Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

Учебное пособие содержит основные понятия морфологии и анатомии растений, а также результаты современных исследований. Особое внимание уделено отличиям растительной клетки от животной, вопросам происхождения и эволюции тканей и органов, а также жизненному цветковых растений.

В монографии раскрыты достоинства и недостатки голштинской породы крупно-го рогатого скота, история создания и современное состояние черно-пестрого скота, его совершенствование путем использования быков голштинских производителей. Показана роль молока в питании человека, его химический состав, физико-химические свойства, технологические свойства молока и масла. Приведены результаты собственных ис-следований молочной продуктивности голштинских и голштинизированных коров в раз-ных производственно-экономических условиях. Предназначена для бакалавров, магистрантов, аспирантов, преподавателей средних и высших учебных заведений, для работников научно- исследовательских, специалистов и руководителей АПК.

На большом фактическом материале установлены влияние ряда факторов: породы животных, их возраста, сбалансированности, уровня и типа кормления, условий содержания, а также применения минеральных подкормок, премиксов и биологически активных веществ на мясную продуктивность и качество мяса при выращивании и откорме. Рассмотрены пути увеличения приростов живой массы и повышения оплаты корма бычками специализированных мясных пород и их помесей.

Учебное пособие предназначено для студентов очного и заочного обучения по специальности"Зоотехния" и Тежнология ППСХП", содержит материал по лекционному и практическому курсу, изучение которого позволит приобрести определённые знания в области общей методологии проведения научных исследований, опытов на различных видах сельскохозяйственных животных.

Учебное пособие предназначено для оказания помощи студентам при изучении дисциплины «Генетика и биометрия сельскохозяйственных животных» и содержит общие сведения по биометрии, где изложены основные теоретические положения и практические методы количественного анализа хозяйственно полезных признаков сельскохозяйственных животных, используемых в научно-биологических и сельскохозяйственных целях.

В учебном пособии представлена ботаническая характеристика некоторых медоносных растений. Дана краткая история использования мёда человеком с древних времен, перечислена и охарактеризована продукция пчеловодства, раскрыт химический состав мёда. Раскрыто биологическое значение меда. Показано широкое использование продукции пчеловодства в медицине. Предназначено для бакалавров, магистров, студентов, аспирантов, руководителей и широкого спектра читателей.

Исследуемый водоем принадлежит к основным в центральной части Калмыкии участкам гнездования, отдыха и пролета водоплавающих и околоводных птиц, в том числе редких и исчезающих видов, занесенных в Красную книгу России//Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов : материалы 2-й Международной заочной научной конференции (31 мая 2004 г.). - Элиста, 2004. - С. 75-78

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.

В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.

В настоящем сообщении приводятся сведения о длине крыла, длине хвоста и массе тела чечевиц, отловленных паутинными сетями в 1989-92 гг.//Птицы Кавказа: современное состояние и проблемы охраны: материалы научно-практической конференции. - Ставрополь, 1994. - С. 33-34

В основу сообщения положены материалы, собранные авторами во время комплексных экспедиций кафедры ботаники и зоологии Калмыцкого госуниверситета в Городовиковский и Яшалтинский районы с 25 по 29.05.2009 г. и с 17 по 20.05.2010 г.//Птицы Кавказа: современное состояние и проблемы охраны: материалы научно-практической конференции. - Ставрополь, 2011. - 122-132

Болотная камышевка на Северном Кавказе - местами обычная и даже весьма многочисленная птица. Тем не менее ее биология изучена крайне слабо//Актуальные вопросы экологии и охраны природы предгорных экосистем. - Краснодар, 1993. - С. 114-118

В настоящее время степная пустельга (Falco naumcmni) в Кал- мыкии - редкий, уязвимый, спорадически гнездящийся на юго-востоке республики вид, занесенный в региональную Красную книг под 3-й категорией охранного статуса//Хищные птицы Северного Кавказа. - Сочи, 2014. - С. 255-263

В основу работы легли материалы, собранные авторами во время экспедиционных и стационарных исследования на Черных Землях в разные годы, начиная с 1976 по 1991 гг.//Фауна и экология животных Черных земель. - Элиста, 1993. - С. 89-95

Авторы проводили наблюдения в конце июня-начале июля 1996 и в апреле-июле 1997 и 1998. Под наблюдением находилось небольшое, из 20-25 особей, локальное поселение серых славок в центральном парке Элисты//Русский орнитологический журнал. - 1999. - Экспресс-выпуск 84. - С. 20-22

Проведены наблюдения по гнездованию черного коршуна на территории Калмыкии//Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов : материалы VII заочной Международной научно-практической конференции. - Элиста, 2010. - С. 74-77

Орлан-белохвост (Haliaeetus albicilla) в Калмыкии - частично оседлый, обычный зимующий и пролетный вид//Орнитология в Северной Евразии: материалы XIII международной орнитологической конференции Северной Евразии : Тезисы докладов. - Оренбург, 2010. - С. 230

В основу сообщения положены материалы, собранные в 1991-2005 гг. В связи с поздними сроками практики (20-е числа июня - 20-е числа июля) наблюдениями охвачена лишь часть репродуктивного периода исследуемого вида. Всего найдено и обследовано 107 гнёзд, из которых более половины на момент обследования были жилыми (с яйцами или птенцами)//Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий. - Краснодар, 2006. - С. 65-66

В основу настоящего сообщения легли материалы, собранные в 1982-2004 гг. во время летней учебно-полевой практики студентов Калмыцкого госуниверситета в районе биостанции "Камышанова поляна", расположенной на высоте около 1200 м н.у.м. на хребте Азиш-Тау, входящем в Лагонакское нагорье//Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов : материалы четвертой международной заочной научной конференции. - Элиста, 2006. - С. 102-103

Исследования проводились в 1992-1997 гг. в Сарпинском и Цели¬нном районах Республики Калмыкия//Экология и распространение врановых птиц России и сопредельных государств. - Ставрополь, 1990. - С. 159-160

В учебно-методическом пособии содержится информация о разнообразии, особенностях строения, экологии и систематики мохообразных. Приведены диагностические ключи для определения листостебельных мхов окрестностей биологической станции УрФУ. Даны описания 111 видов, включающие их анатомо-морфологическую и экологическую характеристику, особенности распространения в окрестностях биологической станции УрФУ. Описания видов сопровождаются рисунками и фотографиями.

В книге представлены патенты на изобретения Академика АПК, член-корреспондента РАЕ, члена Европейской Академии Естествознания, профессора, доктора технических наук, заслуженного деятеля науки и образования, заслуженного изобретателя РФ Ханхасаева Г.Ф.

В монографии обобщены результаты опытно-конструкторских работ, теоретических и экспериментальных исследований машин для уборки картофеля. Описаны конструкции и приведены данные испытаний зарубежных и отечественных машин и агрегатов для уборки картофеля, в том числе и для мелкотоварных хозяйств. Указаны основные пути дальнейшего их совершенствования. Изложены современные методы анализа и синтеза проектируемых сельскохозяйственных машин, механико-технологические и теоретические основы проектирования рабочих органов машин для уборки картофеля, результаты экспе-риментальных и производственных испытаний машины для мелкотоварного хозяйства и ее экономическая оценка. Приведены показатели, характеризующие физико-механические свойства клубней картофеля.

В учебном пособии рассмотрены основные понятия дисциплины «Микро- и макроэкономика (продвинутый курс)», позволяющие дать углубленные представления о принципах и законах функционирования рыночной экономики и ее основных субъектов – фирм и домохозяйств. Представлены практические задания, тестовые материалы, вопросы для самодиагностики, задания для выполнения контрольных работ, способствующие лучшему освоению курса. Задачи изучения дисциплины определяются требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки магистров.

В монографии рассматриваются теоретические основы формирования региональной продовольственной политики, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации механизмов государственного регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения.

В монографии рассматриваются теоретические основы формирования защитных механизмов обеспечения населения продовольствием, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации мер регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения. Предложена модель прогнозного обеспечения населения основными видами продовольствия в соответствии с рациональными нормами его потребления. Исследование проведено под руководством д.э.н., профессора, зав. кафедрой Экономики ФГБОУ ВПО «ИрГСХА» Л.А. Калининой.

Учебное пособие предназначено для проведения лабораторно-практических занятий со студентами агрономических специальностей сельскохозяйственных вузов. Оно включает два раздела, охватывающие весь программный материал. В каждой теме лабораторной работы дан теоретический материал, включающий расчетные формулы, а также набор контрольных вопросов для самостоятельной подготовки. Приведен краткий словарь терминов и библиографический список для самостоятельной подготовки студентов.

В книге по 13 биостатистическим районам обобщаются данные о встречаемости, численности и биомассе видов и групп макрофауны в пелагиали северо-западной части Тихого океана – рыб, круглоротых, головоногих, ракообразных, медуз, гребневиков, крылоногих и пелагических оболочников. Используются данные комплексных экспедиций ТИНРО-центра, выполненных в 1979–2009 гг. Они подразделены на 4 периода, различающиеся по климато-океанологическим условиям и статусу биологических ресурсов – 1979–1990, 1991–1995, 1996–2005 и 2006–2009 гг. Количественная информация, кроме того, систематизирована по сезонам и вертикальным зонам моря.

В книге по 14 биостатистическим районам обобщаются данные о встречаемости, численности и биомассе видов и групп макрофауны в пелагиали Охотского моря – рыб, круглоротых, головоногих, ракообразных, медуз, гребневиков и голожаберных моллюсков. Используются данные комплексных экспедиций ТИНРО-центра, выполненных в 1984–2009 гг. Они подразделены на 4 периода, различающиеся по климатоокеанологическим условиям и статусу биологических ресурсов – 1984–1990, 1991–1995, 1996–2005 и 2006–2009 гг. Количественная информация, кроме того, систематизировалась по сезонам и вертикальным зонам моря.

В книге по 13 биостатистическим районам обобщаются данные о встречаемости, численности и биомассе видов и групп макрофауны в пелагиали западной части Берингова моря – рыб, круглоротых, головоногих, ракообразных, медуз, гребневиков и голожаберных моллюсков. Используются данные комплексных экспедиций ТИНРО-центра, выполненных в 1982–2009 гг. Они подразделены на 4 периода, различающиеся по климато-океанологическим условиям и статусу биологических ресурсов – 1982–1990, 1991–1995, 1996–2005 и 2006–2009 гг. Количественная информация, кроме того, систематизировалась по сезонам и вертикальным зонам моря.

Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень практических работ по механизации и автоматизации технологических процессов в животноводстве для студентов технологического факультета с основными схемами рабочих машин, используемых в животноводстве, и краткие методические указания. Даются контрольные вопросы, ответы на которые позволяют студенту достаточно полно изучить машины для механизации животноводства.

В предлагаемом учебном пособии рассматриваются, в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, проблемы микроэкономики. Предлагаются темы рефератов, даются основные понятия и термины, формулируются вопросы для проверки знаний, тесты, примеры решения задач, рекомендуемая литература, словарь основных понятий и терминов, правила оформления реферата, вопросы для итогового контроля знаний студентов.

Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине«Молочное дело» студентами3 курса, обучающимися по специально- сти11110002.62 «Зоотехния» профиль подготовки«Технология производства про- дуктов животноводства».

Методические указания предназначены для выполнения курсовых работ по дисциплине «Статистика» студентами всех направлений подготовки и профилей экономического факультета. Содержит методические указания по выполнению курсовой работы, а также набор аналитических таблиц в разрезе отдельных тем.

Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень практических работ по механизации и автоматизации технологических процессов в растениеводстве для студентов технологического факультета с основными схемами рабочих машин, используемых в растениеводстве, и краткие методические указания. Даются конкретные вопросы, ответы на которые позволяют студенту достаточно полно изучить машины сельскохозяйственного назначения.

Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименование работ, технологические схемы и рисунки машин, контрольные вопросы по каждой лабораторной работе.

В монографии приведены математические модели технического и технологического обеспечения молочного скотоводства. Дан анализ и приведены описания технико-технологических решений автора, направленных на повышение сохранности животных, их продуктивности, роста производительности труда.

Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине «Химия» для студентов агротехнологического и инженерного факультетов по направлениям 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 111100 «Зоотехния», 110800 «Агроинженерия», 280100 «Природообустройство и водопользование», 250100 «Лесное дело», 250201 «Лесное хозяйство».

Химия: методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы для студентов агротехнологического и инженерного факультетов для студентов агротехнологического и инженерного факультетов по направлениям 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 111100 «Зоотехния», 110800 «Агроинженерия», 280100 «Природообустройство и водопользование», 250100 «Лесное дело», 250201 «Лесное хозяйство»

В монографии в историческом разрезе рассмотрены теоретические основы и практические приемы применения и развития процесса обработки почвы в системах земледелия мира, страны и Иркутской области. Изложены результаты 30-летних научных исследований, выполненных под руководством автора и его непосредственном участии. Дано обоснование современной классификации терминов и понятий по обработке почвы, разработаны новые региональные принципы и подход к формированию систем обработки почвы в разных севооборотах с учетом неодинаково складывающихся биотических, абиотических факторов и условий.

Рассмотрены конструкции почвообрабатывающих машин, применяемых для поверхностной обработки почвы. Приведено назначение, устройство, технические характеристики, технологический процесс работы различных почвообрабатывающих рабочих органов, даны основные регулировки, представлены описания конструктивных и технологических особенностей комбинированных отечественных и зарубежных машин. Представлены возможные неисправности их работы и способы устранения.

Данные указания для выполнения рассчётно-графической работы по теме «Методы решения матричных игр» составлены в соответствии с программами дисциплин: «Математические методы принятия решений» для студентов-бакалавров направления Землеустройство и кадастры, «Методы оптимальных решений» для направления Экономика и «Теория игр в менеджменте» направления Менеджмент. Приведены необходимые сведения, образец выполнения работы и варианты заданий.

Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

В методических указаниях содержатся общие требования к расчетно-графической работе по механизации и автоматизации в животноводстве, приведены тематика, содержание, требования по оформлению работы. В приложении приводится справочный материал, необходимый для работы.

В рабочей тетради по дисциплине «Микробиология» даны методики выполнения лабораторных работ и задания для самостоятельной работы по основным изучаемым темам, представлен перечень вопросов для подготовки к экзамену и рекомендуемая литература.

Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

Методические рекомендации для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности)».

Методические указания могут быть использованы для выполнения лабораторных занятий по мелиорации. Содержат краткие сведения по сельскохозяйственной мелиорации в объеме, предусмотренном программой.

В монографии описываются технология и технические средства, предназначенные для дражирования семян сахарной свеклы, обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований барабанного дражиратора с вращающимся дном.

В методических указаниях приведены основные положения проведения наблюдений по стандартным метеорологическим приборам, темы лабораторно-практических занятий, порядок их выполнения.