641/642Питание. Приготовление пищи. Блюда. Кухонная утварь. Посуда
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Датчик температуры был вставлен в центр продукта для контроля его температуры в режиме реального времени
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2024.pdf (0,3 Мб)