Вопросы детской диетологии №2 2007 (594,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

детской диетологии ЗУФУТ˚ 2007 • нйе 5 • ‹2 На учно-прак тический ж урнал для вра чей-дието логов и гас троэнтеро логов З ÌÓÏÂÂ: ● èËÚ‡ÌË ‰Ó¯ÍÓθÌËÍÓ‚ Л ‚УБПУКМУТЪЛ Â„Ó ÓÔÚËÏËÁ‡ˆËË ● é·Ó„‡˘ÂÌÌ˚ ÔÓ‰ÛÍÚ˚ ‚ ÔËÚ‡ÌËË ·ÂÂÏÂÌÌ˚ı ÊÂÌ˘ËÌ ● ÉÛ‰ÌÓ ‚Ò͇ÏÎË‚‡ÌËÂ Л ÔÓÙË·ÍÚË͇ Á‡·Ó΂‡ÌËÈ Ы ‰ÂÚÂÈ ‡ÌÌÂ„Ó ‚ÓÁ‡ÒÚ‡ ● èÓÎËÌÂ̇Ò˚˘ÂÌÌ˚ ÊËÌ˚ ÍËÒÎÓÚ˚ ‚ ÔËÚ‡ÌËË ‰ÂÚÂÈ Т Ô‡ÚÓÎÓ„ËÂÈ ÊÂÎÛ‰Ó˜ÌÓ-Í˯˜ÌÓ„Ó Ú‡ÍÚ‡ ● ùÙÙÂÍÚË‚ÌÓÒÚ¸ Ó·Ó„‡˘ÂÌÌ˚ı ‚ËÚ‡ÏË̇ÏË Ôˢ‚˚ı ÔÓ‰ÛÍÚÓ‚ Ы ‰ÂÚÂÈ On-line ‚ÂÒËfl ÊÛ̇· http://dietology.ph-dynasty.ru ISSN 1727-5784

Стр.1

детской диетологии ЗУФУТ˚ На учно-прак тический ж урнал для врачей-дието логов и гас троэнтеро логов Главный редактор В.А.Тутельян Заместители главного редактора Б.С.Каганов, И.Я.Конь Научный редактор Н.М.Шилина Ответственный секретарь С.Н.Денисова Редколлегия И.И.Балаболкин А.К.Батурин С.В.Бельмер Т.Э.Боровик А.И.Гажев А.В.Горелов Ж.Ю.Горелова М.М.Гурвич В.А.Доскин В.А.Доценко Н.А.Коровина А.А.Корсунский Л.Б.Лазебник С.В.Мальцев Ю.Г.Мухина Е.А.Николаева Редакционный совет К.Агостони (Италия) В.И.Александрова (Санкт-Петербург) Т.Ю.Бандурина (Москва) Х.М.Боклер (Германия) Ю.А.Вельтищев (Москва) А.И.Волков (Нижний Новгород) И.М.Воронцов (Санкт-Петербург) М.Джованнини (Италия) З.М.Зайнудинов (Москва) Э.Зиглер (США) Э.П.Касаткина (Москва) Б.Колецко (Германия) М.В.Краснов (Чебоксары) В.Р.Кучма (Москва) Э.Лебенталь (Израиль) И.А.Лешкевич (Москва) В.К.Мазо (Москва) П.В.Новиков (Москва) В.А.Петеркова (Москва) А.В.Погожева (Москва) А.С.Потапов (Москва) Е.И.Прахин (Красноярск) П.П.Продеус (Москва) В.А.Прошин (Москва) Учредитель и издатель © «Издательство «Династия» Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора наук Почтовый адрес Издательского Дома «Династия»: 119019, Москва, Г-19, а/я 229 Телефон: (095) 414-9835, факс: (495) 414-8947 e-mail: red@mm-agency.ru Отдел рекламы: Телефон: (495) 414-9835, 517-7055, факс: (495) 414-8947 E-mail: reklama@mm-agency.ru Журнал «Вопросы детской диетологии» зарегистрирован в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций Регистрационный номер ПИ №77-25041 от 20.07.2006 г. Журнал «Вопросы детской диетологии» является рецензируемым изданием. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Тираж 5500 экз. Цена свободная. Подписные индексы по каталогу «Роспечать: для юридических лиц – 85141 для физических лиц – 85140 Л.А.Решетник (Иркутск) Н.Е.Санникова (Екатеринбург) А.С.Симаходский (Санкт-Петербург) В.А.Скворцова (Москва) В.Б.Спиричев (Москва) В.М.Студеникин (Москва) В.А.Филин (Москва) Х.Хекстра (Нидерланды) О.Хернелл (Швеция) А.С.Шарафетдинов (Москва) С.А.Шевелева (Москва) Г.В.Яцык (Москва) Г.В.Римарчук А.Г.Румянцев Т.Н.Сорвачева Е.М.Фатеева А.И.Хавкин О.В.Шарапова П.Л.Щербаков И.Ш.Якубова

Стр.2

ЗУФУТ˚ детской диетологии На учно-прак тический ж урнал для вра чей-дието логов и гас троэнтеро логов Оригинальные статьи Клиническая эффективность полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 у детей с хроническим гастродуоденитом и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки И.Я.Конь, С.Б.Вольфсон, В.В.Кирдяшкина, Н.М.Шилина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Изучение биодоступности нового пищевого источника цинка М.Баяржаргал, В.К.Мазо, И.В.Гмошинский, С.Н.Зорин, И.С.Зилова, Л.В.Шевякова, Н.Н.Махова, Л.И.Ширина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Оценка фактического питания дошкольников методом регистрации Е.И.Прахин, Н.С.Акимова, М.В.Одинцова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Исследование эффективности применения фруктовых соков, обогащенных железом и комплексом витаминов, в питании беременных женщин Т.В.Абрамова, М.В.Гмошинская, Н.М.Шилина, Н.А.Бекетова, О.Г.Переверзева, И.В.Алешина, И.В.Гмошинский, Т.А.Фандеева, И.Я.Конь. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Дискуссия Расчет возможного поступления микронутриентов при включении пищевых продуктов, обогащенных микронутриентами в рацион детей В.М.Коденцова, О.А.Вржесинская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Лекции Профилактика йододефицитных заболеваний в Российской Федерации Е.А.Трошина, Ф.М.Абдулхабирова, А.В.Секинаева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Актуальные организационные проблемы поддержки грудного вскармливания в РФ О.В.Яворская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Эволюция представлений о питании детей раннего возраста М.А.Красновская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 В помощь врачу Первые капли молозива сразу после родов – залог здоровья ребенка и успешной лактации Е.М.Фатеева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Медико-биологическое обоснование и практические рекомендации по диетической коррекции эссенциальной артериальной гипертензии у детей школьного возраста З.Г.Ларионова, И.Я.Конь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Изучение результатов профилактики пищевой аллергии у детей с помощью молочной смеси «Nutrilon Гипоаллергенный» Т.Н.Елкина, Е.А.Суровикина, О.А.Грибанова, Е.В.Моренкова, Е.Г.Кондюрина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Новые биопрепараты-синбиотики и их использование в неонатологии с профилактической целью А.М.Амерханова, С.А.Лисунова, О.Г.Жиленкова, Е.С.Зубкова, А.А.Кураленко, Л.В.Пономарева, А.С.Анкирская, О.Е.Бондарь, С.А.Фурсова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Юбилей Владимир Кимович Мазо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Обмен опытом Клиническая эффективность смешанного вскармливания недоношенных новорожденных женским молоком и специализированной молочной смесью Э.Н.Ахмадеева, В.Р.Амирова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Материалы XIV Конгресса детских гастроэнтерологов России Целиакия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Памяти коллеги Вячеслав Александрович Таболин. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 2007 • том 5 • №2 CОДЕРЖАНИЕ

Стр.3

pediatric nutritiology Problems of Journal for nutritionists and gastroenterologists Editor-in-Chief V.A.Tutel’yan Deputy Editors-in-Chief B.S.Kaganov, I.Ya.Kon’ Associate Editor N.M.Shilina Secretary S.N.Denisova Editorial Board I.I.Balabolkin A.K.Baturin S.V.Bel’mer T.E.Borovik A.I.Gazhev A.V.Gorelov Zh.Yu.Gorelova M.M.Gurvich V.A.Doskin V.A.Dotzenko E.M.Fateeva A.I.Havkin N.A.Korovina A.A.Korsunskii L.B.Lazebnik S.V.Mal’tzev Yu.G.Mukhina E.A.Nikolaeva G.V.Rimarchuk A.G.Rumyantzev O.V.Sharapova P.L.Shcherbakov T.N.Sorvacheva I.Sh.Yakubova Editorial Council C.Agostini (Italy) V.I.Aleksandrova (St.Peterburg) T.Yu.Bandurina (Moscow) H.M.Bokler (Germany) V.A.Filin (Moscow) М.Giovannini (Italy) O.Hernell (Sweden) H.Hoёkstra (Netherlands) E.P.Kasatkina (Moscow) B.Koletzko (Germany) M.V.Krasnov (Cheboksary) V.R.Kuchma (Moscow) E.Lebenthal (Israel) I.A.Leshkevich (Moscow) V.K.Mazo (Moscow) P.V.Novikov (Moscow) V.A.Peterkova (Moscow) A.S.Potapov (Moscow) A.V.Pogozheva (Moscow) E.I.Prakhin (Krasnoyarsk) P.P.Prodeus (Moscow) V.A.Proshin (Moscow) L.A.Reshetnik (Irkutsk) N.E.Sannikova (Ekaterinburg) Founder and Publisher © «Dynasty» Publishing House «Dynasty» Publishing House p/o box 229, Editorial Office: Moscow, 119019, Russia Phone: +7 495 414 9835 e-mail: red@mm-agency.ru Advertising Department: Phone: +7 495 517-7055 E-mail: reklama@mm-agency.ru A.S.Sharafetdinov (Moscow) A.S.Simakhodskii (St.Petersburg) V.A.Skvortsova (Moscow) V.B.Spirichev (Moscow) V.M.Studenikin (Moscow) S.A.Sheveleva (Moscow) Yu.A.Vel’tishev (Moscow) A.I.Volkov (N.Novgorod) I.M.Vorontzov (St.Petersburg) G.V.Yatsyk (Moscow) Z.M.Zainudinov (Moscow) E.Ziegler (USA)

Стр.4

of pediatric nutritiology Problems Journal for nutritionists and gastroenterologists Original Articles An evaluation of the clinical efficacy of omega-3 polyunsaturated fatty acids in children with chronic gastroduodenitis and duodenal ulcer I.Ya.Kon’, S.B.Vol’fson, V.V.Kirdyashkina, N.M.Shilina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 An evaluation of bioavailability of a new food source of zinc M.Bayarzhargal, V.K.Mazo, I.V.Gmoshinskiy, S.N.Zorin, I.S.Zilova, L.V.Shevyakova, N.N.Makhova, L.I.Shirina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 An evaluation of actual nutrition of pre-school children by the data recording method E.I.Prakhin, N.S.Akimova, M.V.Odintsova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Efficacy of fruit juices fortified with iron and vitamin complex in nutrition of pregnant women T.V.Abramova, M.V.Gmoshinskaya, N.M.Shilina, N.A.Beketova, O.G.Pereverzeva, I.V.Aleshina, I.V.Gmoshinskiy, T.A.Fandeyeva, I.Ya.Kon’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Discussion An evaluation of a possible intake of vitamins in including enriched food products in children’s diets V.M.Kodentsova, O.A.Vrzhesinskaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Lectures Prevention of iodine deficiency in the Russian Federation E.A.Troshina, F.M.Abdulkhabirova, A.V.Sekinaeva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Actual organizational problems of breast-feeding support in Russian Federation O.V.Yavorskaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Evolution of the ideas of infants’ nutrition M.A.Krasnovskaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Doctor`s Manual First milk immediately after a childbirth as a precondition of a child’s health and successful lactation E.M.Fateyeva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 A medicobiological substantiation and practical recommendations on dietetic correction of essential arterial hypertension in school-age children Z.G.Larionova, I.Ya.Kon’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 An evaluation of the efficacy of preventing food allergy in children by using the milk formula «Nutrilon Hypoallergenic» T.N.Elkina, E.A.Surovikina, O.A.Gribanova, E.V.Morenkova, E.G.Kondyurina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 New biological preparations-synbiotics and their use in neonatology for preventive purposes A.M.Amerkhanova, S.A.Lisunova, O.G.Zhilenkova, E.S.Zubkova, A.A.Kuralenko, L.V.Ponomareva, A.S.Ankirskaya, O.E.Bondar’, S.A.Fursova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Jubilee V.K.Mazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Clinical and Laboratory Observations A clinical efficacy of fortification of the nutrition ration of preterm neonates feeding with a breast milk in combination with specialized milk formula E.N.Akhmadeyeva, V.R.Amirova. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Materials of the 14th Congress of pediatric gastroenterologists of Russia Coeliac Disease . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Obituary V.A.Tabolin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 2007 • volume 5 • No 2 CONTENTS

Стр.5