ПРОМЕДИА: М.
Статья посвящена теоретическим основам и разработке практических рекомендаций по повышению качества товаров и услуг при оптовом распределении продовольствия в России. Представлены основные направления развития современных систем менеджмента качества товаров и услуг в оптовой продовольственной торговле на принципах анализа рисков в критических контрольных точках (ХАССП). Детализирован механизм реализации международных стандартов качества.