Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 639001)
Контекстум
Электро-2024
  Расширенный поиск

Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение. Отраслевая коллекция аграрных ВУЗов

← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 366

Свободный доступ
Ограниченный доступ
301

Лабораторный практикум по курсу «Промышленная экология»

Ивановский государственный химико-технологический университет

В предлагаемом издании авторы разработали лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые реализованы в программном комплексе SuperPro Designer. Лабораторный практикум содержит начальные сведения о программе SuperPro Designer, позволяющие научиться основам работы в этой программе, типовые лабораторные работы по курсу Промышленная экология и задания к лабораторным работам. Приведен порядок выполнения работ, расчетов в программе SuperPro Designer, а также вывод экономических отчетов и отчетов о воздействии на окружающую среду в формате программы Microsoft Word. Предназначено для студентов специальности 28 02 01 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов является раздаточным материалом и может быть использовано при самостоятельной подготовке.

Предпросмотр: Лабораторный практикум по курсу «Промышленная экология».pdf (0,9 Мб)
302

Практикум по биохимии: Методические указания.

Ивановский государственный химико-технологический университет

В методических указаниях кратко изложены теоретические положения, касающиеся строения и роли биологически активных молекул в процессах жизнедеятельности. Приведены методики определения и исследования аминокислот, белков, ферментов, а также контрольные работы и задания по основным классам соединений. Методические указания представляют собой руководство для выполнения практических работ по биологической химии студентами заочной формы обучения по направлению 260100 Технология продуктов питания

Предпросмотр: Практикум по биохимии Методические указания..pdf (0,5 Мб)
303

Расчет на прочность и жесткость сельскохозяйственных машин: учебное пособие

[Б.и.]

В учебном пособии излагаются основные положения теории упругости, пластин средней толщины, расчет статически неопределимых стержневых систем,основы динамики конструкций, методы расчета на прочность и устойчивость, основы механики почв. В данном пособии приводится минимальная информация как о стандартных методах расчета на прочность и жесткость элементов с.-х. машин, так и о МКЭ.

Предпросмотр: Расчет на прочность и жесткость сельскохозяйственных машин учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
304

Радиационная экология

[Б.и.]

Пособие посвящено вопросам охраны окружающей среды и радиа- ционной безопасности населения и отражает ее современную стратегию, изложенную в Законе «О радиационной безопасности населения». Пособие базируется на «Нормах радиационной безопасности» НРБ-99 (СП 2.6.1.758-99) и «Основных санитарных правилах обеспечения радиацион- ной безопасности» (ОСПОРБ-99). Предназначено для студентов экологического факультета. Пособие составлено на основе требований государственного образо- вательного стандарта по специальности «Экология» в соответствии с рабо- чей программой по дисциплине «Радиационная экология» Одобрено учебно-методическим Советом Рязанского государствен- ного медицинского университета им. акад. И.П.Павлова и рекомендовано к печати.

Предпросмотр: Радиационная экология.pdf (0,2 Мб)
305

Выделение клинических изолятов бацилл и методы определения их безвредности и пробиотических свойств

Автор: Позднякова Ирина Геннадьевна
ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"

В настоящих рекомендациях описаны методы выделения из внешней среды бацилл, определение их безвредности и возможности использования в качестве пробиотиков.

Предпросмотр: Выделение клинических изолятов бацилл и методы определения их безвредности и пробиотических свойств Методические указания.pdf (0,3 Мб)
306

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЯ, ОФОРМЛЕНИЮ И ЗАЩИТЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЛЕСНАЯ ТАКСАЦИЯ»

[Б.и.]

Методические указания по выполнению, оформлению и защите курсового проекта по дисциплине «Лесная таксация» для студентов 3 курса агроэкологического факультета Специальность: 250201.65 «Лесное хозяйство».

Предпросмотр: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЯ, ОФОРМЛЕНИЮ И ЗАЩИТЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЛЕСНАЯ ТАКСАЦИЯ».pdf (0,2 Мб)
307

Словарь ботанических терминов и определений

[Б.и.]

В данном учебном пособии авторами раскрыты основные ботанические понятия, которые объединяют все составляющие разделы дисциплины «Ботаника»: цитологию, гистологию, органографию, систематику и экологию растений. Словарь ботанических терминов и определений поможет студентам более продуктивно использовать учебное время, быстро анализировать прочитанное, применять теоретические знания в практической работе во время аудиторных занятий и летней учебной практики, Словарь ботанических терминов и определений предназначен для пользования студентами ВУЗов очного и заочного обучения во время аудиторной и внеаудиторной работ при подготовке докладов, сообщений, рефератов, др.

Предпросмотр: Словарь ботанических терминов и определений.pdf (0,7 Мб)
308

Корма растительного происхождения

Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]

В учебном пособии показана краткая история кормления сельскохозяйственных животных. Приведены ботанические особенности кормовых растений: зерновые злаковые, зерновые бобовые, кормовые корнеплоды, клубнекорнеплоды, бахчевые, многолетние и однолетние злаковые и бобовые травы, осоковые и разнотравье, раскрыты их ботанические (характеристика корня, стебля, листьев, плодов) и экологические (требования растений к свету, теплу, плодородию и влажности почвы) особенности кормовых растений, их кормовые достоинства (содержание питательных веществ). Приведена классификация кормов, их зоотехнический анализ и раскрыты особенности кормления телят, нетелей и первотелок. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов высших учебных заведений, специалистов сельского хозяйства.

Предпросмотр: Корма растительного происхождения.pdf (0,2 Мб)
309

Развитие ботаники как науки: Учебное пособие

ООО «Копи Принт»

В учебном пособии дана краткая история развития ботаники как науки с первобытного общества до начала XXI века. История ботаники изложена в виде последующих этапов развития науки с биографическими сведениями об ученых или исследователей, внесшими определенный вклад в развитие ботанической науки. Предназначено для студентов высших учебных заведений для использования в аудиторное и внеаудиторное время.

Предпросмотр: Ботаника как наука.pdf (0,3 Мб)
310

Научные почвоведческие чтения: Вып.2

[Б.и.]

За десять лет чтений (2.12.1999 г. – 10.12.2009 г.) было сделано двадцать два доклада, в том числе по различным аспектам почвоведения, агрохимии, растениеводства. Юбилейный выпуск научных почвоведческих чтений посвящен рассмотрению проблем онтологического почвоведения, лесным экосистемам на радиоактивно загрязнённых территориях Брянской области, радиоэкологическому мониторингу.

Предпросмотр: Научные почвоведческие чтения Вып.2 .pdf (0,2 Мб)
311

Теория и практика скотоводства

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Учебное пособие доктора сельскохозяйственных наук, академика АЕН, заслуженного деятеля науки и техники РФ Г.М. Туникова, доктора сельскохозяйственных наук, члена-корреспондента РАСХН В.В. Калашникова, кандидата сельскохозяйственных наук, члена- корреспондента ПАНИ В.А. Захарова, доктора сельскохозяйственных наук П.И. Зеленкова предназначено для специалистов сельского хозяйства, руководителей сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности, фермеров, работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов и техникумов. В книге приводятся научные основы интенсивного животноводства, современные методы создания пород крупного рогатого скота, порядок кормления, содержания поголовья, выращивания молодняка, селекционно-генетические параметры отбора и принципы организации племенной работы с молочным стадом, а также экспериментальные материалы по проблемам интенсификации производства молока в условиях Рязанской области.

Предпросмотр: Теория и практика скотоводства .pdf (0,2 Мб)
312

ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО

[Б.и.]

Ценность книги состоит в том, что она удовлетворяет возрастающий интерес к развитию животноводства в условиях фермерских и приусадебных хозяйств животноводов-любителей села и города. В ней впервые в сжатой доступной форме изложены практические вопросы ведения молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства, пушного звероводства, пчеловодства, а также хранения и переработки продукции, приготовления продуктов из животноводческого сырья в домашних условиях, профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний в условиях мелких крестьянских и фермерских хозяйств. Написанная коллективом авторов книга, не претендуя на всю полноту изложения материала, окажет в первую очередь помощь всем, кто начал заниматься разведением определенного вида сельскохозяйственных животных и горит желанием постичь секреты этого не простого дела. Она рассчитана на фермеров, в особенности не имеющих зоотехнического и биологического образования, учащихся профессионально-технических училищ, школ и всех любителей-животноводов, пчеловодов и звероводов.

Предпросмотр: ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО .pdf (0,1 Мб)
313

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА .pdf (0,2 Мб)
314

Сельскохозяйственная радиоэкология.

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

В учебном пособии обобщены сведения о физических основах радиоактивности, взаимодействии излучения с веществом и его проникающая способность, даны понятия естественной радиации и искусственных радиоактивных изотопов. Даны основы радиохимии и радиобиологии. Перечислены источники и очаги радиоактивного загрязнения. Рассмотрены задачи и прикладные вопросы сельскохозяйственной радиоэкологии: радиационный мониторинг, радионуклидное загрязнение окружающей среды, включая результаты мониторинга Рязанской области, мероприятия по снижению накопления радионуклидов в средах. Рассчитано для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, научных работников и аспирантов, специалистов АПК.

Предпросмотр: Сельскохозяйственная радиоэкология. .pdf (0,2 Мб)
315

РЕКОМЕНДАЦИИ по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 «Молоко натуральное – коровье – сырье»

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока в соответствии с современными требованиями ГОСТа Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье». Технические условия. В период внедрения национальных стандартов на молочные продукты и предстоящим вступлением России в ВТО показано современное состояние молочного подкомплекса Рязанской области, санитарно-гигиенические условия производства молока, технология доения, оборудование для первичной обработки и транспортировки молока, технологический контроль молока-сырья, экологические и экономические аспекты производства молока и молочных продуктов. Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, аспирантов и студентов высших учебных заведений, а также научных работников. Рекомендовано научно-техническим советом Управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Рязанской области

Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 «Молоко натуральное – коровье – сырье» .pdf (0,2 Мб)
316

РЕКОМЕНДАЦИИ по повышению качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока. Показан химический состав и технологические свойства молока-сырья, факторы, влияющие на качество молока, санитарные условия производства и гигиена обслуживающего персонала, первичная обработка молока. Приведены правила сдачи, ветеринарно-санитарная экспертиза молока, требования ГОСТа и методы анализа молока и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров между хозяйствами, производящими молоко, и перерабатывающими предприятиями. Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, студентов, аспирантов высших учебных заведений и научных работников.

Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по повышению качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов.pdf (0,2 Мб)
318

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА .pdf (0,2 Мб)
319

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
320

ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)
322

Р е к о м е н д а ц и и по увеличению производства свинины в личных подсобных хозяйствах и крестьянских фермерских хозяйствах и ее рациональной переработке на мясные изделия для реализации

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Предпросмотр: Р е к о м е н д а ц и и по увеличению производства свинины в личных подсобных хозяйствах и крестьянских фермерских хозяйствах и ее рациональной переработке на мясные изделия для реализации.pdf (0,2 Мб)
324

Принципы и методы расчета и проектирования рабочих органов картофелеуборочных машин

Автор: Бышов Николай Владимирович
[Б.и.]

Учебное пособие содержит современные методы расчета конструкций рабочих органов картофелеуборочных комбайнов: грядкокопирующих катков, подкапывающих рабочих органов, сепарирующих прутковых элеваторов и грохотов,комкодавителей, ботвоудалителей, отделителей сорняков (сепарирующих горок). Предназначено для студентов инженерного факультета и специалистов АПК.

Предпросмотр: Принципы и методы расчета и проектирования рабочих органов картофелеуборочных машин.pdf (0,3 Мб)
325

Полевая учебная практика по почвоведению

ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"

В пособии изложен порядок проведения практики, цели, задачи и ее содержание. Приводится методика полевого обследования почв: выбор места для почвенного разреза, его привязка на местности, техника копки, выделение почвенных контуров, описание морфологических признаков, взятие почвенных образцов. Изложена методика составления почвенной карты. Показана необходимость пространственного расположения почв на территории области в связи с изменением факторов почвообразования и форма описания почвенного покрытия местности. Особое внимание обращено на вопросы практического использования результатов почвенного обследования.

Предпросмотр: Полевая учебная практика по почвоведению.pdf (0,3 Мб)
326

Ландшафты Приморского края и использование ландшафтного подхода в оценке экологических проблем минерально-сырьевого природопользования

Автор: Старожилов Валерий Титович
[Б.и.]

Излагаются результаты многолетних региональных исследований автором природ-ных и антропогенных ландшафтов. Приводится характеристика компонентов, классифи-кация ландшафтов и описание их структур и организации, а также статистические модели пространственной дифференциации природных ландшафтов в масштабе 1 : 500 000. Да-ется комплексная оценка негативного воздействия природопользования на компоненты ландшафтов. Излагается концептуальные основы применения ландшафтного подхода в оценке экологических проблем минерально-сырьевого природопользования. Выделяются геолого-геоморфологические, климатические, почвенные и др. ландшафтные свойства и возникшие при их трансформации ландшафтные экологические проблемы и ситуации районов центров минерально-сырьевого производства. Показана практическая важность использования ландшафтных картографических материалов при проведении экологиче-ского мониторинга территорий. Модели ландшафтов рассматриваются как базовые основы, объекты изучения эколо-гии, проведения экологического мониторинга, исследованиях устойчивости, динамики и эффективности регионального природопользования, а также эколого-ландшафтного пла-нирования и управления. Для ученых, производственных специалистов, руководителей органов управления, студентов учебных заведений.

Предпросмотр: Ландшафты Приморского края и использование ландшафтного подхода в оценке экологических проблем минерально-сырьевого природопользования (1).pdf (0,3 Мб)
327

Общее ландшафтоведение и использование ландшафтного подхода в экологическом мониторинге природопользования. Курс лекций

Автор: Старожилов Валерий Титович
[Б.и.]

Характеризуется общенаучное представление о ландшафте. Даны теория и методология ландшафтоведения. Рассмотрены вертикальное и горизонтальное строение, классификация ландшафтов, функционально-динамические основы учения и прикладные ландшафтные исследования. Рассмотрение сложных теоретических и методологических вопросов ландшафтоведения подкрепляется примерами системной организации природных ландшафтов Приморья. Излагаются результаты многолетних региональных исследований автором природных и антропогенных ландшафтов Приморского края.. Приводится характеристика компонентов, классификация ландшафтов и описание их структур и организации, а также статистические модели пространственной дифференциации природных ландшафтов в масштабе 1 : 500 000. Дается комплексная оценка негативного воздействия природопользования на компоненты ландшафтов. Излагается концептуальные основы применения ландшафтного подхода в оценке экологических проблем минерально-сырьевого природопользования. Показана практическая важность использования ландшафтных картографических материалов при проведении экологического мониторинга территорий. Модели ландшафтов рассматриваются как базовые основы, объекты изучения экологии, проведения экологического мониторинга, исследованиях устойчивости, динамики и эффективности регионального природопользования, а также эколого-ландшафтного планирования и управления. Для ученых, производственных специалистов, руководителей органов управления, студентов учебных заведений.

Предпросмотр: Общее ландшафтоведение и использование ландшафтного подхода в экологическом мониторинге природопользования. Курс лекций .pdf (0,2 Мб)
328

Почвы ландшафтов Приморья (рабочая классификация). Учебное пособие.

Автор: Старожилов Валерий Титович
[Б.и.]

Учебное пособие отражает результаты многолетних региональных исследований авторами почв и почвенного покрова природных и антропогенных ландшафтов и их экологические изменения. Предлагаемая рабочая классификация почв Приморья основана на принципах «Классификации и диагностики почв России» (2004) с учетом региональных особенностей.

Предпросмотр: Почвы ландшафтов Приморья (рабочая классификация). Учебное пособие..pdf (0,3 Мб)
329

Эрозионные процессы в ландшафтах зон паводочного затопления. Учебное пособие

Автор: Старожилов Валерий Титович
[Б.и.]

Рассмотрены материала о наводнениях разной степени обеспеченности и их влияния на компоненты ландшафтов. Особое место отведено почвенному покрову и свойствам почв, образованию ареалов концентраций загрязняющих веществ, образующихся после прохождения паводков и наводнений. Большое внимание уделено деятельности рек, которая приводит (при турбулентном течении) к развитию экзогенных процессов: донная и боковая эрозия, перенос веществ или их аккумуляция.

Предпросмотр: Эрозионные процессы в ландшафтах зон паводочного затопления. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
330

Клиническая микробиология с основами иммунологии

Автор: Назарова Лариса Степановна
[Б.и.]

В учебном пособии представлено теоретическое обоснование изучения и контроля над неконтагиозными инфекционными болезнями животных, вызванных условно-патогенными микроорганизмами. Указаны основные причины активизации условно-патогенной микрофлоры и роста числа оппортунистических инфекций. Приведены биологические характеристики часто встречающихся возбудителей этих болезней при поражении кожи и ее производных, дыхательной, мочеполовой систем, болезней ушей и глаз, пищеварительного тракта, сепсиса, госпитальных инфекциях. Описаны методы профилактики и лечения незаразных болезней микробной этиологии у молодняка, взрослых животных и хирургических болезнях. Описана техника безопасности при взятии патологического материала от животного, инфицированного условно-патогенными микроорганизмами, и правила его сбора и лабораторной диагностики. Дана характеристика некоторых травматических заболеваний, могущих возникнуть у сотрудников ветеринарных специальностей и их лечение.

Предпросмотр: Клиническая микробиология с основами иммунологии.pdf (1,3 Мб)
331

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]

Рассмотрено молоко с точки зрения сырья для переработки на молочные продукты. Приведены требования ГОСТов России к молоку-сырью и молочным продуктам. Описаны технологии переработки молока на: цельномолочные продукты, сливочное масло, сычужные сыры, сгущенные и сухие молочные продукты, мороженое. Дано описание технологического оборудования для общих технологических процессов: первичной обработки, транспортирования, очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки молока. Дана характеристика оборудования для производства молочных продуктов. Показаны процессы механизации и их сущность при переработке молока на молочные продукты. Приведены примеры технологических расчетов оборудования для проведения отдельных технологических процессов и для производства разных видов молочных продуктов. Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебно-методическим комплексом и программой по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и предназначается для студентов технологического факультета по курсу: «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства» по специализации: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие может быть также использовано для подготовки студентов по специальности 110401 «Зоотехния». Рекомендовано, как учебное пособие для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,4 Мб)
332

ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]

Монография посвящена исследованиям автора по проблеме производства экологически чистого молока и молочных продуктов в зависимости от зоотехнических, экологических и технологических факторов. Рассмотрены основные тенденции развития рынка молочных продуктов, экологическое состояние биосферы и ее влияние на накопление тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах, радиоактивное загрязнение почвы, кормов и продуктов животноводства в разных природно-экономических условиях. Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.

Предпросмотр: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,2 Мб)
333

Методические указания по дипломному проектированию

Автор: Васильева Татьяна Николаевна
[Б.и.]

Методические указания по дипломному проектированию для студентов 5-го (очная форма обучения) и 6-го (заочная форма обучения) курса составлены на основании учебного плана специальности 110302-65 по специальности «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства» специализации «Электроснабжение» (утвержденного 9.03.00 г. и квалифика¬ционной характеристики инженера-электрика).

Предпросмотр: Методические указания по дипломному проектированию.pdf (0,2 Мб)
334

ТЕХНОЛОГИИ И МАШИНЫ ДЛЯ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ (ОБЗОР, ТЕОРИЯ, РАСЧЕТ)

Автор: Борычев Сергей Николаевич
[Б.и.]

В монографии рассмотрены различные способы и технологии уборки картофеля и условия их применения. Выявлены и реализованы перспективные пути совершенствования картофелеуборочных машин – копателей, копателей–погрузчиков и комбайнов, с целью повышения их производительности, надежности и снижения потерь и повреждений клубней. Разработаны механико–математические модели технологических процессов: подкапывания клубненосного пласта, разрушения почвенных комков, ботвоудаления, сепарации вороха, и на основе этого обоснованы конструктивные и кинематические параметры усовершенствованных рабочих органов картофелеуборочных машин. Определены технико–экономические показатели усовершенствованных технологий уборки картофеля. Монография предназначена для специалистов и инженеров АПК, конструкторов, преподавателей, аспирантов и студентов сельскохозяйственных ВУЗов.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИИ И МАШИНЫ ДЛЯ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ (ОБЗОР, ТЕОРИЯ, РАСЧЕТ).pdf (0,3 Мб)
335

Применение энергосберегающих технологий для продления ресурса дизелей тракторов

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрено применение энергосберегающих технологий для продления ресурса дизелей тракторов

Предпросмотр: Применение энергосберегающих технологий для продления ресурса дизелей тракторов.pdf (0,1 Мб)
336

Методика преподавания дисциплины "Реновация технологических машин и ремонтного оборудования в АПК"

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрена методика преподавания дисциплины "Реновация технологических машин и ремонтного оборудования в АПК"

Предпросмотр: Методика преподавания дисциплины Реновация технологических машин и ремонтного оборудования в АПК.pdf (0,2 Мб)
337

К вопросу продления послеремонтного ресурса машин наноматериалами

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрена возможность продления послеремонтного ресурса машин наноматериалами

Предпросмотр: К вопросу продления послеремонтного ресурса машин наноматериалами.pdf (0,1 Мб)
338

О введении и методике преподавания новой дисциплины на факультете ТС в АПК "Реновация ремонтно-технологического оборудования"

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы методики преподавания новой дисциплины на факультете ТС в АПК "Реновация ремонтно-технологического оборудования"

Предпросмотр: О введении и методике преподавания новой дисциплины на факультете ТС в АПК Реновация ремонтно-технологического оборудования.pdf (0,2 Мб)
339

О некоторых проблемах технического сервиса в АПК и подготовки инженерных кадров

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрены некоторые проблемы технического сервиса в АПК и подготовки инженерных кадров

Предпросмотр: О некоторых проблемах технического сервиса в АПК и подготовки инженерных кадров.pdf (0,1 Мб)
340

О возможности повышения послеремонтного ресурса тракторов при помощи нанодобавок

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрены возможности повышения послеремонтного ресурса тракторов при помощи нанодобавок

Предпросмотр: О возможности повышения послеремонтного ресурса тракторов при помощи нанодобавок.pdf (0,2 Мб)
341

Об эффективности применения наноматериалов при испытании двигателей и агрегатов трактора

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы эффективности применения наноматериалов при испытании двигателей и агрегатов трактора

Предпросмотр: Об эффективности применения наноматериалов при испытании двигателей и агрегатов трактора.pdf (0,1 Мб)
343

Заострение и упрочнение лезвий рабочих органов почвообрабатывающих сельхозмашин электрофизической размерной обработкой

Автор: Ольховацкий Александр Константинович
[Б.и.]

Рассмотрены методы заострения и упрочнения лезвий рабочих органов почвообрабатывающих сельхозмашин электрофизической размерной обработкой

Предпросмотр: Заострение и упрочнение лезвий рабочих органов почвообрабатывающих сельхозмашин электрофизической размерной обработкой.pdf (0,1 Мб)
344

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО БИОХИМИИ МОЛОКА И МЯСА

Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]

Работа посвящена организации учебного процесса по биохимии молока и мяса. Рассмотрены методы исследования белков, углеводов, жиров животного происхождения, изучение их состава и свойств, приведен качественный и количественный анализ на содержание нитритов, поваренной соли, определение влаги, кислотности и других показателей животного сырья и готового продукта, а так же приведены методики определения свежести мясного и молочного сырья. Практикум составлен в соответствии с программой дисциплины «Биохимия молока и мяса» для студентов специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Методика проведения лабораторных занятий построена по единой схеме: тема; цель занятий; основные теоретические положения; методика проведения занятий; форма отчетности; контрольные вопросы. Организация лабораторных работ по такой схеме оригинальна, так как способствует развитию самостоятельных навыков в изучении методов исследований и принятии решений в роли лаборанта, мастера, бригадира или технолога в процессе переработки молока и выработке молочных продуктов. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.

Предпросмотр: ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО БИОХИМИИ МОЛОКА И МЯСА .pdf (0,2 Мб)
345

МЕХАНИЗАЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА

Автор: Некрашевич Владимир Федорович
[Б.и.]

В учебном пособии изложены вопросы механизации производства и переработки продукции пчеловодства. Содержит необходимые сведения по применяемой технике, устройству и работе машин в пчеловодстве. Предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов по зоо-инженерным специальностям, специалистов и практиков пчеловодства.

Предпросмотр: МЕХАНИЗАЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА.pdf (0,4 Мб)
346

Технология производства молочных продуктов по стандартам России

Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]

В монографии автор рассматривает технологические приемы при производстве молока, повышающие молочную продуктивность, качество молока - сырья и молочных продуктов, отвечающих требованиям новых ГОСТов России. На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обосновано повышение молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем использования быков с высоким генетическим потенциалом; использование иммуногенетического тестирования и информационных технологий в племенной работе, оптимизация рационов кормления дойных коров с целью реализации генетического потенциала. Физиологически обоснован механизм переваримости и усвоения питательных веществ корма при балансировании рационов коров по легкопереваримым углеводам в сочетании с минерально-витаминной смесью. Для исследования физико-механических свойств сыра с целью контроля процесса созревания разработано «Устройство для исследования физико-механических свойств сыра», патент №41873, разработан новый вид кисломолочной продукции творог «Есенинский» (ТУ 9224-001-05298205-2002).

Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов по стандартам России.pdf (0,3 Мб)
347

МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ

Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]

Монография посвящена исследованиям автора по проблеме мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от разного уровня сахаро-протеинового отношения в рационах. Обоснована переваримость и усвояемость питательных веществ корма при балансировании углеводного питания и на этой основе дана оценка процессам, происходящим в организме жвачных животных. В предлагаемой работе показано влияние углеводного питания откармливаемых бычков на изменение клинико-гематологических показателей крови, особенности пищеварения в рубце и тонком отделе кишечника, дана оценка качеству говядины. Показано влияние разного уровня сахаро-протеинового отношения на переваримость питательных веществ корма в рационе дойных коров, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов. Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.

Предпросмотр: МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ.pdf (0,3 Мб)
348

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ИНВЕСТИЦИОННОГО МЕХАНИЗМА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

Автор: Солодкина Людмила Александровна
[Б.и.]

Инвестиционный механизм в агропромышленном комплексе представляет собой взаимосвязанную совокупность методов и источников инвестиций, инструментов и рычагов воздействия на инвестиционный процесс в целях расширения или технического обновления действующего производства или создания нового агропредприятия.

Предпросмотр: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ИНВЕСТИЦИОННОГО МЕХАНИЗМА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ.pdf (0,2 Мб)
349

Микробиоценоз ранее мелиорируемых земель вблизи крупных свинокомплексов

Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]

В монографии раскрыты вопросы развития свиноводства в Российской Федерации и Рязанской области, приведены результаты микробиологических исследований ранее орошаемых сточными водами свинокомплекса почв в сравнении с исходным состоянием микробоценоза до поливов сточными водами и после 30-летнего орошения сточными водами. Приводятся краткие теоретические вопросы о роли микроорганизмов в почве, методике их исследования, приготовления питательных сред и др. Предназначена для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц. В монографии приведены авторские фотографии и результаты исследований

Предпросмотр: Микробиоценоз ранее мелиорируемых земель вблизи крупных свинокомплексов.pdf (0,3 Мб)
350

География почв. Толковый словарь.

Автор: Наумов Владимир Дмитриевич
[Б.и.]

Толковый словарь по географии почв – это издание справочно-информационного характера, отражающее круг понятий, терминов, категорий, прямо или косвенно связанных с дисциплиной «География почв», которая является базовой дисциплиной среди других дисциплин фундаментальной науки почвоведение. Именно при изучении «Географии почв» впервые происходит знакомство с конкретной почвой, условиями её формирования, почвенным профилем, почвообразовательными процессами. Студент знакомится с учением о факторах почвообразования, почвенно-географическим районированием, генезисом почв, классификацией, номенклатурой и диагностикой. Почва получает конкретный адрес, конкретное название, изучаются особенности её строения, состава и свойств

Предпросмотр: География почв. Толковый словарь..pdf (0,3 Мб)
Страницы: 1 ... 5 6 7 8