633.1Зерновые культуры. Хлебные злаки
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Посол рыбы (элементы теории и практики) / И.П. <...> Посол рыбы (элементы теории и практики) / И.П. Леванидов // Известия ТИНРО. <...> Инновационные технологии обогащения молочной продукции (теория и практика): монография / под общей редакцией <...> преобладании на предприятиях общественного питания «внешних» ITрешений, таких как логистика, склад, бухгалтерский <...> учет (25%).
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> С учётом нормы физиологической потребности в кальции (1000-1200 мг/сут.) и белке (90 г/сут.), их процента <...> Абакумова // Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации. – 2015. – № 3. <...> коэффициента весомости Коэффициент весомости (Кв) С учетом коэффициента весомости Образец хлеба Образец <...> В рамках контроля за исполнением лицензиатами обязанности по учету и декларированию объема розничной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – окончательный учет выросших колоний. <...> Петухов // Современная торговля: теория, практика, перспективы развития: материалы Третьей междунар. <...> Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П. <...> Резниченко // Теория и практика инновационной стратегии региона: сб. науч. тр. / Кемеровский институт <...> Исследования проведены на основе открытых данных статистического учёта.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
С учетом особенностей технологии сахарного печенья исследована возможность внесения пюре тыквы на стадии <...> С учетом особенностей технологии сахарного печенья исследована возможность внесения пюре тыквы на стадии <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С.Гинзбург.– М.: Пищевая промышленность, 1973. – <...> Общее количество вносимой воды, зависимое от влажности муки, рассчитывали с учетом получения изделия <...> Торговые операции неспециализированных организаций: правила торговли, бухгалтерский учет и налогообложение.М
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
С учетом того, что данные виды продуктов играют важную роль в жизнедеятельности человека, необходимо <...> С учетом вышесказанного расчет закладки производили исходя из предполагаемого содержания янтарной кислоты <...> Пористость хлеба с учетом ее структуры (величины пор, однородности, толщины стенок) характеризует важное <...> Поэтому с учетом ограничения по возрасту потенциальных покупателей пива, а также исходя из процентного <...> Завалишина // Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория и практика в условиях Таможенного
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория посола, его различные модификации достаточно хорошо изучены и постоянно дополняются новыми совершенствованиями <...> С учетом принятого соотношения были определены квоты по каждой выделенной категории, которые приведены <...> Горбачева Кандидат экономических наук, доцент кафедры теории и технологий управления 650000, Россия, <...> Они предназначены для питания детей до 14 лет и разработаны с учетом основных физиологических функций <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики физической культуры и спорта
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Усилия многочисленных исследователей направлены на уточнение теории, связанной с расчѐтом избыточного <...> Масштаб шкалы определен с учетом необходимости регистрации полипептидов с молекулярными массами от 15 <...> Например, включение в теорию товароведения понятия жизненного цикла товаров. 2. <...> Товарная экспертиза: Теория и практика: В 2-х т.Т.2: Экспертные технологии: В 2х ч. <...> Этикетка от производителя должна обладать максимальной информативностью с учетом того, что продукт не
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Разработка хлебобулочных изделий на основе мучных композитных смесей для геродиетического питания с учетом <...> РАЗРАБОТКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ МУЧНЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ С УЧЕТОМ <...> Абакумова // Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации. – 2015. – № 3 – <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. <...> предложена модель, классификация и номенклатура потребительских свойств сахаристых кондитерских изделий с учетом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Решением 2-го уравнения системы (2) с учетом (3) является: 0 1 1 0 k P e k d d dG , (4) в <...> Инноватика – наука (научная теория, учение, направление науки) о формировании и распространении новшеств <...> На основе теории волновой динамики экономического роста Н.Д. <...> Кондратьева сформулирована теория технологических укладов. <...> Завершение жизненного цикла возможно по схеме теории катастроф, характеризующейся скачкообразным падением
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Автор: Бахтеев
Изд-во ВАСХНИЛ
В данной работе представлены материалы по подбору сортов в соответствии с климатическими условиями и выбраны наиболее предпочтительные сорта в соответствии с районами.
Его теория стадийного развития растений дала возможность реально \,прав-,Iять развитием растительного <...> И л,ля нас совершенно бессuорно, что только на базе дальнейшего развития этой теории и прIl}tенения ее <...> процессе опытов и обработки большая часть номеров типовой колJекции, по разным причинам, выпала из учета <...> годы период от посева до всходов может быть небольшим, а в другие годы доходящим до 15 20 днеЙ, при учете <...> О возможности применения теории корреляции в вопросах географня растений.
Предпросмотр: Географическая изменчивость длинны вегитационного периода разных типов ячменей.pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Данную траекторию, как и размер частицы, движущейся по этой линии, в теории сепарирования жидкостных <...> Результаты исследований потерь селена и витаминов (с учетом фонового содержания) при выпечке модельных <...> Количественные и качественные пропорции сырья и пищевых добавок в мясных продуктах должны определяться согласно теории <...> Коррекция пищевого рациона человека в соответствии с научно обоснованными требованиями теории сбалансированного <...> Николаевна Приокский государственный университет Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономическая теория
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это соответствовало общим теориям, касающимся реологии и адгезии [7, 8]. <...> Теория и практические приложения / Ю.И. Бабенко, Е.В. <...> Теория технологического потока / В.А. <...> Расчет проводили с учетом физиологических норм потребления основных пищевых компонентов [11]. <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – №1 (131). – P. 55-60. 53.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Основы немецкой теории Betriebswirtschaftslehre, адаптированной для применения в России / Л.А. <...> Согласно теории М. <...> Экономическая теория: проблемы новой экономики / Г.М. Гукасьян. – СПб: Питер, 2003. – 191 с. 6. <...> Экономика и институциональная теория / А.Н. Нестеренко. – М: Эдиториал УРСС, 2002. – 416 с. 8. <...> Часовской // Региональная экономика: теория и практика. – 2009. – №5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н.Н. Липатов, Л.С. Кудряшов, В.А. <...> Учет роста кишечной палочки проводили по наличию углекислого газа в газовичке. <...> Диффузионная теория показывает, что адгезия полимеров зависит от их реологических свойств. <...> При разработке таких продуктов базируются на теории адекватного питания, что позволяет получить пищевую <...> Первая задача может быть решена на основе анализа теоретических положений современной теории сушки.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бирюкова О. А.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии рассматриваются основные современные направления почвенно-растительной диагностики в эколого-агрохимических исследованиях. Впервые использован многоэлементный анализ растений и новые методы его интерпретации. Разработана комплексная система критериев диагностики минерального питания растений, включающая агрохимические показатели эффективного плодородия почв, содержание и соотношение химических элементов в растениях. Разработана концепция оперативной сортовой диагностики питания растений для выявления их адаптивного потенциала и ускоренного отбора лучших генотипов. На примере опытных данных с озимой пшеницей, сорго, кукурузой проведена оценка соответствия агрохимических показателей плодородия почв требованиям выращиваемых культур.
В нашей стране первая сводка такого рода данных с учетом зарубежных работ опубликована В. В. <...> Применение одних и тех же критериев диагностики как почвенной, так и растительной, без детального учета <...> В то же время проблема детализации оптимальных уровней содержания питательных веществ с учетом сорта, <...> Он отличается от других методов более полным учетом сбалансированности питания растений большим числом <...> Результаты учета урожая зерна выражали в т/га при стандартной влажности 14 %.
Предпросмотр: Оперативная диагностика питания растений.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> Крюкова // Экономика, общество, человек: теория, методология, реальность: сборник научных публикаций: <...> Мысаков // Технические науки: от теории к практике. – 2015. – №50. – С. 60-66. 5. Adeniyi, P.O. <...> Наливайко // Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория и практика в условиях Евразийского <...> Соотношение «белок:влага» приближается к оптимальному, а соотношение «белок:жир» соответствует требованиям теории
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н. Н. Липатов. – М.: ВНИИМП, 2004. – 369 с. 5. <...> Орловский государственный институт экономики и торговли Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Бухгалтерский <...> учет, анализ и аудит» 302000, г. <...> Исследования проведены на основе открытых данных статистического учёта. <...> Согласно его теории, конкурентоспособность и специализацию страны желательно не замыкать на отдельно
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Автор: Абрамов
"Типо-литогр. АО "Книжное дело"
В книге рассмотрено поражение пшеницы и овса головней по различным срокам посева и влияние удобрения почвы на поражаемость заболеванием, а также испытание веществ для сухой и мокрой протравки семян от головни и постановление опыта на овсе.
:зереtl, Для учета-поражеЕности урожай всей делянклl с пшеницей убирался серпом, кроме одного среднего <...> Учет сделан по кустам в фазу полного колошения. <...> Учет проведен flо KycTatI в фазу полного колошения-цветения. <...> Помимо учета проц. пора}кенности головней, были сделаЕы измеренLJя роста, KycTlicTocTIt и количества <...> /KpaTiloм бЬрка и учет iIовторснии. параii{е1IIIости сдепаны кустами.
Предпросмотр: Изучение головни хлебов в условиях Приморья в 1929 году .pdf (2,3 Мб)
[Б.и.]
В сборнике приведены результаты разработки элементов интенсивных технологий зерновых культур Центрально-Черноземной зоны — озимых пшеницы и ржи, кукурузы на зерно, бобовых и крупяных культур. Рассматриваются приемы обработки почвы, особенности питания растений, место культур в севооборотах, способы защиты растений от болезней.
Однако о продуктивности культур нельзя судить без учета их места в севообороте, условий агротехники, <...> Культура • Урожайность по годам, ц/га Выход питательных веществ с 1 га с учетом урожайности соломы 1976 <...> Учет сорных растений проведен перед колошением озимой пшеницы: наибольшее их число было на пов торных <...> Во время веге тации проводили необходимые наблюдения и учеты. Уборку проводили комбайном «Сампо». <...> Вопросы теории обработки почвы // Теоретические з о п р о с ь ^ о б р а б о т г а почвы^ Л . ^ 6 8 .
Предпросмотр: Разработка элементов интенсивных технологий возделывания зерновых культур в ЦЧЗ.pdf (1,4 Мб)
Автор: Цаган-Манджиев Николай Лиджиевич
Калмыцкий государственный университет
Изложены особенности организации первичного семеноводства, основные принципы агротехники и уборки зерновых культур в условиях республики Калмыкия. Описаны методика и техника апробации сортовых посевов, способы послеуборочной обработки семян, хранения и подготовки их к посеву, даны понятия сертификации посевного материала и оформления документов на семена.
Оставшиеся семьи убирают индивидуально, обмолачивают, очищают и бракуют по зерну с учетом его количества <...> Наблюдения, учеты и выбраковку ведут так же, как в предыдущем питомнике. <...> Шнуровая книга учета семян. 14. Акты отбора проб от партий семян. 15. <...> Список сортов растений, включенных в государственный реестр. 2.Шнуровая книга учёта семян (заполненная <...> Шнуровая книга учета семян. Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6.
Предпросмотр: Селекция и семеноводство зерновых и аридных кормовых культур в Республике Калмыкия.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Формирование позиции марки с учетом психологических мотивов и типов потребителей………………………………… 93 Журнал <...> Каждый из показателей оценивался в баллах по 5-ти балльной шкале с учетом коэффициента весомости. <...> В-третьих, с учетом повышенных требований к качественному и количественному составу пищи при занятиях <...> Коэффициенты весомости определены с учетом важности того или иного показателя и на основе экспертных <...> теоретические воззрения с рынком продовольствия, что, по нашему мнению, обусловливает необходимость адаптации теории
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
С учетом этого при сахарном диабете необходимо увеличение содержания белка в суточном рационе с таким <...> С учетом полученных нами данных и данных Е.Н. Седова, З.М. Серовой, Н.Г Красовой (2007), Е.Н. <...> Предпосылками развития теории функционального питания являлись оценка состояния здоровья населения, экологические <...> Орел Инспектор по учету и бронированию военнообязанных отдела кадров 302030 г. <...> В бухгалтерском учете предусмотрен учет нововведений, но он неэффективен.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Цветовой круг: теория на практике [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://lookcolor.ru/teoriyacveta <...> Теория и практика их получения и разрушения / В.К. Тихомиров. – М.: Химия, 1983. – 264 с. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
С учетом установленных закономерностей был разработан комплект технической документации: ТУ 9221-001- <...> Решение принято с учетом распространённости данного вещества, его натуральности и цены. <...> Свободнорадикальная теория старения предполагает повышенную потребность людей пожилого возраста в таких <...> У образцов №1 и №2 высота бисквита составила 29 мм с учетом того, что налив в формы для выпечки готового <...> Исследования проведены на основе открытых данных статистического учёта.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
С учетом полученных ранее результатов по соевому шроту диапазон температур экструдирования в эксперименте <...> Теория адекватного питания и трофология / А.М. Уголев. – СПб.: Наука, 1991. – 272 с. <...> 6], количество клеток дрожжей методом прямого подсчета в счетной камере Горяева [7], количественный учет <...> Обоснование количества введения мальтозы проводили также с учетом органолептической оценки. <...> На практике с учетом реальных потерь при переработке 1 т молока на белково-жировые продукты образуется
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это позволит получать набор решений, близких к оптимальному, с учетом требований пользователя с помощью <...> Разработана рецептура и технология производства ОПРП с учетом рекомендаций Государственной Фармакопеи <...> данной области науки и техники; открыты принципиально новые факты, закономерности; разработана новая теория <...> теоретических уровней Теоретический уровень полученных результатов Баллы Установление закона; разработка новой теории <...> Романова // Вопросы теории. – 2007. – № 6(6). – С.127-135. 2. Свирейко, Н.Е.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рассмотрены возможности моделирования продукта массового употребления с учетом всех факторов, влияющих <...> С учетом этих особенностей разработан вариант суточного набора продуктов, представленный в таблице 3 <...> Хансен» подбираются с учетом устойчивости к низкой кислотности и желчи и обладают хорошей адгезивной <...> При создании конкурентного потенциала в теории и на практике предприятий все большее внимание уделяется <...> Учёт весомости групповых показателей.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Калмыцкий государственный университет
Методические указания составлены на основании ФГОС и в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Технология хранения и переработки с.-х. продукции» и содержат основные положения к лабораторно-практическим занятиям. Данные методические указания к лабораторным работам охватывает все необходимые расчетные темы по проектированию пункта послеуборочной обработки зерна.
Результаты с учетом влажности и засоренности зерновой массы, поступающей на ток, заносят в табл. 13. <...> 405 455 820 917 Суданка 13 300 313 330 507 540 Исходя из величины максимального накопления зерна с учетом <...> Таким образом, длина токовых площадок составляет 693 м, а с учетом того что между торцовыми сторонами <...> Проверить степень обеспечении требуемого эффекта очистки зерна с учетом данных корреляционного анализа <...> Партии семян хранят отдельно по культурам, сортам, репродукциями, категориям сортовой чистоты с учетом
Предпросмотр: Расчет и проектирование пункта послеуборочной подработки зерна методические указания к расчетным занятиям по дисциплине «Технология производства и переработки сх продукции» .pdf (0,1 Мб)
Автор: Дмитриева
Изд. Севкавкрайзу
В данной книге приведены сорта пшеницы описанные в определенной зоне с указанием метеорологических условий, были проведены фенологические наблюдения, была выведена зимостойкость у некоторых сортов. Был проведен лабораторный анализ, с целью выявлений полной и продуктивной кустистости и длины колоса. Полученный материал был обработан в виде таблиц.
Энтомологическим отделом опыт, ной станl{иi,l и составляют отдельную тему работ отдела, Ревультаты учета <...> соответствующие выводы за отдельные годы для тех сортов о3. пшениц, которые вь]делены у нас в главе ,,Результаты учета
Предпросмотр: Сорта озимых пшениц на Ростово-Нахичеванской Краевой сельскохозяйстввввенной опыной станции за 1925-1927 г.г..pdf (2,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
зернового хлеба, полученного в результате лабораторной выпечки, оценивали по 5-ти бальной системе с учётом <...> Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика): монография / В.С. <...> Этот метод основан на результатах разработанной Ми точной теории светорассеяния света на непоглощающих <...> Пример графического нахождения n (коллоидный раствор молочной сыворотки и полисахаридов) Согласно общей теории <...> Учет некоторых аппаратурных факторов в методах спектров мутности и рассеяния / С.Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Необходимость разработки системы продовольственного обеспечения жителей страны с учетом вариативности <...> Однако разработка пищевых продуктов с БАВ требует не только улучшения их питательных свойств, но и учета <...> теста, мин. 1,11 1,17 Финальное значение консистенции, FE 503 505 Количество добавленной воды (без учета <...> массы NaCl), % 54,1 57,4 Количество добавленной воды (с учетом массы NaCl), % 56,1 59,4 Водопоглощение <...> С учетом хронического дефицита продовольствия в мире Россия не останется без рынков его сбыта.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Из данных общей органолептической оценки представленных на рисунке 3 образцов, с учетом коэффициентов <...> Кирьянова // Наука и образование: актуальные вопросы теории и практики: сборник матлов Междунар. научнометодич <...> Итоговая оценка аромата должна проводиться с учетом флейвора меда. <...> предпринимательства могут быть использованы в научных целях, и вносят свой вклад в формирование общей теории <...> Обучение длится месяц: сначала теория, потом практика.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Серегина И. И.
М.: Проспект
В монографии рассматриваются аспекты защитно-стимулирующего действия микроэлементов (молибден, селен, кремний) и регуляторов роста (циркон) на продукционный процесс и реализацию адаптивной способности яровой пшеницы различных сортов в условиях окислительного стресса, вызванного засухой и загрязнением почвы тяжелыми металлами. Анализируются результаты многолетних экспериментов по изучению формирования зерновой продуктивности и фотосинтетической активности растений пшеницы в зависимости от условий выращивания. Представлены данные о действии
изучаемых факторов на размеры поступления и перераспределение основных элементов питания, а также тяжелых металлов между органами растений пшеницы.
нормативы ГН 2.1.7.2042–06) «Ориентировочно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в почвах» с учетом <...> В фазу выхода в трубку проводили учет числа заложившихся колосков и цветков в зачаточном колосе. <...> Теория продукционного процесса растений и фитоценозов //Вестник ОрелГАУ. 2008. № 4. с. 17–21. 158. <...> Основное положение современной теории стресса и неспецифический адаптационный синдром у растений // Цитология <...> Теория и практика их применения. Изд-во Харьковского ун-та. 1957, с. 73–75. 350. Хрыкина Ю. А.
Предпросмотр: Защитно-стимулирующая роль микроэлементов и регуляторов роста в растениеводстве. Монография.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кошеляев Виталий Витальевич
РИО ПГСХА
Монография посвящена ценной зерновой культуре яровому ячменю. Дано научное обоснование технологических приемов и комплексов формирования высокопродуктивных агроценозов ярового ячменя. Обобщенные в монографии особенности культуры и научнобоснованные рекомендации по применению удобрений, норм высева, предпосевного стимулирования семян и защите растений будут способствовать повышению реализации зерновой продуктивности и получению стабильной урожайности в местных условиях.
С учетом природно-климатических факторов Пензенская область делится на 4 агропочвенные зоны, краткая <...> Согласно современной теории фотосинтетической продуктивности площадь листьев – один из основных показателей <...> (на момент растений учета), % ячменя, % сорных растений, % Контроль (без обработки семян и растений) <...> процессе семеноводства и возделывания его в производстве – необходимое условие для дальнейшего углубления теории <...> Гормональная теория развития растений / М.Х. Чайлахян. – М.: Изд-во АН СССР, 1937. – 200 с. 162.
Предпросмотр: Научное обоснование формирования продуктивности ярового ячменя под влиянием приемов технологии возделывания в лесостепи Среднего Поволжья..pdf (0,7 Мб)
Автор: Шарипов Р. Р.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены результаты исследований в условиях Среднего Предуралья по изучению реакции овса на применение в технологии возделывания культиватора КМН-4,2, комбинированных агрегатов СЗРС-2,1 или КА-3,6, а также гербицидов в фазе кущения.
приемов технологии возделывания необходим переход к комплексному изучению технологических систем с учетом <...> Согласно теории и мировому опыту, осуществление новой ресурсои влагосберегающей технологии позволяет <...> сроки проведения учетов до применения гербицида, шт. <...> С учетом погодных условий / В.П. Нарциссов, Т.В. <...> Развивать теорию обработки почвы / С.А. Наумов // Земледелие. – 1981. – № 2. – С. 28 30. 157.
Предпросмотр: Предпосевная обработка почвы и приемы ухода за посевами овса в Среднем Предуралье.pdf (0,3 Мб)
Автор: Вафина Э. Ф.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены результаты исследований в условиях Среднего Предуралья по изучению реакции овса сорта Аргамак на применение в технологии возделывания различных форм микроэлементов (В, Cu, Co, Zn, Mo, Mn).
Изучение физиологической роли микроэлементов и условий их поступления в растения не мыслимо без учета <...> Расчет доз минеральных удобрений на планируемую урожайность 3,0 т/га проводили с учетом агрохимических <...> Учет болезней – Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1989), методика <...> Метод учета урожайности зерна двойной: сплошной с каждой делянки с последующим пересчетом на стандартную <...> Оценивая содержание микроэлементов в зерне овса с учетом пороговых концентраций В.В.
Предпросмотр: Микроудобрения и формирование урожая овса в Среднем Предуралье.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При проектировании пищевых продуктов сложного сырьевого состава используют основной принцип теории сбалансированного <...> Интерпретация [3] уравнения 5 с учетом возможного разнопланового ингибирования: [ ] [ ] [ ] [ ] [ ]. <...> Современная теория позитивного питания и функциональные продукты / А.А. Кочеткова, А.Ю. <...> С учетом коэффициента резерва данная продукция должна быть, предположительно, пригодна для употребления <...> Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
870,2 серин 463,1 476,6 тирозин 243,1 249,6 Общая сумма, мг % 7143,2 10124,8 Белок, % 7,2 10,1 Согласно теории <...> Руководство к решению задач по теории вероятностей и математической статистике: учеб. пособие для студентов <...> состава изделий, каждый потребитель может рассчитать количество потребляемых кондитерских изделий с учетом <...> Общая теория статистики / И.И.Елисеева, М.М. Юзбашев. – М.: Финансы и сатистика, 2005. – 656 с. 5. <...> С учетом таких сделок присутствие иностранных компаний на российском рынке в 2015 г. возросло и составляет
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Производство мясопродуктов из сырья с пороками качества без учета его качественных особенностей приводит <...> С точки зрения товароведения принято считать, что жевательная резинка с учетом используемого сырья (сахара <...> набора необходимых для жизнедеятельности товаров с дополнительной ценностью, основанных на изучении и учете <...> Недостаток его состоит в массовом внедрении в сознание потребителя общих идей здорового питания, без учета <...> Копченые колбасные изделия предпочитают респонденты независимо от пола и уровня образования, но с учетом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Комплексный показатель качества (К) печенья и кексов определяли методом квалиметрической оценки с учетом <...> С учетом оптимальных дозировок порошков с кашами и их корректировкой при использовании в составе каш <...> Согласно теории Хекшера-Олина, каждая страна будет стремиться экспортировать продукцию, для изготовления <...> Теория и практика импортозамещения: уроки и проблемы / монография / С.Д. Бодрунов. – СПб.: ИНИР им. <...> URL:https://inir.ru/с-д-бодрунов-теория-и/ (дата обращения: 14.09.2019). 5. Данилин, С.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
До настоящего времени сохраняет свое значение теория сбалансированного питания, сформулированная в начале <...> Благодаря теории сбалансированного питания преодолены многие болезни, связанные с недостатком некоторых <...> Биологически активные добавки к пище: теория, производство, применение / Т.Л. Пилат, А.А. <...> С учетом принятых средних цен целевая функция примет выражение: F=min(30×X1+17×X2+400×X3+460×X4+300×X5 <...> Эти подгруппы определяются в статистическом учете страны [2].
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Органолептические показатели образцов мороженого оценивали по разработанной 5-балльной шкале с учетом <...> Современные изыскания в теории и практике сенсорного анализа позволяют применять качественно новые методы <...> В таблице 3 представлен расчет удовлетворения суточной потребности в эссенциальных нутриентах с учетом <...> Нормы закладки обогащающих добавок в рецептуры колбас рассчитывали с учетом массы (100 г) усредненной <...> Возможность учета изменения спроса на товар и рыночной конъюнктуры. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Автор: Колесникова В. Г.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены основные элементы адаптивной технологии возделывания овса посевного в условиях Среднего Предуралья: показана сравнительная продуктивность сортов Аргамак, Улов и Галоп.
При последовательном учете влияния температуры и влажности воздуха на урожай овса по фазам развития ( <...> Wolny (1885) уделял много внимания вопросу густоты посева и создал теорию площади питания. <...> По этому методу доза азотных удобрений дана с учетом обеспеченности почв подвижным фосфором. <...> Вовторых, правильное и дифференцированное внесение удобрений с учётом биологических особенностей овса <...> Учет зеCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 47 ленной массы с каждой делянки с
Предпросмотр: Овес посевной в адаптивном растениеводстве Среднего Предуралья.pdf (0,3 Мб)
Автор: Спиридонов А. М.
СПб.: СПбГАУ
Материалы монографии представляют собой обобщение современных знаний по кормопроизводству. Представлены технологии получения высококачественных кормов за счет интенсивного использования культурных сенокосов и пастбищ. Показаны альтернативные пути укрепления кормовой базы за счет внутрихозяйственных источников кормов – зернофуража с использованием современных методов его заготовки: плющения и консервирования, а также технологии получения зерносенажа.
С учетом современного состояния сельского хозяйства Северо-Западного региона необходима переоценка задач <...> Пастбищная травосмесь создается с учетом следующих особенностей: Предполагаемого долголетия и характера <...> Цены указаны с учетом НДС 18%. <...> Обеспечение животных кормом в летний период должно строится с учётом уровня продуктивности животных в <...> зерновых культур на фураж 94 9 Техническое обеспечение технологии приготовления зерносенажа 102 10 Учёт
Предпросмотр: Производство высококачественных кормов [Электронный ресурс] монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: педагогическая модель, теория и методика обучения физической культуре и спорту, программа <...> Рецептура купажированного фреша составлена с учетом адекватных суточных норм потребления витаминов и <...> Модели вкусоароматических и текстурных профилей построены с учетом стандартной терминологии по ГОСТ ISO <...> Комплексную оценку качества продукции проводили методом квалиметрии с учетом коэффициентов значимости <...> С учётом рекомендаций ВНИИТТИ в феврале 2020 г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В настоящее время они дорабатываются и совершенствуются с учетом достижений современной товароведной <...> Василькова и разработки современной классификации свежих грибов с учетом их потребительских свойств. <...> Ельцина Доцент кафедры экономической теории и экономической политики 620033, Россия, Екатеринбург, ул <...> Размер боксов спланирован с учетом породности скота и составляет в длину 240 см, в ширину – 120 см. <...> С учетом среднесуточной нормы потребления селена – 55-79 мкг (1 мкг на 1 кг массы тела) в питательную
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Создание определенной атмосферы торгового зала с учетом основных приемов мерчандайзинга…………………………………… <...> Использование минтая в рецептурах посчитали нецелесообразным с учетом низкой биологиCopyright ОАО «ЦКБ <...> Расчет был произведен с учетом весовых коэффициентов для трудоспособного населения (мужчины). <...> В наших исследованиях собственно учёт молочной продуктивности начинали в цехе производства молока. <...> СОТНИКОВА СОЗДАНИЕ ОПРЕДЕЛЕННОЙ АТМОСФЕРЫ ТОРГОВОГО ЗАЛА С УЧЕТОМ ОСНОВНЫХ ПРИЕМОВ МЕРЧАНДАЙЗИНГА При
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Проведенные исследования с учетом особенностей состава мучной смеси Мука «Столовая» с пшенной, гречневой <...> С учётом динамики изменения органолептических и микробиологических характеристик были установлены сроки <...> В емкость гидролизатора задают 2/3 расчетного количества воды с учетом соотношения сырье:экстрагент 1 <...> Дозировку экстрактов осуществляли с учетом влияния компонентов на органолептические, физико-химические <...> Об утверждении инструкции по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 1 -Рецептуры «Молочных напитков» на 1000 кг продукта (без учета потерь) Наименование вносимого <...> Уровни функциональности с учетом концентрации ра творов экстрактов распределили следующим образом: I <...> непромеса, с равно мерным включением изюма Вкус и запах свойственные данному наименованию из делия с учетом <...> в отдельных пищевых веществах (белках, жирах, углеводах) рассчитывается на фактическую массу тела с учетом <...> При этом приоритеты между выпускаемыми товарными позициями необхо димо расставлять с учетом решения задач
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)