Химия (на 2020 год)

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных вузов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Учебное пособие рассмотрено и одобрено на заседании кафедры биохимии и кормления животных (протокол № 8 от 14.03.2017 года), методической комиссией факультета биотехнологии и ветеринарной медицины (протокол № 4 от 22.03.2017 года), и рекомендовано к изданию методической комиссией Орловский ГАУ (протокол № 2 от 05.03.2017 года).

Терминология определенной области знаний - это система наименований, слов и словосочетаний, используемых для выражения научных понятий в системе понятий, состоящих друг с другом в определенных взаимоотношениях. Терминология как профессиональный язык является предметом систематического регулирования и нормирования. Профессиональный язык - это своего рода синтез многих отдельных подструктурных разделов, усвоенных при обучении специальных дисциплин. Данное пособие содержит основы номенклатуры и классификации химических соединений и лекарственных средств

В данном пособии детально рассматриваются особенности кинетики растворения оксидов кобальта в кислых средах, адсорбция оксидов кобальта, причины возникновения двойного электрического слоя на границе оксид/электролит. Широко применяют кислотноосновные и электрохимические модели для описания процессов растворения оксидов. Осуществлен поиск неформальных путей определения последовательных стадий сложных механизмов растворения, позволивших проводить сравнение теоретических результатов с экспериментальными кинетическими закономерностями.

Нанохимия - быстро развивающаяся область науки, направленная на получение и изучение физико-химических свойств частиц вещества, имеющих размеры в несколько нанометров, и материалов на их основе. Подобные частицы обладают высокой реакционной способностью в широком интервале температур и размерной зависимостью свойств. Исследования в области нанохимии открывают перспективы для синтеза химических веществ и функциональных материалов с принципиально новыми и необычными свойствами. Настоящее пособие может рассматриваться как введение в область нанохимии и служить для студентов определенным указателем и справочным руководством в обширном мире наносистем, наноструктур и наноматериалов. Специальные разделы посвящены способам получения и свойствам наночастиц металлов и оксидов металлов, углерода, нанокомпозитам и искусственным метаматериалам. В пособии приведены четыре примера получения наноматериалов, которые могут быть использованы при постановке отдельных лабораторных работ.