634Садоводство в целом. Плодоводство. Виноградарство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: экономический анализ, планирование, комплексный экономический анализ, система, молочная <...> составные части – экономический анализ и планирование. <...> анализа по функциям управления Аналитический признак Вид экономического анализа Уровень производства <...> деятельности и анализ прочих видов деятельности (технико-экономический анализ, экономико-экологический <...> анализ, социально-экономический анализ, экономико-статистический анализ, аудиторский анализ, маркетинговый
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Четыре уровня анализа затрат являются инструментом для оценки экономических затрат, позволяют учитывать <...> По результатам проведенного экономического анализа затрат каждого варианта использования отходов кассавы <...> Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Т.П. <...> Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л.Т. Гиляровская, Д.В. <...> Комплексный экономический анализ предприятия / [А.П. Калинина и др.]. – СПб.: Лидер, 2010. – 569 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рисунок 3 – Анализ в модуле «Differential Photometry» с демонстрацией градиента уровней Рисунок 4 – Анализ <...> Правила приемки и методы анализа», ГОСТ 19885-74 «Чай. <...> Анализ чая проводят через 1-1,5 мин после слива настоя в чашку. <...> Далее анализ проводят, как указано выше. <...> анализ деятельности предприятий» 302019, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: функционально-стоимостной анализ, структурирование функций качества, FMEA-анализ, эссенциальные <...> ; если FMEA-анализ проводится совместно с ФСА или ФФА-анализом (на практике обычно именно так и происходит <...> Таким образом, используя функционально-стоимостной анализ в сочетании с методиками СФК и FMEA-анализа <...> Фаустова // Экономический анализ: теория и практика. – 2010. – №19. – С. 59-64. <...> Измалкова // Экономический анализ: теория и практика. – 2011. – №3. – С. 5-9. 2. Измалкова, С.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Перейти к анализу следующей операции. <...> Курдюмов Александр Васильевич Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических <...> Робинсон о том, что экономические процессы не приводят к равновесию, и, следовательно, анализ последних <...> структурных экономических сдвигов. <...> изменений и качества экономического роста уделяется в сегодняшней отечественной экономической науке
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка кондитерских изделий диабетического назначения г. <...> Грибова Наталья Анатольевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Карагодин Василий Петрович Российский экономический университет имени Г.В. <...> СТЕПАНОВА АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДИАБЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ Г. <...> Орла, проведён PEST-анализ проекта.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
... 101 Экономические аспекты производства продуктов питания Кокряцкая Н.С. <...> А также дать экономическую оценку покупательской способности населения. <...> Анализ франшиз предприятий питания, реализуемых на отечественном рынке / О.Г. <...> Итоги социально-экономического развития г. <...> Из экономической теории известно, что экономическая целесообразность продолжения эксплуатации того или
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ кулинарных сайтов ………………….……. 66 Шахин Махмуд, Мижуева С.А., Долганова Н.В. <...> Проведем анализ трех узкоспециализированных кулинарных сайтов: 1. <...> наук, доцент кафедры «Экономический анализ и статистика» 302028, г. <...> агентах, экономических едиCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты <...> Подчиненность интересов инновационной сети Размещение производительных сил Экономическое Социально-экономическое
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Органолептический анализ. Часть 2. <...> ГОСТ ISO 8589-2014 Органолептический анализ. <...> То есть можно говорить о трансформации экономических и технологических процессов. <...> Борцова Екатерина Леонидовна Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: козье молоко, молозиво, дериватографический анализ, водные фракции. <...> Табаторович Александр Николаевич Российский экономический университет имени Г. В. <...> В то время как влиянию социально-экономических факторов, складывающихся из таких факторов как экономическое <...> Рисунок 1 – Изменение численности населения, подверженного влиянию социально-экономических факторов Социально-экономические <...> Экономический анализ / под ред. М.И. Баканова и А.Д.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исследование потребительских предпочтений соевых соусов на рынке Владивостока ………… 107 Экономические <...> Соколов. – М.: Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2014. – 72 с. 3. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Ухудшение экономической ситуации в стране сильно сказалось на спросе орехов. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент 302026, г. Орел, ул.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Карагодин Василий Петрович Российский экономический университет имени Г.В. <...> Дьячкова Анна Викторовна Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических наук <...> Ельцина Доцент кафедры экономической теории и экономической политики 620033, Россия, Екатеринбург, ул <...> Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в молочном скотоводстве / Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Изучение напитков проводилось на основе сенсорного SWOT-анализа. <...> Отбор проб для анализов осуществляли через каждый месяц хранения. <...> их экономических интересов. <...> К ним относятся: постановка целей реструктуризации; анализ параметров внешней среды; анализ внутренних <...> Рисунок 1 – Блок-схема диагностики социально-экономической состоятельности предприятий Особенности анализа
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: изменчивость, дисперсионный анализ, печенье-сэндвич, процесс глазирования. <...> Результаты дисперсионного анализа в программе MiniTab 16 представлены на рисунке 2. <...> Плеханова Доктор экономических наук, профессор, директор института 650099, г. <...> наук, профессор кафедры «Экономическая теория и управление персоналом» 302020, г. <...> в условиях экономических отношений.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Термохимический анализ льняного волокна / Е.В. <...> Беспалова Ольга Владимировна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Экономические исследования: анализ состояния и перспективы развития: монография / Н.Б. <...> Соколов Александр Юрьевич Российский экономический университет им. Г.В. <...> По экономическому показателю образец имел худшие результаты – 1,051.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов // под. ред. И.М. <...> Филиппова // Экономическая среда. – 2017. – № 2 (20). – С. 55-58. 17. <...> Тихонова Ольга Юрьевна Российский экономический университет имени Г.В. <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка мороженого, представленного во Владивостоке: состояние, проблемы и тенденции …………………………… <...> Покровский // Экономическая среда. – 2015. – № 2 (12). – С. 50-56. 3. ГОСТ 31463-2012. <...> Ключевые слова: пектин, загущающая способность, высокосахаристые продукты, сенсорный анализ, качество <...> Основы сенсорного анализа продовольственных товаров: учебное пособие / В.А. Крыгин, И.А. <...> Предварительный анализ при планировании применения инструментов «системы бережливого производства» в
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ спроса и предложения вареничной и пельменной продукции на региональном рынке ………………….. 102 Экономические <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу (ГОСТ 26809.1-2014), органолептический анализ <...> и ХYZ-анализа. <...> , XYZ – анализ Анализ контрольных параметров Прогнозирование спроса Группировка товаров Регулирование
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные органы хранили при -70оС до проведения анализов. <...> Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 2. <...> Результаты анализа представлены на рисунках 7 и 8. <...> Для проведения корреляционного анализа используем прикладной пакет «Анализ данных» программы Microsoft <...> Т.5: Международное экономическое сотрудничество в глобальном мире / под. ред. Н.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ качества услуг в сетевых ресторанах быстрого питания ……………………………………………………………………….. 107 Экономические <...> БЕЛЕВЦЕВА АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ В СЕТЕВЫХ РЕСТОРАНАХ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ Проведен конкурентный анализ сетевых <...> Анализ кулинарных сайтов / Е.Н. Артемова, Т.А. <...> анализ преимуществ системы HACCP, анализ преимуществ системы GMP.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ структуры и особенности ассортимента регионального рынка бисквитных изделий ………………………… 107 Экономические <...> Статистический анализ данных. Второе издание. – М.: Бином, 2009. – 528 с. <...> анализа. <...> С 1 января 2015 г. начали действовать условия Евразийского экономического союза. <...> Плеханова Директор филиала, доктор экономических наук, профессор 650992, г. Кемерово, пр.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Анализ потребительских предпочтений жителей г. <...> Тихонова Ольга Юрьевна Российский экономический университет имени Г. В. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет имени Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Органолептический анализ. Методология. <...> -2016 «Органолептический анализ. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Экономический кризис в России, начавшийся в 2014 г., а также введение экономических санкций в отношении <...> Для анализа состояния АПК необходимо провести анализ развития данной сферы в разрезе различных регионов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Еще одним методом органолептического анализа является балловая оценка. <...> Таким образом, на основании проведенного анализа рынка кокосовой стружки и анализа нормативно-правовых <...> , корреляционно-регрессивный анализ, методы систематизации и обобщения. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ экономических показателей конкурентоспособности йогуртов, обогащенных порошком из солодовых ростков <...> Комплексный анализ качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья / В.В. <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование. <...> ЗАУГОЛЬНИКОВА АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ЙОГУРТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ПОРОШКОМ ИЗ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дегустационный анализ: курс лекций / О.В. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При анализе проб в состоянии естественной влажности результат анализа пересчитывают на сухое состояние <...> » Экономические аспекты производства продуктов питания № 5(22) 2013 _________________________________ <...> Наименование изделия Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты производства продуктов <...> Повышение экономической эффективности промышленного предприятия на основе его рекламной деятельности:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Батманов А.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В монографии приводится агроэкологический анализ производственных сортовых плантаций земляники садовой. Определены основные агрохимические показатели почвы. Осуществлена количественная оценка уровней накопления тяжелых металлов в системе «почва – поливная вода – растения». Выявлена степень опасности и характер аккумуляции тяжелых металлов в плодах земляники. Изучена эффективность использования минеральных удобрений и опоки для снижения аккумуляции тяжелых металлов почвой и земляникой садовой в разные фазы развития растений.
Оценка экономической эффективности использования минеральных удобрений и опал-кристобалитовой породы <...> анализ [66, 67, 68, 69, 70]. <...> В пакетиках подготовленные пробы хранились до анализа. <...> Оценка экономической эффективности использования минеральных удобрений и опал-кристобалитовой породы <...> Экономический анализ различных интенсивных технологий производства земляники садовой / И. В.
Предпросмотр: Агроэкологическая оценка возделывания земляники садовой монография .pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Органолептический анализ. Часть 2. <...> Результаты анализа заносились в таблицу (таблица 1): Таблица 1 – Анализ рецептов приготовления медовухи <...> Локтиков Дмитрий Юрьевич Российский экономический университет имени Г.В. <...> МЕТОДЫ АНАЛИЗА.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Статистический анализ результатов был проведен с помощью одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA <...> Математическая обработка включала корреляционный и регрессивный анализы. <...> Использовались методы анализа, систематизации данных. <...> В исследованиях использовались методы систематизации, селекции, анализа. <...> Оценка социально-экономических направлений развития рынка общественного питания г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка продуктов с заданными потребительскими свойствами в Екатеринбурге…………………………………………………………… <...> Институт финансового анализа [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.infinan.ru 8. <...> Для анализа использовали корень женьшеня, который культивируется во многих регионах России. <...> Экономические интересы – понятие весьма сложное и противоречивое. <...> Анализ рыночной ситуации (исследования качественные и количественные, если требуется). 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Особенности продовольственного рынка регионов индустриального типа……………………………………………………... 87 Экономические <...> Отбор проб для анализа проводили стандартными методами. <...> В статье представлен анализ развития рынка молочной продукции Орловской области. <...> Социально-экономические показатели. 2010: Р32 Стат. сб. / Росстат. М., 2010. 996 с. 12. <...> Социально-экономические показатели. 2010: Р32 Стат. сб. / Росстат. М., 2010. 996 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ ассортиментной политики на потребительском рынке йогуртов г. <...> ГОСТ Р ИСО 5492-2005 «Органолептический анализ. <...> Сенсорный анализ продовольственных товаров / Т.Г. <...> Сенсорный анализ продовольственных товаров / Т.Г. <...> Анализ рынка рыбы и рыбной продукции / А.С. Романова, С.Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ пищевого поведения учеников средних школ города Екатеринбурга …………………………………….. 101 Экономические <...> Анализ публикаций за последние несколько лет указывает на широкое применение спектральных методов анализа <...> Анализ рынка творога в России. <...> экономическом университете (г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ потребительских предпочтений в отношении сывороточных напитков ………………………... 105 Экономические <...> Крохалев Виктор Анатольевич Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических <...> образованию в новой экономической деятельности. <...> России нужна модернизация экономического образования.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Методы анализа». <...> Подготовка проб для микробиологических анализов», проведение анализов осуществляли в соответствии с ГОСТ <...> Органолептический анализ. Часть 3. <...> Органолептический анализ. Часть 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Таблица 9 – Результаты сравнительного анализа содержания влаги и жиров в образцах кофе Объект анализа <...> Методы анализа». <...> Органолептический анализ. <...> , обеспечивая оптимальный экономический эффект.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
…… 110 Экономические аспекты производства продуктов питания Зомитева Г.М., Орлова И.В., Еремина О.Ю. <...> АЛДАРОВА АНАЛИЗ АДЕКВАТНОСТИ ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В статье дан обзор результатов анализа <...> В статье также отражен экономический и экологический аспекты решаемых проблем. <...> Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки / М.Б. <...> Технический регламент Евразийского экономического союза: принят решением Совета Евразийской экономической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ потребительского рынка сыров ………….. 110 Экономические аспекты производства продуктов питания Владимирова <...> Органолептический анализ Методология. <...> Орлова Анна Ильинична Нижегородский государственный инженерно-экономический университет Кандидат экономических <...> Экономические аспекты сравнительного анализа моделей товарного лососеводства на северных и южных морских <...> союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза: решение Совета Евразийской экономической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ потребительских предпочтений хлеба на рынке г. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга 302020, г. <...> В исследования были использованы методы анализа и систематизации. <...> На предприятии ООО фирма «Мери» был проведен анализ рисков с помощью диаграммы анализа рисков, приведенной <...> ПОХОМЧИКОВА АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ХЛЕБА НА РЫНКЕ Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
На основании результатов собственных исследований и анализа литературных данных предложена гипотетическая <...> Анализ статистических данных позволил оценить сложившуюся ситуацию в питании населения как кризисную <...> Органолептический анализ по 5-ти балльной системе, проводимый на кафедре «Технология и товароведение <...> Денисова // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 2. – С. 2-7. 2. Воробьев, А.Д. <...> Политов // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 7. – С. 62-67. 3. Ефремова, Л.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Маркетинговый анализ рынка ресторанного бизнеса Г. <...> Николаева Мария Андреевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Анализ рынка молочных продуктов показал, что в г. <...> Это согласуется с результатами анализа литературных источников. <...> АРТАМОНОВА МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Беспалова Ольга Владимировна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Подготовка проб для микробиологических анализов». <...> Экономические науки: XXXIII Международная научнопрактическая конференция (г. <...> Анализ кулинарных сайтов / Е.Н. Артемова, Т.А. <...> Проведен анализ полученных результатов исследования.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Методы микробиологического анализа». <...> Проведя анализ Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной <...> Экономические науки. – 2022. – №4(64). – С. 102-109. 3. <...> ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Экономические аспекты производства продуктов питания
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ нормируемой и фактической естественной убыли бакалейных товаров…………………………………………… <...> Анализ потребительского рынка йогуртовых напитков в Орловской области…………………………………………………………………………………… <...> ………. 97 Экономические аспекты производства продуктов питания Зомитев С.Ю. <...> Проведем анализ статистических данных потребительского рынка йогуртовых напитков. <...> Эта задача особенно актуальна в условиях финансово-экономического кризиса.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Владивосток ….. 111 Экономические аспекты производства продуктов питания Шилов А.И., Шилов О.А. <...> Результат лабораторных анализов отражен в таблице 3. <...> Колобов Станислав Викторович Российский экономический университет имени Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 1. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет имени Г.В. <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> На основе анализа рисков предложен рабочий план ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Экономические аспекты производства продуктов питания Бибик И.В. <...> Крюкова Екатерина Владимировна Уральский государственный экономический университет Старший преподаватель <...> Органические антиоксиданты как объект анализа / Е.Н. Турова, Г.К. Будников, И.Ф. <...> факторов; – предложены экономические и организационные меры, направленные на активизацию производства <...> Система показателей качества продовольственных товаров необходима для отражения экономической сущности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)