Издания ВУЗов

Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.

Проведены иследования напряженно-деформированного состояния, силовых режимов и предельных возможностей формообразования при вытяжке с утонением стенки цилиндрических деталей из двухслойных анизотропных заготовок в конических матрицах. На основе результатов исследований разработан новый технологический процесс изготовления баллонов высокого давления

В настоящем учебно-методическом издании представлены требования к написанию, оформлению и процедуре защиты выпускной квалификационной (дипломной) работы по педагогике в соответствии с государственным образовательным стандартом педагогических специальностей и ГОСТом 7.1-84. Методические рекомендации написаны в помощь студентам всех педагогических специальностей; адресованы также преподавателям, осуществляющим научное руководство выпускными квалификационными работами по педагогике, и рецензентам.

В работе представлена исходная информация, необходимая для осуществления процесса проектирования и производства швейных изделий. Учебное пособие предназначено для студентов, изучающих вопросы проектирования одежды по направлениям подготовки высшего профессионального образования 050100.62 «Педагогическое образование» (профиль: технологическое образование), 262000 «Технология изделий легкой промышленности» (профиль: технология швейных изделий), 262200 «Конструирование изделий легкой промышленности» (профиль: конструиро-вание швейных изделий), 100100 «Сервис» (профиль: сервис в индустрии моды и красоты).

Сборник задуман к 75-летию профессора философии В.И. Осипова как собрание материалов из его жизни и творчества, ранее не опубликованных статей, его заметок под названием «Моя жизнь», представляющих интерес для молодежи, вступающей на путь научного творчества. В сборник включены философские стихи, написанные В. Осиповым в последний год жизни, заметки, воспоминания о нем как незаурядном философе-мыслителе, эрудите и просто человеке, интеллигентном, талантливом и скромном.

В учебном пособии рассмотрены основы профессии техника-технолога общественного питания, роль и значение общественного питания в экономике России.

Пособие оформлено в виде лекции по одному из разделов дисциплины

Целью исследований являлось изучение влияния препаратов хитозана на активность защитных механизмов организ¬ма молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

В автореферате диссертации представлены результаты изучения физиолого-биохимических аспектов применения новых фитоиммуномодуляторов и их влияния на урожайность и устойчивость к биотическим факторам гороха и пшеницы

Актуальным направлением охраны окружающей среды является разработка эффективных мероприятий по очистке почты от вредных продуктов жизнедеятельности человека. одним из основных загрязнителей почв считается нефть и продукты ее переработки

освещены методы и технологии восстановления и упрочнения деталей автомобилей, повышающих их долговечность и безотказность. изложен опыт в области исследования и практического использования в ремонтном производстве и промышленности различных способов реновации автомобильных деталей

Учебное пособие подготовлено в соответствии с лекционным курсом Основы нелинейной физической химии, читаемым студентам ВХК (факультет теоретической и прикладной химии). В нём рассмотрены три основных раздела: отклонения от равновесия, неравновесность и нелинейность, самоорганизация в нелинейных системах, детерминизм и хаос, самоорганизация в живой и неживой природе. В качестве важнейших примеров, иллюстрирующих эффекты самоорганизации в неживой природе, рассмотрены колебательные химические реакции, лазерная термохимии и нелинейная плазмохимия. Математическое моделирование нелинейных динамических систем выделено в отдельную главу. В то же время элементы математического аппарата рассматриваются и при изложении основного материала.

Рассмотрены процессы образования активных частиц в плазме и их взаимодействия с поверхностью твердого тела, а так же технологические применения неравновесной плазмы для травления и модификации полимерных и неорганических материалов. Пособие предназначено для студентов специальности Химическая технология монокристаллов, материалов и изделий электронной техники и может быть полезно для студентов и аспирантов, специализирующихся по технологии микроэлектроники и в смежных областях.

Учебное пособие является руководством к лабораторным занятиям по дисциплине Введение в технологии продуктов питания, входящей в цикл предметов общеобразовательной подготовки студентов очной и заочной формы обучения направления 260100 Технология продуктов питания специальности 260401 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. В пособие включены методические указания по выполнению лабораторных работ, основные методы по оценке качества сырья и готовой продукции в соответствии с требованиями стандартов. Даны методические указания к проведению опытов по выяснению различных переменных факторов, влияющих на технологический процесс, от которых в основном зависит качество продукта, а также методы получения некоторых пищевых продуктов с контролем технологического процесса.

Данные учебно-методические материалы предназначены для изучающих английский язык на неязыковых факультетах. Они знакомят студентов с особенностями функционирования языка в Великобритании и США. Дают информацию об особенностях транспорта в Лондоне. Учебные материалы способствуют приобретению и развитию навыков устной речи, овладению навыками ведения беседы. Пособие может быть использовано как для аудиторных занятий, так и всеми желающими усовершенствовать свои знания современного английского языка.

В фундаментальной монографии подняты проблемы закономерностей развития человеческого сообщества. Исходной является посылка, что социальная природа, так же как и естественная, развивается по объективно существующим законам. Показано, что наряду с предопределенностью глобальных процессов велика значимость рукотворных вмешательств человеческих сообществ. Обнаружено фундаментальное присутствие в исторических социальных процессах цикличности развития. Ряд исследований носит пионерный характер. Результаты работы имеют не только академический, но и актуальный прикладной характер, подводя к рекомендациям для государственного управления и политической деятельности.

В настоящих рекомендациях описаны методы выделения из внешней среды бацилл, определение их безвредности и возможности использования в качестве пробиотиков.

Содержит характеристику истории и теории празднично-обрядовой культуры в современном контексте, их использования в практике социально-культурной сферы и адресовано студентам-дипломникам, которые должны овладеть теорией режиссуры, навыками сценарно-режиссерской работы.

Посвящена истории становления одного из классиков отечественной археологии Василия Алексеевича Городцева в качестве ученого-профессионала. Архивные материалы, которые затронуты и освещены автором, содержат богатые, до сих пор малоизученные массивы.

Содержит темы занятий, практические и теоретические заданя, варианты контрольных работ.

Изложены базовые экономические понятия, предшествующие изучению микро- и макроэкономики.

Включены материалы шести лекций, отражающих основные разделы дисциплины "Теория игр". Содержатся интересные иллстративные материалы и задачи, решение которых будет способствовать усвоению теории.

для слушателей образовательных программы повышения квалификации преподавателей "основы сетевых дистанционных образовательных технологий" и в качестве руководства для самообучения потребителей дистанционных курсов систем дистанционного обучения.

Предназначено для самостоятельной работы студентов по специальностям 061500 "Маркетинг" и 060600 "Мировая экономика". Изложение теоретического материала сопровождается разбором типовых задач.

В монографии излагаются основы механики почво и грунтообрабатывающих ма- шин, имеющих опоры, расположенные за рабочими органами. Изложены кинематика и динамика наиболее простых моделей таких машин в детерминированном и статистиче- ских аспектах. Монография предназначена для научных работников НИИ сельскохозяйственного и дорожно-стороительного профиля, работников КБ, а также преподавателей и студентов соответствующих вузов.

Изложены основные понятия классической механики, термодинамики, статистической физики и квантовой механики. Показана взаимосвязь разделов естествознания.Приведены примеры использования методов описания некоторых физических и химических процессов и явлений.

О результатах мониторинга русской речи

В статье анализируется рассказ А. Платонова "Река Потудань", который считается своеобразным водоразделом между "ранним" и "поздним" Платоновым.

О научной и просветительской деятельности выдающегося географа Сибири Дорогостайского Виталия Чеcлавовича

Английский язык. Виды почтовых и банковских услуг.

В монографии впервые в обобщенном виде представлена история создания и деятельности военных библиотек в дореволюционной России. На основе значительного массива введенных в научный оборот архивных материалов и ведомственных документов показаны инициативные начинания офицеров в формировании книжных собраний для самообразования и культурного досуга, последовательно проанализирована работа военного министерства и отдельных военачальников по совершенствованию военно-библиотечного дела, выявлены особенности устройства, финансирования, комплектования фондов и культурно-образовательной деятельности военных библиотек разных типов в различных условиях.

В монографии представлены итоги исследования истории русской военной книги во второй половине ХIХ — начале ХХ века, рассмотрены основные тенденции в развитии национального военного книгоиздания и книгораспространения, изучена деятельность военных библиотек и круг чтения различных категорий военнослужащих.

В монографии исследована история выпуска, распространения и использования печатных изданий военной тематики в крупнейшем регионе России, а также показана роль военной книги в формировании системы ценностей и мировоззренческих установок людей в период становления советского государственного строя и его вооруженной защиты.

Рассмотрены исторические и методологические основы теории зем-леустройства, основные этапы его развития в нашей стране и за рубежом, раскрыто современное содержание системы землеустройства в России, ее цели и задачи, методы работы в рыночных условиях. Определены приори-тетные направления осуществления землеустроительных работ с опреде-лением видов, форм и объектов землеустройства, в том числе теоретиче-ские основы агроландшафтной организации территории. Показана эффек-тивность землеустроительных мероприятий на основе эколого-экономического обоснования.

Обобщена и систематизирована информация в виде схем, таблиц, комментариев к ним. Для студентов факультета психологии.

Содержит сборник заданий различного характера, цель которых помочь студенту овладеть основными стиховедческими и поэтологическими терминами и понятиями, увидеть содержательную роль всех "формальных" элементов в стихе. Включает контрольные вопросы и задания.

Представлены основные темы курса “Международные отношения и внешняя политика США и Канады”. Включен ана-лиз основных направлений американской внешней политики в 1990 е гг. и в первое десятилетие ХХI века, рассмотрены взаимо-действие США и России на межгосударственном и региональном уровнях, тихоокеанская политика Америки, стратегия США в Ев-ропе, и, в частности, в Югославии, а также борьба США с между-народным терроризмом. Обзор современной американской внеш-ней политики позволяет составить целостное представление о мес-те и роли США в новой системе международных отношений. Рекомендуется студентам специальностей “Международные отношения”, “Регионоведение США и Канады”, “Регионоведение стран Восточной Азии”, “Политология” и “История” с целью акти-визации их самостоятельной работы по усвоению данного курса.