В монографии приводятся результаты рыбохозяйственных исследований на основных водных объектах бассейна рек Суры и Мокши в пределах Пензенской области и Республики Мордовия – «Сурского края», включенных Росрыболовством в 2007-2009 гг. в «План ресурсных исследований и государственного мониторинга водных биологических ресурсов внутренних вод Российской Федерации …». Определены рыбопродуктивность исследуемых водохранилищ и участков рек по кормовой базе, оценены запасы водных биоресурсов, разработаны квоты их вылова, воспроизводственные и мелиоративные мероприятия.
Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины для работы на лабораторно-практических занятиях по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.
