637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Гунькова П. И.
СПб.: ГИОРД
В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков
молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства
данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении
и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков
молока.
М. П. <...> М. <...> И., Павлов М. С. <...> Кеог М. К., Кеннеди Р. <...> Пасерпскене М.
Предпросмотр: Биотехнологические свойства белков молока.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рогов. – М: Колос, 2004. – 571 с. <...> Уварова. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011. – 256 с. 3. <...> Тутельян. – М.: ДеЛи плюс, 2012. – 284 с. <...> Зинов. – М.: Дело, 2005. – 496 с. 2. <...> Мильнер. – 2-е издание, перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 480 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Бахир. – М.: ВИВА-СТАР, 2014. – 510 с. <...> -Петерб. филиал]. – М., 2010. – 57 с. <...> Жуковского [по М. <...> Ивановой. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011. – 256 с. 9. <...> Поток технологического газа – 30-35 м/с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Площадь делянки – 0,5 м2 (длина – 1 м, ширина – 0,5 м). Схема посадки 0,2×0,25 м. <...> М. <...> Юдин М. Ф. <...> Юдин М. Ф. <...> Это соответствует значениям 2,22 м/с, 2,78 м/с и 3,33 м/с.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2022.pdf (1,0 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено современное состояние, тенденции и перспективы развития животноводства и птицеводства в России и Евразийском экономическом союзе. Излагаются результаты многочисленных собственных исследований, а также достижения отечественной и зарубежной науки по изучению влияния различных технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных. Предложены экологически безопасные способы оценки и прижизненного формирования качества сельскохозяйственной продукции. Приведен комплекс современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих повышение экономической эффективности промышленного производства яиц и мяса птицы. Обобщены и систематизированы современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Представлена методика определения экономической эффективности новых разработок в животноводстве и птицеводстве. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции животноводства и птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
на каждые 100 м² площади. <...> с, для взрослых 0,3-0,5 м/с; 3. <...> с, в теплый период 0,2-1,2 м/с. <...> М., 2013. 212 с. 70. <...> М.: Колос,1983.432с. 83.
Предпросмотр: Технологические и экономические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – М. Агропромиздат, 1987. – 360 с. 11. Артемов, А.В. <...> Цыганова. – М.: Академия, 2006. – 448 с. 3. Bojnanská, T. <...> М.: МГУПП, 2003. 137 с. 6. Рихтер, М. Избранные методы исследования крахмала / М. Рихтер, З. <...> Хеншен. – М.: Мир, 1988. – 687 с. <...> Т а б л и ц а 2 – С о д е р ж а н и е в и т а м и н о в в м я с е с в и н Витамины, в 100 г Породы КБ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Либенсон. – М.: Металлургия, 1980. – 240 с. 5. Широбоков, В.И. <...> .− М.: Высшая школа, 1963.− 432 с. – С. 23. 3. Свентицкий, И.И. <...> . – М.: Колос, 1981. – 272 с. 7. Пат. № 2497978. <...> Колчин. – М.: Машиностроение, 1982. – 268 с. 3. Хвостов, В.А. <...> Суднова. – М.: ЗАО «Энергосервис», 2000. – 80 с. 2.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Сазонова. – М.: МИЭТ, 1990. <...> М. Судник. – М.: Колос С, 2005. 2. Шичков, Л.П. Электрический привод/ Л.П. <...> Сазонова. – М.: МИЭТ, 1990. <...> Посадку в грунт провели по схеме 0,2 х 0,2 м, площадь питания составила 0,04 м². <...> -Петербург, Типография М.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3-4 2009.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Грушников. – М.-Киров : Вятка, 2003. – 208 с. 2. Варламов, А.А. <...> Егоренков. – М. : Агропромиздат. – 1986. – 188 с. 4. Жилко, В.В. <...> Глазунов. – М. : Изд. МГУ и «КолосС», 2004. – 352 с. <...> с, высота падения должна быть меньше 0,3 м. <...> Никифорова. – М. : Дело и Сервис, 2003. – 336 с.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гличева. – М: Экономика, 1988. – 214 с. <...> Теплова. – М.: А-Приор, 2008. – 240 с. 9. <...> Молинс, М. Пинейро и др. – Рим, 2010. – 108 с. <...> Левитин. – М.: Академкнига, 2008. 5. <...> Швандера. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 380 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Захаров Выпускающий редактор: М. И. <...> Высота в холке достигала 2 м, а масса — 1 т. <...> М. <...> Тутельяна. — М.: ДеЛи принт, 2002. — 236 с. <...> Захаров Выпускающий редактор: М. И. Савельева Размещение рекламы: М. И.
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Гунькова П. И.
СПб.: ГИОРД
В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков
молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства
данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении
и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков
молока.
М. П. <...> М. <...> И., Павлов М. С. <...> Кеог М. К., Кеннеди Р. <...> Пасерпскене М.
Предпросмотр: Биотехнологические свойства белков молока.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
В., Данилов М. В. <...> М. : Физкультура и спорт, 1983. 128 с. 11. Осыченко М. В. <...> М. : Компьютер ; ЮНИТИ, 1999. 239 с. 2. Эйбшиц В. М. <...> м. <...> М.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(5) 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Ниже кедрово-широколиственные леса (300-800 м. над ур. м.) граничат с многопородными широколиственными <...> глубиной 800 м. <...> и 6-м сегментах антеннулы (ЧЩА). <...> . – М.: Мир. – 1975. – 934 с. <...> Выпуск 56 130 где Р измеряется в кН, М ен – в кН·м, r – в м, n – в об/мин, N e – в кВт.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2013.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – М., 1974. – 32 с. 3. Казеннова, Н.К. <...> Шевченко и др. – М: Инфра-М, 2009. – 751 с. 8. ГОСТ Р 52465-2005. Масло подсолнечное. <...> Пешкова. – Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 415 с. <...> Дунченко. – М.: КолосС, 2007. – 853 с. 2. <...> Кузнец. – М.: Медицина, 1986. – 256 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
. – М.: Наука, 1980, С. 254. 3. <...> Орешин. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 416 с. 7. <...> Мильчаковой и М. Евстафьева. <...> и высотой 2,8 м. <...> х 15 м; высота потолка – 2,8 м; назначение – учебная аудитория; средняя освещенность – 300 лк.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
М. Горбатова. <...> М. <...> Ладодо. – М.: Медицина. 2000. – С. 18–20. 11. <...> Сметанина и др. – М. – 2007. Рис. 6. <...> перепад высот – до м).
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
2 Длина клетки, м Ширина клетки, м Высота ножек клеток Высотка клетки, м Площадь на 1 голову, м 2 от <...> (МТФ № 1 – 39,72 м; МТФ № 2 – 28,34 м; МТФ № 3 – 23,0 м). <...> м; МТФ № 3 – 1,21 м) при норме 0,7-0,8 м. <...> м 2 8,25 Телочки от 3 до 6 месяцев 5 100 длина 33 м; ширина 25 м; общая площадь 825 м 2 8,25 Тѐлочки <...> ширина 60 м; общая площадь 3000 м 2 10,0 МТФ № 2 15 200 длина 55 м; ширина 40 м; общая площадь 2200
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
– 1.75 м, Грузии – 1.70 м, из Эквадор – 1.30 м (табл. 1). <...> стебля 0.92 м. <...> Степанова – М.: ИНФРА-М, 2005. – 686 с. 6. Фетисов Г.Г. <...> ± м 23 ± 3 Группа после эксперимента, количество раз, М ± м 30 ± 3 Результаты в подтягивании на перекладине <...> ± м 13 ±2 Группа после эксперимента, количество раз, М ± м 19 ± 2.6 P<0.05, Wэмп. = 2.34>1.96 (эмпирическое
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №62 2014.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Гущин, М. Б. Данилов, Ю. Г. Костенко, В. Б. Крылова, А. П. Нечаев, И. Г. Серегин, А. В. <...> Таухмасса М – уникальный жидкий консервант для поверхностной обработки мясных изделий. <...> Вы можете связаться с нами любым удобным способом. <...> Серёгин. – М.: Финансы и статистика. – . . <...> Конникова «Технология колбасного производства» (М.: Пищепром издат, ).
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2017.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Тогда получим: М к М к М с М с I уст dn g / dt , (2) где Iуст – момент инерции установки, Н∙м∙с2; ng <...> – обороты двигателя с-1 М к М с I dn g / dt , (3) где I момент инерции, Н∙м∙с2. <...> ) ..., М к М к n g n g М к n g n g (6) ( / ) ( 2 / 2 )( 2 / 2 ! <...> и l 2.5 10-2 м; при = 60 с – R I.5 10-2 м и l 4.0 10-2 м; при = 120 с – R 2.0 10-2 м и l 8.04 10-2 м; <...> при = 180 с –R 2.4 10-2 м и l 10 10-2 м; при = 240 с – R 3 10-2 м и l 16 10-2 м; В принятой электрической
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
04-77-2012 Содержание фосфора ГОСТ 26657-97 Содержание железа М 04-77-2012 Аминокислотный состав М 04 <...> Чугунова, М. Н. Школьникова, С. М. Корпачева, И. О. <...> Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2022. – 236 с. <...> Пешкова. – М.: Изд-во: «Альфа-М», 2006. – 412 с. 10. Казанцева, С.С. <...> Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 236 с. 14.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Кивенко, М. М. Казанский, М. Г. Гибшман, В. М. Богданов, Н. В. Зененко, Л. А. Орлова, А. П. <...> М. Богданов, М. Г. Гибшман, Н. С. <...> М. <...> М. <...> М.
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2024.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
М. Бекенов, С. Д. Батанов, М. Т. <...> М. <...> Норм� вы�ев� �,0 м�н, �,2 м�н, �,4 м�н ш�.��� в��ож�� �емян. <...> � = 0,48 м, � = 0,04 м. <...> � = 0,60 м; � = 0,24 м.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2023.pdf (2,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
е д , м м . в о д . с т. <...> Нами использован фотоколориметр ФЭК-М, обеспечивающий повышенную точность. <...> Зубиетова – М., 1964. <...> М. <...> Лейзеров, М. С. Каган и др. – М.: Просвещение, 1983. – 303 с.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2008.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
И опыт предыдущих лет показал: нам это удается. <...> Закваска AiBi 30.01 М, 30.02 М обеспечивает продукту густую, вязкую консистенцию за счет продуцирования <...> Желтаков. – М. Пи щепром издат, 1954.– 95 с. <...> Максимальная длина линии – 14 м, ши рина – 1,2 м. <...> /ч 55,5 Пермеат, м³/ч 37,5 Подмес, м³/ч 7,5 Аминат ДМ56, кг/год 792 Аминат ДМ50, кг/год 990 Элемент
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
Желаю всем нам успехов! Уважаемые коллеги! <...> На базе результата ранжирования k-м экспертом нами рассчитывались коэффициенты весомости α каждого i-го <...> Отношение RF = М/С № Показатель Значение 1. <...> Brake, М. Faust, J. Stein. <...> –М. 2009. С.19–25. 2. Зорина В.В.
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 362 с. <...> Николаева. – М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2015 – 256 с. <...> Носова. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. – 336 c. 2. Николаева, М.А. <...> Тамова. – М.: ИНФРА – М, 2014. – 170 с. 4. Рязанова, О.А. <...> Рубвальтера. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 384 с. 9.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ж м ж м ж м ж м ж Белки, г 84 67 14 17 21 11 13 16 11 13 16 9 11 13 Жиры, г 80 63 7,3 9 12 7,3 9 12 7,3 <...> Юдина. – М: ДеЛипринт. – 280 с. <...> Смертельной дозой для че0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 м 20 м 60 м 100 м 140 м 180 м растения почва <...> от дороги 70 мг/кг, 60 м – 50 мг/кг, 100 м – 30 мг/кг, 140 м – 10 мг/кг, 180 м – 10 мг/кг; содержание <...> свинца в почве на расстоянии 20 м от дороги 90 мг/кг, 60 м – 65 мг/кг, 100 м –50 мг/кг, 140 м – 30 мг
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
М. <...> М. <...> М. <...> М., Секерин И. М., Кректунов А. А. <...> М., Ерицов А. М., Залесов С. В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2024.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Шомин. – М.: Химия, 1991. – 240 с. 3. Корячкин, В.П. <...> Рябоконь. – М.: Феникс, 2009. – 397 с. 4. Щербакова, И.Е. <...> Шишина. – М., 1989. – 160 с. 8. Токаев, Э.С. <...> Туманян. – М.: Академия, 2006. – 334 с. <...> Нами проведено исследование в Орловской области.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Амплитуда A Время ед. м B, (ед.) <...> а м е х а н и з м а н а в е с к и : в р е ж и м е н а г р у ж е н и я м е х а н и з м а н а в е с к и <...> Т П Н о в ы е м е т о д ы и с р е д с т в а д и а г н о с т и р о в а н и я М Т П М е т о д ы д и а г <...> М.: Наука. 1991. – 454 с. <...> Да жизнь нам раз дается только.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2007.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
– межгребневый пролет, м. <...> (в среднем 3,35 м). <...> Углубления (борозды) межгребневые достигают 0,39 – 1,66 м (в среднем 0,91 м). <...> 43–61 м. <...> – заложение отвала, м.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2017.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., Коблицкая М. Б., Долганова Н. В., Кравченко Е.В., Доценко Е. В. <...> В текущем году температура в этом месяце обещает быть выше, нежели в 2015-м, благодаря чему мы ожидаем <...> ПАВЛОВА, д-р техн. наук М. Б. КОБЛИЦКАЯ, Н. В. ДОЛГАНОВА, Е.В. КРАВЧЕНКО, Е. В. <...> Вице-президент ГК «Продукты Питания» Дамир Имамович подчеркнул: «Нам очень приятно, что наши продукты <...> Современная пищевая микробиология. – М.: Бином. Лаборатория знаний. 2014. – 888 с. 4. Корнюшина А.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
М. <...> Размер делянки: 7,2 м х 50 м = 360 м 2 . <...> М., Гуреева М. Е. <...> М. <...> М.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
15 кВт/м 2 ; в – 20 кВт/м 2 ; г – 25 кВт/м 2 . <...> М. <...> а с с а М а с ш т а б И з м . <...> а с с а М а с ш т а б И з м . <...> а с с а М а с ш т а б И з м .
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2011.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В себестоимости производимого нами оборудования 70 % занимают материалы. <...> Дружинина. – М.: Колос, 1995. 2. Скурихин И.М. <...> Тутельян. – М.: Де Липринт, 2007. – 276 с. 3. Скурихин И.М. <...> Скурихин – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 227 с. 4. ТР ТС 033/13. <...> Вышемирский. – М.: АНО Молочная промышленность, 2008. – 363 с. Рис. 2.
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
М. Юдин, А. И. Любимов, У. М. <...> М. <...> М. <...> М. <...> М. Юдин, А. И. Любимов, У. М.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Формирование управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях монография
Автор: Остаев Г. Я.
В монографии исследованы направления развития методики управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях. Разработаны организационно-методические и информационные аспекты управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях.
Согласно модели М. <...> М.:Магистр: Инфра-М, 2011. 576 с. 55. Ильина Т.А. <...> Лыгина. – М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, – 2009. – 192 с. 89. Левшин, Ф.М. <...> Соловьев. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 307 с. – С. 236. 173. <...> М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. 623с. 192.
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ивановой. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011. – 256 с. – (Высшее образование) 2. Иванова, Т.Н. <...> М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 236 с. 3. <...> Ивановой. – М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2012. – 256 с. 4. ГОСТ Р 51074-2003. <...> Гельвановский, М. Конкурентоспособность в микро-, мезои макроуровневом измерениях / М. <...> Рокич, М. Природа человеческих ценностей / М. Рокич. – Нью-Йорк: Свободная пресса, 1973. – С.74. 5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
13,8 с 14,4 с Бег на 1000 м 5,5 мин 6,3 мин Подтягивания 7 5 Взрывная сила (10 м) 2,78 с 3,92 с Приседания <...> 13,4 с 12,8 с Бег на 1000 м 5,2 мин. 4,6 мин. <...> . – М.: Стандартинформ, 2015. – 8 с. 4. <...> . – М.: Минздрав России, 2004. – 20 с. 5. <...> Футхутдинов. – М.: Издво Эксмо, 2004. – 544 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
(10-7%), 6 – «Энергия-М» (10-6%) 7 – «Энергия-М» (10-5%) Рисунок 4 – Влияние препаратов «Мелафен» и <...> Фосфатные буферы готовили путем разбавления аликвоты 0,0667 М раствора гидрофосфата натрия и 0,0667 М <...> Абрамова. – М.: Изд-во ВНИРО, 2005. – 175 с. <...> Фриуи, М. <...> Легеза. – М.: Издательство Юрайт, 2022. – 417 с. 10.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Площадь посевной делянки 112.5 м2 (35 м × 3.5 м), учетной – 80.5 м2 для зерновых культур, 35 м2 (по 17.5 <...> Диаметр, см Диаметр кроны, м Протяжность кроны, м 1 Нижняя часть склона северной экспозиции С 43 0 39 <...> Иркутск, м-н Юбилейный, 100, тел. <...> Гиниятуллин М. Оптимизация технологии получения пчелиного яда / М. Гиниятуллин, А. Лисин, М. <...> Выпуск 65 114 r , i, , а также М етах – при максимальной силе тяги и М е – при номинальной силе
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №65 2014.pdf (1,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Площадь посевной делянки 112.5 м2 (35 м × 3.5 м), учетной – 80.5 м2. <...> . – М.: Изд-во стандартов, 1998. – 27 с. 3. <...> Агеев. – М.: Колос, 1987. – С. 2. Бех И.А. <...> Хохрин – М.: Колос, 2007. – 692 с. 4. Шупова М. Современные кормовые добавки в рационах коров / М. <...> Рюминой – М.: Наука, 2001. – 175 с.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №60 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Якубов. – М. : Прима-М, 2002. – 21 с. 2. Николаевский, В.С. <...> Свердловской области (18,7 м). <...> Запас, м^3 Сумма G, м^2 Эксп. Мод. Эксп. Мод. Эксп. Мод. Эксп. <...> Елабужский, М. <...> до 16,7 м.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2010.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
. – М. : Агропромиздат, 1988. – 208 с. : ил. 3. <...> Поэтому нами разработан рацион №2. <...> Все проводимости так называемой нами М-образной схемы замещения (см. рисунок 1) определяются через соответствующие <...> Кравчик, М. М. Шлаф, В. И. Афонин, Е. А. Соболенская.М.: Энергоиздат, 1982.504 с. <...> Мвх, Н∙м Рвх, Вт Iакт, А Iреак, А cosφ, отн. ед.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2010.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Покровский. – М: Пищевая промышленность, 1979. – 289 с. <...> Кудашева. – М.: Колос, 2002. – 424 с. 12. Brousseau, M. <...> Аверьянов. – М.: КНОРУС, 2009. – 456 с. 2. Нилов, Д.Ю. <...> Шведова. – 5-е изд. – М., 2003. <...> Якунина. – М.: Ноосфера, 2011. – 160 с. 7. Бучаев, А.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Хорунжина. – М.: Колос, 1999. – 312 с. <...> Тутельян. – М.: ДеЛи-Принт плюс, 2012. – 284 с. <...> Сторожик. – М., 2018. – С. 23-26. 7. Лаптева, H.К. <...> Николаева. – М.: Академия 2010. – 105 с. <...> Корнеева. – М.: Дашков и К, 2017. – 296 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)