Коллекция для УдГАУ 2024

В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей.

В интегрированном учебном пособии рассматриваются вопросы теории организации, организации производства, менеджмента предприятия на единой методологической основе. Изложены основные законы, принципы и методы организационной деятельности; проектирование организационных систем и структур; особенности организации сервисной и предпринимательской деятельности; логистические методы в организации, а также практические вопросы организации производства как основы менеджмента, создания организационно-экономических систем (ОЭС), блочно-модульный принцип их организации и пути совершенствования ОЭС на предприятиях.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования РФ по специальности 140101 Тепловые электрические станции и ФГОС высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 140100 Теплоэнергетика и теплотехника.

Приведена краткая концепция и методология расчета двигателя Стирлинга на основе методики Шмидта. Рассматриваются вопросы расчета регенеративного теплообменника двигателя Стирлинга. Приводится метод решения практической задачи - определения действительных характеристик двигателя с учетом потерь в регенераторе.

В учебном пособии приведена краткая теория по тепловым процессам и теплообменным аппаратам. Рассмотрены методики расчета теплообменников различных конструкций; приведены необходимые справочные материалы; содержатся варианты заданий для контрольных работ и курсовых проектов; приведены правила оформления расчетно- пояснительных записок и чертежей общего вида.

Рассматриваются теоретические вопросы диагностирования и технического обслуживания составных частей автомобиля. Приведены указания к выполнению лабораторных работ для студентов, изучающих дисциплины «Техническая эксплуатация автомобилей», «Технологические процессы технического обслуживания автомобилей», «Техническая эксплуатация ходовой части и систем обеспечения безопасности движения».

В данном учебном справочнике изложены основные разделы дисциплины, а также законы термодинамики, термодинамических процессов и пломассообмена в соответствии с программой учебного курса «Теплотехника» для студентов заочной формы обучения специальности 260501 Технология продуктов общественного питания.Изложенный в пособии материал может быть полезен специалистам, занимающимся эксплуатацией систем отопления, водо- и газоснабжения, а также всем, занимающимся эксплуатацией теплового оборудования предприятий общественного питания.

Курс Техническая термодинамика и теплотехника входит в число дисциплин, составляющих основу инженерной подготовки в химико-технологических вузах. В учебном пособии рассмотрены законы идеальных газов, расчеты термодинамических процессов c идеальными газами, методы определения параметров рабочего тела, изменения энтальпии, энтропии, внутренней энергии газа и совершаемой им работы, прямые термодинамические циклы и методы их расчета, истечение и дросселирование газов. Приведены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения. Предназначено студентам ИГХТУ всех направлений подготовки при изучении курсов Техническая термодинамика и теплотехника и Теплотехника.

Учебное пособие содержит необходимые расчетные формулы иметодические материалы задач по данному курсу. Дана программа по разделу курса Тепловые и диффузионные процессы. Приведенные расчетные формулы позволяют решать контрольные и домашние задания без дополнительного использования литературных источников по данной тематике. Предназначено для студентов всех специальностей и форм обучения, изучающих курс Основные процессы и аппараты химических производств. Табл. 6. Ил. 12. Библиогр.: 6 назв.

В учебном пособии рассмотрены основы теплового расчета теплообменных аппаратов. Представлены методы эксергетического анализа теплообменников. Приведены примеры расчета термического КПД теплообменного аппарата двумя методами. Предложены задачи для самостоятельного решения. В приложении собран необходимый справочный материал для выполнения контрольных задач. Предназначено для обеспечения самостоятельной работы студентов, изучающих курсы Теоретические основы энерго- и ресурсосбережения, Техническая термодинамика и теплотехника, Теплотехника.

Учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения, специализирующихся в области химической технологии и оборудования отделочного производства (специальности 240202). Приведены основы проведения теплотехнических расчетов и конкретные примеры расчетов для различных типов оборудования.

В учебно-методическом комплексе представлены рабочая программа по курсу, лекции, методические указания к лабораторным работам по курсу «Техническая (прикладная) механика для студентов специальностей 140204 - "Электрические станции" 140205 - "Электроэнергетические системы и сети" 140211 - "Электроснабжение" 140203 - "Релейная защита и автоматизация электроэнергетических систем" 220301 - "Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)"