Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 611265)
Контекстум
  Расширенный поиск
631.4

Почвоведение. Почвенные исследования


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 30 (1,06 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Мансуров, Б.А. Интегральная оценка развития эрозии в Таджикистане / Б.А. Мансуров, Е.В. Косивцова, В.А. Попов // Агрохимический вестник .— 2015 .— №3 .— С. 50-52 .— URL: https://rucont.ru/efd/356759 (дата обращения: 07.05.2025)

Автор: Мансуров

В работе предложена оценка развития эрозии во времени и в пространстве с учетом свойств и протекающих почвообразовательных процессов. Установлено, что экологические убытки при развитии эрозии определяются не только потерей урожая и уменьшением плодородия почв, но и уменьшением числа степеней свободы сельскохозяйственного использования почв, экологическими изменениями, увеличением энтропии системы.

Назаров А.Г. Термодинамическая направленность почвообразования / в кн.

2

Использование углеводородокисляющих бактерий при биоремедиации нефтезагрязненных почв и вод [монография]

Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ

В монографии дана оценка эффективности применения препаратов углеводородокисляющих бактерий «Дестройл», «Родер» и «Универсал» для биоремедиации загрязненных нефтью и нефтепродуктами почв, водоемов, донных отложений, вод оборотного цикла водоснабжения и промышленных сточных вод на юге России.

Именно к таким случаям относится городское и промышленное водоснабжение (Назаров и др., 2006). <...> Для некоторых рек самый неблагоприятный период наступает зимой под покровом льда (Назаров и др., 2006 <...> Класс качества воды загрязненная и очень загрязненная (Назаров и др., 2007). <...> Назаров С.М., Остроухова В.М., Паращенко М.В Экологический вестник Дона «О состоянии окружающей среды <...> и природных ресурсов Ростовской области в 2006 году» Под общей редакцией Назарова С.М., Остроуховой

Предпросмотр: Использование углеводородокисляющих бактерий при биоремедиации нефтезагрязненных почв и вод.pdf (0,6 Мб)
3

№12 [Почвоведение, 2018]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

., Назаров А.Н., Непоп Р.К., Орлова Л.А. <...> Галахов В.П., Назаров А.Н., Харламова Н.Ф. <...> Зольников И.Д., Деев Е.В., Котлер С.А., Русанов Г.Г., Назаров Д.В. <...> Назаров А.Н., Соломина О.Н., Мыглан В.С. <...> Медведев И.Ф., Левицкая Н.Г., Макаров В.З., Назаров В.А.

Предпросмотр: Почвоведение №12 2018.pdf (0,0 Мб)
4

Влияние сочетанного химического и электромагнитного загрязнения на биологические свойства почв монография

Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ

Установлены закономерности воздействия сочетанного загрязнения на биологические свойства почв юга России, такие как обилие различных экологических групп почвенных бактерий и микромицетов, почвенная микробная биомасса, ферментативная активность, фитотоксичность почв. Исследованы изменения свойств почв в зависимости от природы загрязняющих веществ (свинец, нефть), их концентрации в почве, уровня и частоты воздействия электромагнитных. Определен вклад каждого из факторов в изменение биологических свойств почвы.

., 1998, 2002; Назаров и др., 2010; Колесников, 2006). <...> доминировать небольшое количество резистентных видов, что приводит к падению устойчивости сообщества (Назаров <...> Назаров А. В., Ананьина Л. Н., Ястребова О.В., Плотникова Е. Г. <...> Оборин А.А., Хмурчик В.Т., Иларионов С.А., Маркарова М.Ю., Назаров А.В.

Предпросмотр: Влияние сочетанного химического и электромагнитного загрязнения на биологические свойства почв.pdf (0,4 Мб)
5

Влияние мелиорантов на биологическое состояние чернозема при нефтезагрязнении монография

Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ

В монографии дана оценка влияния мелиорантов различной природы на загрязнение нефтью чернозема обыкновенного. Представлены закономерности изменения биологических свойств почв в условиях нефтяного загрязнения, таких как ферментативная активность, фитотоксичность почв, численность почвенных бактерий и др. Дана оценка возможности и целесообразности использования биологических показателей для проведения мониторинга, диагностики, индикации и нормирования почв после мелиорации. Впервые дана оценка влияния мелиорантов различной природы и с различными механизмами действия на биологическое состояние чернозема. Исследованы совместное и раздельное применение мелиорантов, динамика восстановления биологического состояния почвы, разные уровни нефтезагрязнения. Дана оценка чувствительности и информативности биологических показателей чернозема после применения мелиорантов.

., 2000; Назаров, 2000; Иларионов и др., 2003). <...> Назаров, Л. Н. Ананьина, О. В. Ястребова, Е. Г. Плотникова // Почвоведение. 2010. № 12. <...> Назаров, И. Г. Калачникова // Экология. 2003. № 5. С. 341–346. <...> Назаров, А. В. Формирование растительности на экспериментальных загрязненных площадках / А. В. <...> Назаров, С. А. Иларионов, Э. А. Азизова // Вестник Пермского университета. 2000. Вып. 2. С. 80–84.

Предпросмотр: Влияние мелиорантов на биологическое состояние чернозема при нефтезагрязнении.pdf (0,4 Мб)
6

№8 [Почвоведение, 2017]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

Назаров, Е. А. Шестакова, Л. Н. <...> Назаров*, Е. А. Шестакова, Л. Н. <...> 327.6 ± 9.0 0.9 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1004 ПОЧВОВЕДЕНИЕ № 8 2017 НАЗАРОВ <...> к123456 I II % Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1006 ПОЧВОВЕДЕНИЕ № 8 2017 НАЗАРОВ <...> s10482-0119580-3 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1008 ПОЧВОВЕДЕНИЕ № 8 2017 НАЗАРОВ

Предпросмотр: Почвоведение №8 2017.pdf (0,1 Мб)
7

Изменение плодородия почв монография

Автор: Кузин Евгений Николаевич
РИО ПГСХА

В монографии даётся анализ литературных источников по использованию полимеров и их сочетаний с удобрениями в сельском хозяйстве. Отражено преимущество совместного использования полимера «Праестол 650 ВС» с навозом и минеральными удобрениями.

положительное значение, прежде всего на тех агрофонах, которые ощутимо испытывают дефицит почвенной влаги (Назаров <...> В.А., Пронько В.В., Назаров И.В., 1997). <...> Назаров, В.А. Водонабухающие полимеры и продуктивность проса на разных агрофонах / В.А. <...> Назаров, В.В. Пронько, И.В. <...> Назаров // Пути повышения эффективности использования сельскохозяйственных земель. – Саратов, 1997. 127

Предпросмотр: ИЗМЕНЕНИЕ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВ.pdf (0,5 Мб)
8

Оперативная диагностика питания растений [монография]

Автор: Бирюкова О. А.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ

В монографии рассматриваются основные современные направления почвенно-растительной диагностики в эколого-агрохимических исследованиях. Впервые использован многоэлементный анализ растений и новые методы его интерпретации. Разработана комплексная система критериев диагностики минерального питания растений, включающая агрохимические показатели эффективного плодородия почв, содержание и соотношение химических элементов в растениях. Разработана концепция оперативной сортовой диагностики питания растений для выявления их адаптивного потенциала и ускоренного отбора лучших генотипов. На примере опытных данных с озимой пшеницей, сорго, кукурузой проведена оценка соответствия агрохимических показателей плодородия почв требованиям выращиваемых культур.

отмечена целесообразность определения доз фосфорных удобрений под сорго расчетным методом по формуле Назарова <...> Назаров Ю. И., Седляревич В. А.

Предпросмотр: Оперативная диагностика питания растений.pdf (0,4 Мб)
9

№1 [Сибирский экологический журнал, 2021]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

., 2010; Назаров, Мыглан, 2012; Бочаров, Савчук, 2015]. <...> Назаров А. Н., Мыглан В. С.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №1 2021.pdf (4,3 Мб)
10

№5 [Сибирский экологический журнал, 2019]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

эволюционного стазиса обсуждался весь XX век (монографии: [Воронцов, 1999; Колчинский, 2002; Gould, 2002; Назаров <...> Назаров В. И. Эволюция не по Дарвину: смена эволюционной модели. М.: КомКнига, 2005. 520 с.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №5 2019.pdf (0,2 Мб)
11

№4 [Почвоведение, 2025]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

., Назаров А.В., Дзюба Е.А., Шестаков И.Е., Куюкина М.С., Елькин А.А., Егорова Д.О., Хотяновская Ю.В.

Предпросмотр: Почвоведение №4 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
12

№5 [Сибирский экологический журнал, 2022]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

., Назаров А. В., Мельников С. П., Баева Н. Н., Лаврищев А. В., Донских И. Н.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №5 2022.pdf (4,3 Мб)
13

Почвы территорий полигонов твердых бытовых отходов и их экология [монография]

Автор: Безуглова О. С.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ

В монографии представлен анализ состояния окружающей среды ландшафтов полигонов ТБО городов Ростова-на-Дону, Аксая, Батайска. Особый акцент сделан на характеристике почвенного покрова. Впервые для степной зоны проанализирован генезис почв полигонов твердых бытовых отходов, систематизированы основные воздействия, оказываемые на почвенный покров этих территорий. На основании подробного морфологического анализа определен вклад отдельных элементарных почвообразовательных процессов в преобразование почвенной массы. Дана сравнительная характеристика физико-химических свойств, органической и минеральной составляющих почв. Проанализировано воздействие загрязнения на биологические свойства почв территорий полигонов ТБО . Обозначены основные механизмы саморегенерации для техногенно нарушенных почв законсервированных свалок.

., Назаров И. М., Фридман Ж.

Предпросмотр: Почвы территорий полигонов твердых бытовых отходов и их экология.pdf (0,5 Мб)
14

№10 [Почвоведение, 2017]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

Назаров А.В., Егорова Д.О., Макаренко А.А., Демаков В.А., Плотникова Е.Г.

Предпросмотр: Почвоведение №10 2017.pdf (0,1 Мб)
15

№1 [Почвоведение, 2017]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

., Назаров И.М., Фридман Ш.Д. Мониторинг загрязнения снежного покрова.

Предпросмотр: Почвоведение №1 2017.pdf (0,1 Мб)
16

№2 [Почвоведение, 2017]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

Назаров А.Н., Соломина О.Н., Мыглан В.С.

Предпросмотр: Почвоведение №2 2017.pdf (0,1 Мб)
17

№2 [Сетевой научный журнал РГАТУ, 2024]

Сетевой научный журнал РГАТУ издается с сентября 2023 года. Принимаются публикации по специальностям: 4.1.1. Общее земледелие и растениеводство (Сельскохозяйственные науки. Биологические науки) и 4.1.3. Агрохимия, агропочвоведение, защита и карантин растений (Сельскохозяйственные науки. Биологические науки).

Назарова, А. А. <...> Назарова, С. Д. Полищук, В. В. <...> Назарова, С. Д. <...> Назарова, С. Д. Полищук, В. В. Чурилова, Ю. В.

Предпросмотр: Сетевой научный журнал РГАТУ №2 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
18

История Воронежской региональной школы почвоведов

Издательский дом Воронежского государственного университета

Предлагаемое учебное пособие – это прежде всего история возникновения почвоведения как естественно-научной дисциплины в Воронежском государственном университете. Становление этого направления связано не только с именами выдающихся естествоиспытателей и родоначальников генетического почвоведения В. В. Докучаева, Н. М. Сибирцева, П. А. Костычева, К. Д. Глинки, но также с плеядой ученых Воронежского СХИ (с 2011 г. – Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I) и Воронежского государственного университета.

И.10 Назарова В. Е. 11 Никитина А. А. Выпуск 1953 г. 12 Переверзев В. Н. 1 Александрова К. <...> И. 23 Назарова Т. М.11 Зубкова Г. В. <...> Б. 28 Назарова Н. С. Выпуск 1981 г. 29 Пирогова Л. П. 1 Агаркова Т. И.30 Плотникова Т.

Предпросмотр: История Воронежской региональной школы почвоведов.pdf (0,6 Мб)
19

ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ЭНЕРГИИ В СИСТЕМЕ ПОЧВА—РАСТЕНИЕ—АТМОСФЕРА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГЕРАЙЗАДЕ АКИФ ПАША-ОГЛЫ
М.: ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ ЛЕНИНА

Цель работы. В настоящей работе в соответствии с состоянием исследуемого вопроса поставлены следующие задачи: 1. Определить основные термодинамические параметры армирующие энергетический потенциал системы почва-растение-атмосфера...

приближениями рассматриваются в рамках термо динамических законов (Волобуев, Др-ерзиевскиЙ, Ковда, Назаров

Предпросмотр: ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ЭНЕРГИИ В СИСТЕМЕ ПОЧВА—РАСТЕНИЕ—АТМОСФЕРА.pdf (0,0 Мб)
20

Использование природного цеолита на серых лесных почвах монография

Автор: Кузина Елена Евгеньевна
РИО ПГСХА

В монографии приводятся литературные источники по использованию природных цеолитов и их сочетаний с органическими и минеральными удобрениями. Обобщены результаты длительных исследований по изучению действия и последействия природного цеолита Бессоновского проявления Пензенской области и его сочетаний с минеральными и органическими удобрениями на основные показатели плодородия серой лесной почвы. Выявлено действие и последействие цеолита и его сочетаний с удобрениями на продуктивность сельскохозяйственных культур и качество растениеводческой продукции.

., Назарова А.В., 1997; Лазарев В.И., 1997). <...> По данным Назаровой Ф.И., Гарипова Т.Т. (2012), внесение органических удобрений способствовало улучшению <...> Назарова // Агрохимия. – 1997. – № 5. – С. 20-27. 70. Дорошкевич, С.Г.

Предпросмотр: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ЦЕОЛИТА НА СЕРЫХ ЛЕСНЫХ ПОЧВАХ.pdf (0,9 Мб)
21

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2014]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

., Назарова Л.Н., Политыко П.М.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2014.pdf (1,7 Мб)
22

Эффективность применения природных цеолитов Бессоновского и Лунинского месторождений Пензенской области на черноземах лесостепного Поволжья монография

Автор: Кузин Евгений Николаевич
РИО ПГСХА

В монографии приводится анализ отечественных и зарубежных результатов исследований по использованию природных цеолитов в чистом виде и в сочетании с органическими и минеральными удобрениями. В работе обобщены результаты исследований по изучению одностороннего действия природных цеолитов Бессоновского и Лунинского месторождений Пензенской области и их сочетаний с навозом и минеральными удобрениями на агрохимические и агрофизические свойства чернозема выщелоченного. Выявлено действие цеолитов и их сочетаний с удобрениями на урожайность сельскохозяйственных культур и качество растениеводческой продукции.

По данным Назаровой Ф.И., Гарипова Т.Т. (2012), внесение органических удобрений способствовало улучшению <...> соавторами (1991), Крупкин П.И. с соавторами (1992), Борисов В.А. с соавторами (1997), Донских И.Н., Назарова

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИРОДНЫХ ЦЕОЛИТОВ БЕССОНОВСКОГО И ЛУНИНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЙ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ НА ЧЕРНОЗЕМАХ ЛЕСОСТЕПНОГО ПОВОЛЖЬЯ.pdf (1,0 Мб)
23

№3 [Сибирский экологический журнал, 2021]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 274 © Назарова Л. Б., Разжигаева Н. <...> НАЗАРОВА, Н. Г. РАЗЖИГАЕВА, Л. В. ГОЛОВАТЮК, Б. К. БИСКАБОРН, Т. А. ГРЕБЕННИКОВА, Л. А. ГАНЗЕЙ, Л.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №3 2021.pdf (4,3 Мб)
24

Агропочвоведение учеб. пособие

Автор: Кузин Евгений Николаевич
РИО ПГСХА

В учебном пособии приводится методика оценки уровня окультуренности и степени деградации почв, методика определения степени выпаханности, коэффициента структурности, расчета норм химических мелиорантов, разработки противоэрозионных мероприятий, приводится фрагмент выполнения курсовой работы. В пособии представлены разработанные индивидуальные задания для выполнения курсовой работы.

Назаров, доктор с.

Предпросмотр: АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ.pdf (0,7 Мб)
25

Материалы докладов VI съезда Общества почвоведов им. В.В. Докучаева. Всерос. с международ. участием научн. конф. «Почвы России: современное состояние, перспективы изучения и использования» (Петрозаводск - Москва, 13-18 августа 2012 г.). Кн. 3.

Карельский научный центр РАН

Освещены общие и региональные проблемы генезиса, географии и клас- сификации, биологии, физики, химии почв, экологические функции и про- блемы охраны почв, а также методы исследования в почвоведении.

., Назарова С.М ОРОШАЕМЫЕ ЛУГОВЫЕ ПОЧВЫ БУХАРСКОЙ ОБЛАСТИ УЗБЕКИСТАНА . . . . . . . . . . . . . . . . <...> УДК 631.48 ОРОШАЕМЫЕ ЛУГОВЫЕ ПОЧВЫ БУХАРСКОЙ ОБЛАСТИ УЗБЕКИСТАНА Курвонтаев Р.1, Назарова С.М.2 1ГосНИПА <...> Мочалова Г.А. 228 Мошкина Е.В. 230 Мухортова Л.В. 231 Мякокина О.В. 327 Набиева Г. 501 Назаркина А.В. 537 Назарова

Предпросмотр: Материалы докладов VI съезда Общества почвоведов им. В.В. Докучаева. Всерос. с международ. участием научн. конф. «Почвы России современное состояние, перспективы изучения и использования» (Петрозаводск - Москва, 13-18 августа 2012 г.). Кн. 3..pdf (3,5 Мб)
26

№1 [Сибирский экологический журнал, 2022]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

., Назарова Л. Е., Беспятова Л. А., Иешко Е. П.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №1 2022.pdf (4,0 Мб)
27

№3 [Сибирский экологический журнал, 2019]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

., Назарова Л. Б., Пестрякова Л. А., Херцшух У.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №3 2019.pdf (0,2 Мб)
28

№1 [Сибирский экологический журнал, 2020]

Основные научные направления: * теоретические и методические вопросы экологии * региональные аспекты экологии * зоны экологических бедствий * структура и функционирование экосистем * антропогенная трансформация экосистем

., Назарова А. А. Виды рода Hierochloё R.

Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №1 2020.pdf (0,3 Мб)
29

№11 [Почвоведение, 2017]

Один из старейших академических журналов, выходит с января 1899 г. В журнале публикуются оригинальные статьи и обзоры, в которых отражаются различные аспекты теоретических и экспериментальных исследований генезиса, географии, физики, химии, биологии, плодородия почв, освещаются результаты теоретических и экологических исследований в глобальном и региональном планах.

., Назарова Я.И.

Предпросмотр: Почвоведение №11 2017.pdf (0,1 Мб)
30

Экологически безопасная продукция учеб. пособие

Автор: Черников В. А.
М.: Проспект

Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства, транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».

Йод обладает способностью занимать более активные центры, прежде чем туда проникнут ионы хлора (Назарова

Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)