Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение
← назад к списку

Свободный доступ

Ограниченный доступ
Автор: Торшина
Орел ГАУ
Впервые в практике кормопроизводства вопрос формирования зеленого конвейера решается на основе требований нормированного кормления сельскохозяйственных животных.Разработанные и апробированные новые критерии оценки кормовых культур позволяют более рационально подходить к составлению схем зеленого конвейера и структуры кормовой базы в целом.Впервые для Орловской области изучен химический состав кормовых растений и дана их оценка по эколого-хозяйственным признакам
Предпросмотр: Агроэкологическое обоснование структуры зеленого конвейера для центральных районов России .pdf (0,2 Мб)
Автор: Брусенцева
Орел ГАУ
В автореферате диссертации рассматриваются общеэкономические закономерности интернационализации мирового производства, выявляются новые формы международного экономического сотрудничества, отвечающие национальным интересам и обосновываются на этой основе подходы в области государственного регулирования, способствующие переводу рыночной экономики страны в стадию устойчивого экономического роста
Предпросмотр: Интернациональный фактор развития рыночной экономики.pdf (0,2 Мб)
Автор: Абакумов
Орел ГАУ
Рассмотрены агроэкологические аспекты сидерации и ее значение в земледелии Центральной части Российской Федерации. Изучено влияние различных способов использования зеленой массы в паровом поле на величину урожая и качество зерна озимой пшеницы, балансы питательных веществ и органической части почвы, микробиологическую активность почвы и анатомо-морфологические показатели флагового листа пшеницы
Предпросмотр: Агроэкологические аспекты сидерации в лесостепной зоне Российской Федерации .pdf (0,2 Мб)
Автор: Мальцева
Орел ГАУ
Цель работы - разработка методологических подходов к оценке миграции в условиях перехода к рыночным отношениям и теоретическое обоснование ее роли в процессе воспроизводства трудового потенциала региона, а также разработка системы мер прямого и косвенного регулирования миграционных процессов на региональном уровне исходя из контекста проблем эффективной структурно-рыночной трансформации трудового потенциала на современном этапе
Автор: Максименко
СевКавГТУ
Целью работы является разработка методологических основ формирования механизма оценки рыночной стоимости предприятий молочной перерабатывающей отрасли АПК и разработка методических рекомендаций по ее проведению в практических условиях.
Автор: Макоев
Кабардино-Балкарский НИИСХ РАСХН
Цель исследования состоит в обосновании основных направлений развития системы кормопроизводства и разработке практических рекомендаций по повышению ее эффективности в условиях формирования многоукладной рыночной экономики.
Издательство Сибирского отделения Российской академии наук
Основные научные направления:
* теоретические и методические вопросы экологии
* региональные аспекты экологии
* зоны экологических бедствий
* структура и функционирование экосистем
* антропогенная трансформация экосистем
Редакция журнала "Сельскохозяйственная биология": М.
Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам).
«Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых.
В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000.
С 1989 года журнал выходит двумя сериями:
«Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь)
«Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).
[Б.и.]
Методическое указание по научно-исследовательской практике студентов магистратуры составлено на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 110800.68 «Агроинженерия» (квалификация «магистр»), утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации от 9 ноября 2009 г. , регистрационный № 549 .
Предпросмотр: Методические указания по научно-исследовательской практике .pdf (0,2 Мб)
[Б.и.]
Сельскохозяйственные машины, Прочностной анализ конструкций, Земледельческая механика, Тонкостенные стержни, Изгиб стержней, Кручение стержней, MathCAD, SCAD, MSC.Patran-Nastran-2005
Предпросмотр: Элементы прикладной и строительной механики сельхозмашин. Применение программ MathCAD, SCAD и MSC.Patran-Nastran-2005 учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
[Б.и.]
За десять лет чтений (2.12.1999 г. – 10.12.2009 г.) было сделано двадцать два доклада, в том числе по различным аспектам почвоведения, агрохимии, растениеводства. Юбилейный выпуск научных почвоведческих чтений посвящен рассмотрению проблем онтологического почвоведения, лесным экосистемам на радиоактивно загрязнённых территориях Брянской области, радиоэкологическому мониторингу.
Предпросмотр: Научные почвоведческие чтения Вып.2 .pdf (0,2 Мб)
[Б.и.]
Ценность книги состоит в том, что она удовлетворяет возрастающий интерес к развитию
животноводства в условиях фермерских и приусадебных хозяйств животноводов-любителей
села и города. В ней впервые в сжатой доступной форме изложены практические вопросы
ведения молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства,
коневодства, пушного звероводства, пчеловодства, а также хранения и переработки продукции,
приготовления продуктов из животноводческого сырья в домашних условиях, профилактики и
лечения наиболее распространенных заболеваний в условиях мелких крестьянских и
фермерских хозяйств.
Написанная коллективом авторов книга, не претендуя на всю полноту изложения
материала, окажет в первую очередь помощь всем, кто начал заниматься разведением
определенного вида сельскохозяйственных животных и горит желанием постичь секреты этого
не простого дела. Она рассчитана на фермеров, в особенности не имеющих зоотехнического и
биологического образования, учащихся профессионально-технических училищ, школ и всех
любителей-животноводов, пчеловодов и звероводов.
Предпросмотр: ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО .pdf (0,1 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной
индустрии в современных условиях, технология производства
говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней,
ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка
мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной
переработки и для мясных деликатесов.
Показан морфологический и химический состав мяса, изменения
в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки.
Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей,
приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков
животного и растительного происхождения и их использования в
производстве мясных продуктов.
Представлены вспомогательные и упаковочные материалы,
колбасные оболочки: натуральные и исскуственные.
Раскрыты основные технологические процессы при производстве
продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая
обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и
колбасных изделий основных видов.
Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской
области, показаны тенденции развития мясной промышленности
области. Раскрыты пути формирования эффективных
организационных структур в АПК. Показана роль информационных
технологий в деятельности предприятий АПК.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА .pdf (0,2 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
В учебном пособии обобщены сведения о физических основах
радиоактивности, взаимодействии излучения с веществом и его проникающая
способность, даны понятия естественной радиации и искусственных радиоактивных
изотопов. Даны основы радиохимии и радиобиологии. Перечислены источники и очаги
радиоактивного загрязнения. Рассмотрены задачи и прикладные вопросы
сельскохозяйственной радиоэкологии: радиационный мониторинг, радионуклидное
загрязнение окружающей среды, включая результаты мониторинга Рязанской области,
мероприятия по снижению накопления радионуклидов в средах.
Рассчитано для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, научных работников
и аспирантов, специалистов АПК.
Предпросмотр: Сельскохозяйственная радиоэкология. .pdf (0,2 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока в соответствии с современными требованиями ГОСТа Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье». Технические условия. В период внедрения национальных стандартов на молочные продукты и предстоящим вступлением России в ВТО показано современное состояние молочного подкомплекса Рязанской области, санитарно-гигиенические условия производства молока, технология доения, оборудование для первичной обработки и транспортировки молока, технологический контроль молока-сырья, экологические и экономические аспекты производства молока и молочных продуктов.
Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, аспирантов и студентов высших учебных заведений, а также научных работников.
Рекомендовано научно-техническим советом Управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Рязанской области
Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 «Молоко натуральное – коровье – сырье» .pdf (0,2 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока. Показан химический состав и технологические свойства молока-сырья, факторы, влияющие на качество молока, санитарные условия производства и гигиена обслуживающего персонала, первичная обработка молока. Приведены правила сдачи, ветеринарно-санитарная экспертиза молока, требования ГОСТа и методы анализа молока и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров между хозяйствами, производящими молоко, и перерабатывающими предприятиями.
Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, студентов, аспирантов высших учебных заведений и научных работников.
Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по повышению качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов.pdf (0,2 Мб)