Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

Включает структуру и содержание учебной практики, темы для выполнения индивидуального задания, учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики, приложения.

Предназначено для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Экологическая экспертиза». Материалы включают изложение основных положений теоретического курса, практикум, глоссарий, перечень актуальных источников по тематике дисциплины, примеры контрольных заданий, дополнительные материалы по истории базовой науки и роли отечественных ученых в ее создании и развитии. Содействует формированию профессиональных компетенций (ПК-7, ПК-9, ПК-21) студента. Экологическая экспертиза рассмотрена как инструмент оценки качества окружающей среды, что является необходимым условием качества и безопасности растительного сырья и пищевой продукции.

Изложены теоретические вопросы лабораторно-практических занятий по дисциплине «Свойства и режимы почв», даны задания к ним, показан характер выполнения работ и обсуждения полученных результатов. Приведены вопросы для подготовки к семинарам, задачи и упражнения. Включены вопросы для тестирования и подготовки к зачету.

Изложены теоретические вопросы морфологии, географии, физики и химии почв. Представлены лабораторно-практические занятия, даны задания к ним, показан характер выполнения работ и обсуждения полученных результатов. Приведены материалы для диагностики, классификации и агрономической характеристики почв, а также для самостоятельного изучения курса почвоведения с основами географии почв. Включены вопросы итогового тестирования и для подготовки к экзамену.

Изложены теоретические вопросы лабораторно-практических занятий, даны задания к ним, показан характер выполнения работ и обсуждения полученных результатов. Представлены материалы для диагностики и классификации почв, необходимые для выполнения заданий на лабораторных занятиях, в ходе учебной практики, а также для самостоятельного изучения курса общего почвоведения. Включены вопросы итогового тестирования и для подготовки к экзамену.

В соответствии с учебной программой дисциплины «Технология хлебобулочных изделий» представлены методики выполнения курсового проектирования, технологических расчетов хлебопекарного производства и аппаратурно- технологической схемы.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 35.03.03 «Агрохимия и агропочвоведение» по дисциплине «Биоремедиация». Включает лекционный курс, лабораторные занятия и вопросы к самостоятельной работе. Главная цель пособия – приобщение студентов к самостоятельной работе, овладению методическими и экспериментальными приемами проведения опытов.

Учебное пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» по дисциплине «Кормление животных с основами кормопроизводства» и по направлениям подготовки 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния» по дисциплинам «Кормление животных», «Производство и использование комбикормов и смесей».

Изложены основные принципы рационального природопользования, рассмотрена природная среда как составная часть природопользования, а также мониторинг загрязнения окружающей среды, основные виды природопользования и их сущность, природозащитные мероприятия.

Содержит цели и задачи курсового проектирования, его структуру, а также контрольные вопросы по дисциплине «Инженерное обустройство территорий».

В учебном пособии рассматриваются структура и классификация агроэкосистем. Описаны процессы формирования почв, механизмы влияния на почвенное плодородие климата, растительности, животных, микробиоты и хозяйственной деятельности человека. Проанализированы экологическая роль и значение для человека важнейших компонентов агроценоза: культурных и дикорастущих растений, диких и домашних животных, микроорганизмов, дан анализ их взаимоотношений. Приведены сведения по основам земледелия.

Содержит основные положения теории и практики землеустройства с основами природообустройства, списки использованных источников, приложения, глоссарий.

Рассмотрены теоретические и практические вопросы оптимизации ресурсосберегающих технологий обработки почвы, особенности их разработки для условий Красноярского края. Дана сравнительная оценка технологий при разном уровне интенсификации, приведены сельскохозяйственные машины и почвообрабатывающие орудия, типовые технологии обработки почвы чистых и занятых паров и отдельных культур. Содержит литературу, приложения, термины, определения и практические задания по технологии обработки почвы под отдельные культуры и в севообороте.

В настоящих методических указаниях рассмотрены цели, задачи, формы, содержание производственной практики. Даны рекомендации об отчетности и итоговому контролю.

Курс нацелен на формирование у студентов навыков проведения самостоятельной научно-исследовательской работы с использованием современных методов исследования; развитие способности к анализу, обобщению результатов и подведению итогов научно-исследовательской и творческой деятельности.

Приведены теория и материал для выполнения восьми практических заданий. Предложены необходимые справочные данные.

Приведены цели и задачи, основное содержание отчета и форма дневника производственной практики. Представлены правила оформления документации, процедура защиты отчета по практике, темы индивидуальных заданий и список рекомендуемой литературы.

Приведены методические указания по прохождению педагогической практики, основное содержание отчета и форма дневника по педагогической практике, рекомендации по работе с обучающимися (студентами), анализы и планы занятий, самоанализ по итогам педагогической практики.

Издание состоит из 8 лекций и тестов для самоконтроля. В приложении приведен необходимый справочный материал. В глоссарии указаны термины, которые потребуются для изучения данной дисциплины.

Рассмотрены опасности, создаваемые избыточными потоками веществ, энергии, информации. Описан современный мир таких опасностей. Сформулированы теоретические основы ноксологии – науки об опасностях.

Издание включает современные подходы и рекомендации к оценке состояния земель сельскохозяйственного назначения. Перечень заданий сопровождается методическими рекомендациями и пояснениями для их выполнения.

Рассмотрены методические и организационные вопросы проведения учебной ознакомительной практики, даны задания для самостоятельной работы, формы контроля и отчетности.

Содержит теоретический материал, нормативно-правовые основы земель населенных пунктов, государственной кадастровой оценки, методику проведения кадастровой оценки, контрольные вопросы.

Курс состоит из 5 глав и 17 лекций. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая – племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве, и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвертая – системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая – особенности производства продуктов кролиководства. По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Методические указания содержат общие положения о порядке выполнения выпускных квалификационных работ по направлению 38.04.04 «Государственное и муниципальное управление», требования к структуре, содержанию, оформлению выпускной квалификационной работы. Описывается порядок выполнения работы, сроки ее представления и организация защиты.

Рассмотрены методические и организационные вопросы производственной практики по специальности.

Рассмотрены методические и организационные вопросы производственной (преддипломной) практики.

Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.

Представлены основные положения в части организации, целей, структуры и содержания производственной практики (педагогической); основные требования к структуре и содержанию отчета о практике, а также порядок его защиты и оценки.

В издании рассматриваются вопросы организации службы охраны труда на сельскохозяйственных предприятиях, а также основные аспекты работы этой службы. В результате изучения представленных материалов обучаемые осваивают навыки методической и организационной работы по охране труда в сельскохозяйственном производстве.

Содержат рекомендации по организации работы студентов при прохождении учебной практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.

Методические указания содержат рекомендации по организации работы студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».

Рассмотрены наиболее распространенные методы математической обработки данных (описательная статистика и анализ распределений, сравнение двух средних для независимых и зависимых переменных, однофакторный и двухфакторный дисперсионный анализ, регрессионный анализ, корреляционный анализ, анализ таблиц сопряженности для качественных признаков, иерархический кластерный анализ, анализ главных компонент и факторный анализ, дискриминантный анализ). Показана техника выполнения этих методов средствами Пакета анализа MS Excel и (в случае многомерных методов) средствами пакета StatSoft STATISTICA.

Рассматриваются методические и организационные вопросы проведения производственной практики. Приводится перечень базовых предприятий Красноярского края для прохождения практики, заданий и форм отчетности.

Разработано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом, основной профессиональной образовательной программой, учебным планом, графиком учебного процесса и включает общие положения и содержание практики, требования к оформлению и критерии оценок.

Методические указания по производственной практике соответствуют учебному плану по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», блок Б2.В.04.(П) «Технологическая». Содержат цели и задачи, требования к результатам, отчету по производственной практике, перечень индивидуальных заданий, библиографический список.

Содержит методические указания, программные задания и вопросы по всем разделам учебной практики. Даны рекомендации по оформлению отчетов. Составлено в соответствии с рабочей программой по проведению учебной практики по физиологии и этологии животных.

В монографии представлен экспериментальный материал по действию минеральных, органических и органоминеральных удобрений на показатели потенциального, эффективного плодородия черноземов и темно-серых лесных почв Красноярской лесостепи, а также на урожайность зерна яровой пшеницы.

В учебном пособии изложены теоретические вопросы лабораторно-практических занятий, даны задания к ним, показан характер выполнения работ и обсуждения полученных результатов. Представлены материалы для диагностики и классификации почв, по химической мелиорации почв, комплексной диагностике питания растений, необходимые для выполнения заданий на лабораторных занятиях. Рассмотрены системы удобрения цветочных и декоративных культур, методы расчета доз удобрений, способы получения посадочного материала.

Представлены основные положения в части организации, целей, структуры и содержания учебной практики; основные требования к структуре и содержанию отчёта по практике, а также порядок его защиты и оценки.

Представлены основные положения в части организации, целей, структуры и содержания учебной практики; основные требования к структуре и содержанию отчета по практике, а также порядок его защиты и оценки.

Учебное пособие составлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по специальности «Ветеринария», профессиональным стандартом «Ветеринарный врач» и учебной программой по анатомии животных.

Представлены методические указания по выполнению научно-исследовательских работ студентов-бакалавров.

Обоснованы структурные и физико-химические закономерности формирования мучных кондитерских изделий с функциональными добавками: морскими бурыми водорослями, продуктами их переработки, а также пектином и микрокристаллической целлюлозой. Даны научно разработанные рекомендации практического применения морских бурых водорослей и продуктов их переработки в производстве печенья в качестве пищевых добавок – носителей функциональных и технологических свойств. Обоснованы и рекомендованы способы предварительной подготовки к производству и диапазоны использования функциональных добавок, обеспечивающие получение продукции стабильно высокого качества.

Рассмотрены новые способы получения полуфабрикатов из плодов мелкоплодных яблок и использование их в кондитерских изделиях. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность.

В издании приведены методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускной квалификационной работы.

В учебном пособии представлена характеристика дикорастущего растительного сырья Сибири с возможностью его дальнейшего использования в пищевом производстве, даны технологические методы консервирования пищевого растительного сырья. Рассмотрены теоретические основы и способы тепловой сушки трав, ягод и грибов Сибири, конструктивные типы сушилок, методы их расчета, а также приведены примеры расчета конвективных, контактных и сублимационных сушилок. Разработаны технические предложения по новому запатентованному оборудованию для сушки растительного сырья.

Рассмотрены методические и организационные вопросы производственной технологической практики.

Рассмотрены правила обращения с животными и простейшие способы фиксации, техника введения жидких и твердых лекарств в организм животных, парентеральное введение лекарств, различные виды инъекций.

Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биотехнология продуктов питания из растительного сырья», «Биоконверсия растительного сырья», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», «Технология хранения и переработки продукции животноводства».