.И.Фурцев, Л.В.Топанова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Содержание β-казоморфина-7 человека в плазме крови детей первого года жизни при естественном вскармливании: связь с психомоторным развитием И.Г.Михеева, Е.В.Корнеева, О.Б.Курасова, Н.В.Кост, О.Ю.Соколов, М.В.Габаева, Т.Г.Верещагина . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Обзор литературы Ожирение у детей и подростков – современный взгляд на проблему Е.В.Павловская, Т.В.Строкова, А.Г.Сурков, Б.С.Каганов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Лекции Значение пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры Т.В.Строкова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Избыточный вес и ожирение у детей: терминология, классификация, распространенность И.Я.Конь, Л.Ю.Волкова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Диетотерапия болезней почек у детей Е.В.Павловская, А.Г.Сурков. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Обмен опытом Оценка среднесуточного набора пищевых продуктов потребляемого женщинами Республики Татарстан во время беременности О.А.Фролова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Использование и эффективность метода лактационной аменореи в сертифицированных «Больницах доброжелательного отношения к ребенку» О.В.Долматова, Ш.С.Тажибаев, А.А.Ергалиева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Оценка заболеваемости и пищевого статуса студентов Омска Е.Г.Блинова, Н.А.Бекетова, Н.М.Шилина. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 В помощь врачу Роль групп поддержки грудного вскармливания в пропаганде принципов рационального питания детей И.А.Тишевской, О.В.Яворская, Л.Ф.Рыкун, М.В.Шевченко, А.Ю.Рязанцева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Значение овощей и фруктов в питании детей: пищевые волокна Т.В.Бородулина, А.В.Суржик . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Клиническое наблюдение Опыт применения кетогенной диеты в лечении фармакорезистентной эпилепсии Т.Н.Сорвачева, Е.А.Пырьева, Е.Л.Усачева, С.О.Айвазян . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Юбилей Ефим Исаакович Прахин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 2008 • том 6 • №4 CОДЕРЖАНИЕ

Стр.3

pediatric nutritiology Problems of Journal of National Association of Dieticians and Nutritionists Editor-in-Chief V.A.Tutel’yan Deputy Editors-in-Chief B.S.Kaganov, I.Ya.Kon’ Associate Editor N.M.Shilina Secretary S.N.Denisova Editorial Board I.I.Balabolkin A.K.Baturin S.V.Bel’mer T.E.Borovik A.I.Gazhev A.V.Gorelov Zh.Yu.Gorelova M.M.Gurvich V.A.Doskin V.A.Dotzenko E.M.Fateeva A.I.Khavkin N.A.Korovina A.A.Korsunskii L.B.Lazebnik S.V.Mal’tzev Yu.G.Mukhina E.A.Nikolaeva G.V.Rimarchuk A.G.Rumyantzev O.V.Sharapova P.L.Shcherbakov T.N.Sorvacheva I.Sh.Yakubova Editorial Council C.Agostini (Italy) V.I.Aleksandrova (St.Peterburg) H.M.Bokler (Germany) V.A.Filin (Moscow) М.Giovannini (Italy) O.Hernell (Sweden) H.Hoёkstra (Netherlands) E.P.Kasatkina (Moscow) B.Koletzko (Germany) M.V.Krasnov (Cheboksary) V.R.Kuchma (Moscow) E.Lebenthal (Israel) I.A.Leshkevich (Moscow) V.K.Mazo (Moscow) P.V.Novikov (Moscow) V.A.Peterkova (Moscow) A.S.Potapov (Moscow) A.V.Pogozheva (Moscow) E.I.Prakhin (Krasnoyarsk) P.P.Prodeus (Moscow) V.A.Proshin (Moscow) L.A.Reshetnik (Irkutsk) N.E.Sannikova (Ekaterinburg) Founder and Publisher © «Dynasty» Publishing House «Dynasty» Publishing House p/o box 229, Editorial Office: Moscow, 119019, Russia Phone: +7 495 414 9835 e-mail: red@mm-agency.ru Advertising Department: Phone: +7 495 517-7055 E-mail: reklama@mm-agency.ru A.S.Sharafetdinov (Moscow) A.S.Simakhodskii (St.Petersburg) V.A.Skvortsova (Moscow) V.B.Spirichev (Moscow) V.M.Studenikin (Moscow) S.A.Sheveleva (Moscow) Yu.A.Vel’tishev (Moscow) A.I.Volkov (N.Novgorod) G.V.Yatsyk (Moscow) Z.M.Zainudinov (Moscow) E.Ziegler (USA)

Стр.4

Problems of pediatric nutritiology Journal of National Association of Dieticians and Nutritionists 2008 • volume 6 • No 4 CONTENTS Original Articles Intensity of free radical oxidation and the state of antioxidant system in the neonate with a history of asphyxia I.I.Evsyukova, A.V.Arutyunyan, O.V.Kovalevskaya, V.M.Prokopenko, T.I.Oparina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Double blind placebo-controlled study of ω-3 polyunsaturated fatty acids influence on cognitive, visual functions, anthropometrics indices and acute respiratory morbidity among preschool children of 5–6 years N.M.Shilina, I.Ya.Kon, M.R.Guseva, I.E.Kchacenko, A.Ye.Yashkova, M.A.Korosteleva, C.V.Budantceva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 The effect of the type of feeding on the body weight gain in first-year infants V.L.Gritsinskaya, V.I.Furtsev, L.V.Topanova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 The level of human β-casomorphin-7 in blood plasma of first-year infants in breast feeding: a relationship with psychomotor development I.G.Mikheyeva, E.V.Korneyeva, O.B.Kurasova, N.V.Kost, O.Yu.Sokolov, M.V.Gabaeva, T.G.Vereshchagina . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Review Obesity in children and adolescents: a current view on the problem E.V.Pavlovskaya, T.V.Strokova, A.G.Surkov, B.S.Kaganov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Lectures The role of prebiotics in regulation of gut microflora T.V.Strokova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Overweight and obesity in children: terminology, classification, incidence rate I.Ya.Kon’, L.Yu.Volkova. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Diet therapy for renal diseases in children E.V.Pavlovskaya, A.G.Surkov. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Clinical and Laboratory Observations An evaluation of the average daily diet of the women of the Republic of Tatarstan during pregnancy O.A.Frolova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 The use and efficacy of the method of lactation amenorrhea in certified hospitals O.V.Dolmatova, Sh.S.Tazhibaev, A.A.Ergalieva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 An assessment of the morbidity and the nutritional status of Omsk students E.G.Blinova, N.A.Beketova, N.M.Shilina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Doctor’s Manual The role of breastfeeding support groups in propagation of the principles of rational nutrition of infants I.A.Tishevskoy, O.V.Yavorskaya, L.F.Rykun, M.V.Shevchenko, A.Yu.Ryazantseva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 The role of vegetables and fruit in nutrition of children: fibers T.V.Borodulina, A.V.Surzhik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Clinical Case Report An experience of using the ketogenic diet in treatment of pharmacoresistant epilepsy T.N.Sorvacheva, E.A.Pyr’eva, E.L.Usacheva, S.O.Ayvazyan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Jubilee Efim Isaakovich Prakhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Instructions for Authors. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Стр.5