614.9Зоогигиена и ветеринарная гигиена
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Рабочая тетрадь и методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Животноводство с основами зоогигиены» для студентов факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.03.01 «Ветсанэкспертиза».
для лабораторно-практических занятий по курсу «Животноводство с основами зоогигиены» разработаны с учетом <...> Линейная система оценки Выявляют недостатки экстерьера, а также ведут учет комплекса признаков: рост, <...> Подбирают фон с учетом видимости конечностей и вымени. 7. <...> В производственных условиях для учета поста сельскохозяйственных животных их обычно взвешивают сразу <...> Важный момент в подборе производителей представляет учет их родословных.
Предпросмотр: Зоогигиена.pdf (0,5 Мб)
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы общей зоогигиены (гигиенические требования к воздушной среде, почве, питьевой воде, кормам и др.) и частной гигиены содержания животных (гигиена различных видов сельскохозяйственных животных).
Зоогигиена – интегральная наука, вопросы которой можно успешно решать только с учетом данных общеобразовательных <...> С учетом вышеизложенных данных ветеринарный врач разрабатывает современные методы улучшения микроклимата <...> трупов, соблюдение севооборотов, применение загонного метода пастьбы скота, использование удобрений с учетом <...> объектов включает технологические, технические, зоогигиенические решения производственных процессов с учетом <...> Этот режим может строиться только на основе учета особенностей возрастной физиологии.
Предпросмотр: Гигиена животных.pdf (0,3 Мб)
Автор: Хакимов Исмагиль Насибуллович
РИЦ СГСХА
В учебном пособии рассматриваются понятие зоогигиены, цели и задачи зоогигиены, зоогигиенические требования к воздуху, воде, почве, кормам и кормлению сельскохозяйственных животных, к содержанию крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, лошадей, птицы, кроликов и пушных зверей, рыб и пчёл, основные требования к проектированию животноводческих объектов.
ветеринарно-санитарной защите поголовья от болезней и соблюдению зоогигиенических правил содержания с учетом <...> Надо разрабатывать новые нормативы, правила и рекомендации с учетом этих особенностей. <...> Природу света объясняют двумя теориями – волновой и квантовой. <...> Согласно волновой теории, свет – это ряд элементарных электромагнитных колебаний с различной длиной волны <...> По квантовой теории – тела излучают свет и его поглощают прерывисто, отдельными порциями (квантами),
Предпросмотр: Зоогигиена.pdf (0,4 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической
информации об основных видах сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В нем рассмотрены методика определения упитанности, ветеринарные и товароведческие требования, предъявляемые к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товароведческих требованиях к мясу и субпродуктам, кишечному сырью и другим продуктам убоя клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Издание хорошо иллюстрировано, содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.
Убойным выходом называют отношение убойной массы к приемной массе (масса скота с учетом скидок), выраженное <...> не ограничены, толщина шпика 3 см и более. 4 категория — боровы массой свыше 150 кг и свиноматки без учета <...> Для учета реакции приподнимают стекло и определяют аромат паров бульона. <...> Учет реакции. <...> Учет результатов микроскопии: свежее мясо — в мазках-отпечатках не обнаружена микрофлора или в поле зрения
Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.
При необходимости, с учетом времени отправки и эпизоотических данных, проводятся профилактические прививки <...> регистрируют в журналах установленной формы в соответствии с действующей инструкцией по ветеринарному учету <...> В лаборатории ветсанэкспертизы ведется учет поступления продуктов на ветсанэкспертизу и результаты экспертизы <...> хранившиеся вне рыночного холодильника, на следующий день подвергаются повторной ветсанэкспертизе с учётом <...> продуктов на рынках Ветеринарно-санитарную экспертизу пищевых продуктов при необходимости проводят с учетом
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
Автор: Кочиш И. И.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
В учебно-методическом пособии даны основные методы гигиенической оценки воды и методы определения токсинов естественного и искусственного происхождения в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы.
периодичность проб воды в местах водозабора, отбираемых для лабораторных исследований, устанавливаются с учетом <...> Определение основано на учёте степени помутнения воды от прибавления раствора сульфата Copyright ООО <...> изучения большой группы ядовитых и вредных растений рекомендуется разделить их на определённые группы с учётом
Предпросмотр: Гигиена сельскохозяйственных животных. Ч. 2. Гигиенический контроль воды и кормов.pdf (0,8 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.
на бруцеллез, проводят в соответствии с действующей инструкцией по борьбе с данным заболеванием (с учетом <...> С учетом особенностей течения сибирской язвы у свиней Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> помощи монорецепторных сывороток дает основание для разграничения ведущих вариантов этих бактерий с учетом
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)