Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу «заброшенных» АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания.

В учебном пособии рассмотрены теоретические основы проведения научных исследований, система землеустройства на современном этапе, представлен анализ использования земельных ресурсов. Приводятся требования, предъявляемые к выполнению контрольной работы, вопросы к зачёту.

В монографии приводятся литературные источники по использованию природных цеолитов и их сочетаний с органическими и минеральными удобрениями. Обобщены результаты длительных исследований по изучению действия и последействия природного цеолита Бессоновского проявления Пензенской области и его сочетаний с минеральными и органическими удобрениями на основные показатели плодородия серой лесной почвы. Выявлено действие и последействие цеолита и его сочетаний с удобрениями на продуктивность сельскохозяйственных культур и качество растениеводческой продукции.

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции

В учебном пособии рассматриваются основные понятия и определения в области экспертизы товаров, порядок и сроки проведения экспертизы, виды таможенной экспертизы, особенности таможенного оформления и таможенного контроля товаров и транспортных средств, перемещаемых через таможенную границу Таможенного Союза, основные цели определения страны происхождения товаров, виды сертификатов, а также таможенная экспертиза качества товаров растительного происхождения, масложировых товаров и товаров животного происхождения.

В монографии изложены современные сведения о специфике становления и совершенствования систем, функций организма чистопородных свиней в постнатальном онтогенезе в изменяющихся гелиогеофизических и климатических условиях Среднего Поволжья.

В пособии рассматриваются научно-теоретические основы консультирования, направленные на формирование базовых знаний консультанта и развитие практических навыков в организации и осуществлении консультационной деятельности в агробизнесе.

В пособии приводятся научно-практические рекомендации по построению севооборотов для разных природных зон Самарской области, излагается порядок их разработки и освоения с учетом специализации отдельных хозяйств. Освещается возросшая роль севооборотов в решении задачи сохранения и воспроизводства почвенного плодородия.

В монографии кратко изложены теоретические основы технологии сушки зерна, приведены технологические схемы и описание конструкций зерносушилок как отечественного, так и зарубежного производства. Подробно рассмотрены вопросы по сушке зерна и семян подсолнечника в плотном неподвижном, в плотном малоподвижном, в псевдоожиженном, падающем, взвешенном и комбинированном слоях. Дан анализ целесообразности и эффективности использования зерносушилок с различной технологией сушки, с подробным описанием устройства зерносушилок как устаревших, но используемых в настоящее время конструкций, так и современных, в т. ч. и зарубежных аппаратов. Подробно изложен материал по технологии сушки зерна и семян подсолнечника в шахтных, рециркуляционных и других типах зерносушилок с анализом их положительных и отрицательных факторов. Приведены режимы сушки зерна и семян подсолнечника, методики расчета расхода топлива и электроэнергии, освещены вопросы наладки, эксплуатации, технического обслуживания, ремонта зерносушилок, а также их теплового расчета.

В монографии представлены результаты многолетних исследований по использованию ферментных, сорбентных препаратов, сапропеля и гидропонной зелени в кормлении водоплавающей птицы, обеспечивающих повышение мясной продуктивности и качества мяса гусят и утят. Подробно рассмотрены способы содержания водоплавающей птицы и дан экономический анализ оптимального варианта применения биологически активных добавок.

В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Физико-химические методы исследований», контрольные вопросы для проверки знаний по основным разделам, способствующие качественному усвоению научной информации. В практикуме подробно описаны и освещены современные методы исследования состава и свойств сырья и продуктов питания.

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

В монографии рассматриваются теоретические основы формирования региональной продовольственной политики, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации механизмов государственного регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения.

В монографии рассматриваются теоретические основы формирования защитных механизмов обеспечения населения продовольствием, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации мер регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения. Предложена модель прогнозного обеспечения населения основными видами продовольствия в соответствии с рациональными нормами его потребления. Исследование проведено под руководством д.э.н., профессора, зав. кафедрой Экономики ФГБОУ ВПО «ИрГСХА» Л.А. Калининой.

В данном учебном пособии отражено современное состояние почвенной биологии. Оно включает три раздела, охватывающие весь программный материал. В первом разделе приведены сведения об эколого-таксономических группах почвенной фауны в порядке их экологического значения в биологическом круговороте веществ: от продуцентов до редуцентов. Второй раздел посвящен биологическим процессам в почвообразовании. В третьем разделе описаны направление, содержание и планирование полевых исследований; разработка, выбор и обоснование методики экологического исследования отдельных групп почвенной биоты.

"Известия ТИНРО" — сборник научных трудов ФГУП "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (ТИНРО-центр). Издаётся с 1928 г. Содержат результаты современных достижений по всем направлениям рыбохозяйственных исследований. В журнале публикуют свои труды не только сотрудники ТИНРО-Центра, его отделений, институтов системы НТО «ТИНРО-Центр», но и учёные других научных институтов и организаций, в том числе иностранных. Журнал известен как в России, так и за рубежом: он регулярно рассылается в 50 научных учреждений США, Канады, Японии, Австралии, Китая, Республики Корея, Новой Зеландии и др.

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции. Вып.1

В сборнике «На пути к изобилию сельскохозяйственной продукции» статьи написаны первым секретарем Белгородского обкома КПСС Н.Ф. Васильевым, председателем колхоза «Россия» Шебекинского района Героем Социалистического труда И. В. Руденко, журналистом П.И. Лемешко, председателем колхоза «Заря» Шебекинского района Героем Социалистического Труда Д.Е. Масловым и председателем колхоза «По пути Ильича» Белгородского района Н. Копыловым.

Учебное пособие«Практикум по транспорту в сельском хозяйстве» со- держит индивидуальные задания для студентов по вопросам организации перевозок грузов автомобильным транспортом и необходимые справочные данные для их самостоятельного выполнения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки110800 «Агроинженерия».

В учебном пособии представлены работы по техническому обслуживанию и диагностированию машинно-тракторного парка, оборудованию для заправки машин топливом и смазкой, средствам для проведения технического обслуживания машин, расчетные работы по производственной эксплуатации машинно-тракторного парка. Каждая работа включает в себя цель, применяемое оборудование и вспомогательные материалы, краткое изложение теоретического материала и контрольные вопросы для самопроверки. Учебное пособие представляет собой руководство для выполнения лабораторных работ по дисциплинам«Эксплуатация МТП» и«Диагностика и ТО машин» и содержит необходимые справочные данные для их самостоятельного выполнения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки Агроинженерия.

Настоящая работа посвящена проблеме квалификации злоупотребления правом при возникновении и реализации земельных прав и обязанностей. Неопределенность правовых норм, выраженная, например, в отсутствии сроков принятия решений должностными лицами, дублировании их полномочий, диспозитивном установлении возможности совершения органами государственной власти или органами местного самоуправления действий в отношении граждан или организаций посредством использования конструкции «вправе», является причиной большого объема обращений граждан и организаций в юрисдикционные органы для защиты своих прав и законных интересов. Поэтому в работе автор обращается к практике арбитражных судов и судов общей юрисдикции для выявления форм проявления недобросовестного поведения участников земельных правоотношений. Исследуемая тема имеет тесные связи с проблемой предотвращения коррупции и избыточных административных барьеров в земельно-правовой сфере, в связи с чем в работе особое внимание уделяется злоупотреблению полномочием публичными субъектами при осуществлении функции управления в сфере использования и охраны земель, способам прекращения злоупотребления правом в механизме защиты прав на землю. Вместе с тем в монографии рассматривается и злоупотребление правом собственниками земельных участков, иными правообладателями земельных участков, а также публичными участниками земельных правоотношений при осуществлении полномочий собственника земельных участков.

Приводится порядок выполнения лабораторных работ, даны контрольные вопросы и справочный материал.

В учебном пособии приводится методика оценки уровня окультуренности и степени деградации почв, методика определения степени выпаханности, коэффициента структурности, расчета норм химических мелиорантов, разработки противоэрозионных мероприятий, приводится фрагмент выполнения курсовой работы. В пособии представлены разработанные индивидуальные задания для выполнения курсовой работы.

Рассмотрены основные сведения о гидрооборудовании зерноуборочного комбайна «ACROS», регулировках, настройках, техническом обслуживании, основные возможные неисправности и способы их устранения, правила техники безопасности и противопожарных мероприятий.

Методические указания содержат вопросы для проверки знаний, методику расчета экономических показателей, а также варианты задач с исходными данными к их расчету.

В учебном пособии изложены основные экономические категории и понятия, рассмотрены теоретические и практические вопросы функционирования сельскохозяйственных организаций, дана методика определения показателей эффективного использования земельных, трудовых и материальных ресурсов; экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства. Особое внимание уделено вопросам экономики механизации и материально-технического обеспечения сельского хозяйства, рыночным отношениям в сфере производства сельскохозяйственной продукции, инвестициям и капитальным вложениям в сельском хозяйстве.

Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень практических работ по механизации и автоматизации технологических процессов в животноводстве для студентов технологического факультета с основными схемами рабочих машин, используемых в животноводстве, и краткие методические указания. Даются контрольные вопросы, ответы на которые позволяют студенту достаточно полно изучить машины для механизации животноводства.

В пособии описаны современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков. Растительные пищевые волокна относятся к группе органических высокомолекулярных веществ имеющих огромное значение для жизнедеятельности организма. В рацион питания человека должны быть включены клетчатка, гемицеллюлоза и пектин, которые являются физиологически важными компонентами пищи, предотвращающими многие болезни человека, в том числе, обусловленные ухудшением экологической обстановки, возрастанием числа стрессовых ситуаций, снижением иммунитета ко многим возбудителям заболеваний. Белки занимают важнейшее место в живом организме. На долю белков приходится около 17% от общей массы человека. Белок по праву считается незаменимой частью пищи и основой жизни.

В монографии изложены результаты исследований весового и линейного роста, а также мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее двухпородных помесей с лимузинами и обраками. Приведены материалы по формированию мясных качеств у двух-трехпородных помесей с использованием симментальской, голштинской, салерской, лимузинской и обракской пород. Изучен рост тканей туши, выход питательных веществ и энергии, биологической и пищевой ценности говядины бычков разных генотипов.

Нашему журналу исполнилось 15 лет. Вы держите его 30-й номер. Он состоит из пяти разделов и освещает актуальные проблемы развития экономики страны и Ярославской области. В разделе 1 содержится статья В. Н. Ивановой, где противоречия, присущие России на этапе инновационного развития, рассматриваются через призму эволюционной экономической теории при переходе от планового, высоко централизованного и директивного руководства к рыночному. Раздел 2 посвящен вопросам внешнеэкономической деятельности. В статье Д. С. Лебедева обоснована необходимость проведения существенных изменений во внешней торговле с позиций институционализма. Е. В. Колдеева сделала удачную попытку вскрыть сущность международных организаций, форм и содержания их деятельности. О. В. Каплина и Н. А. Угодская показали возможности использования рангового метода для оценки конкурентоспособности экспортного товара на примере одного из предприятий Ярославской области. В разделе 3 анализируются возможности совершенствования банковского дела. В статье О. И. Векшиной и Т. Н. Козловой раскрываются возможности и необходимость перехода нашей банковской системы на методику «Базель-3», которая в настоящее время широко внедряется в развитых странах. В статье И. Г. Кузмина и К. Л. Мырочкиной обосновывается необходимость внедрения риск-менеджмента в работу банка в связи с достаточно высокой рискованностью его деятельности. Г А. Бойко и О. В. Асовская показывают возможность использования корреляционно-регрессионного анализа в построении рейтинговой оценки деятельности банков, что поможет в какой-то степени не только использовать оценки экспертов, но и подвести научно обоснованную базу под эти оценки. Раздел 4 посвящен некоторым отраслевым проблемам. В статье А. Н. Христофоровой показаны преимущества операционного лизинга перед другими его видами, что делает этот инструмент более приемлемым для использования для малого и среднего бизнеса. Н. Ю. Быстрова в своей статье доказывает необходимость внедрения нормативного регулирования бухгалтерского учета в рыночных условиях, особенно при переходе на международные стандарты учета. Е. Б. Воробьев убеждает, что маркетинг в сфере образования подчиняется тем же законам, которые действуют и в других отраслях. В разделе 5 «Критика и библиография» дана рецензия на монографию доцента Д. С. Лебедева.

В номере освещены наиболее актуальные вопросы экономики России после выхода ее из экономического кризиса. В разделе 1 «Актуальные проблемы современного развития экономики» опубликована статья Ф. Н. Завьялова и А. М. Козыревой, в которой поднимаются проблемы развития сельского хозяйства России в условиях ее членства в ВТО. При неоднозначности решения авторы обосновывают свою позицию по этому вопросу. Статья М. И. Лебедевой раскрывает проблему правильного понимания основных терминов, связанных с инновационным развитием экономики. В работе О. В. Каплиной предложена методика отбора территориальных объектов для проведения международного сравнительного анализа их социально-экономического развития. Статья Г. И. Панькиной посвящена раскрытию экономической природы ренты и антиренты. В разделе 2 «Проблемы банковского дела» в статье Н. А. Милькевич и Л. Н. Назаровой проведен сравнительный анализ доходности депозитного вклада и банковского сертификата, показаны недостатки и преимущества каждого банковского продукта. В раздел 3 «Проблемы социальных отношений» включены: статья А. И. Василевского, где поставлены вопросы совершенствования подготовки специалистов вузов для инновационного развития экономики, статья В. М. Мелиховского и И. Г. Переломовой, в которой ставятся вопросы оценки интеллектуальной собственности и регулирования рынка знаний как важнейшего фактора производства. В разделе 4 «Вопросы совершенствования отраслевого развития» в статье А. В. Иванова ставятся вопросы совершенствования ценообразования в строительной отрасли, где определены факторы, значительно удорожающие ее продукцию. В статье В. А. Хомякова показаны функции аудита для обеспечения систем безопасности информационных проектов. Статья В. П. Сергеева посвящена новому подходу в дисперсионном анализе качественных признаков. В разделе критика и библиография дана рецензия на книгу доц. Г. И. Вовненко «Измерение результатов национальной экономики: былое и думы».

В пособии излагаются основы экологического почвоведения, цель которого — выявление особенностей почвы как среды обитания живых организмов, рассматриваются экологические функции почвы и изменчивость ее основных морфологических, физических, химических и микробиологических свойств под воздействием природных и антропогенных факторов. В последнем разделе раскрыты основы почвенного экологического мониторинга.

В пособии изложены основы общего почвоведения, дано понятие о почвообразовательном процессе, приведено описание гранулометрического, минералогического и химического состава почвы. В учебное пособие включены предусмотренные учебной программой наиболее достоверные и общепринятые методы физико-механического и химического анализа почв, а также некоторые новые методы, получившие широкое распространение в лабораторной практике.

В методических указаниях и рабочей тетради приведены цель, задачи, порядок и методика выполнения, контрольные вопросы, литература и формы отчёта по лабораторным работам по дисциплине «Основы технологии производства и ремонта транспортных и транспортно-технологических машин и оборудования».

В данной статье отражены основные методы анализа денежных потоков в аграрном формировании на примере конкретного предприятия Пензенской области – ЗАО "Петровский хлеб". Такой анализ позволит кредиторам и собственникам осуществить оценку эффективности и дальнейшей перспективы деятельности сельхозтоваропроизводителя. Исследованы денежные потоки предприятия, проанализированы эффективность использования денежных средств на предприятии и его финансовая устойчивость, выявлена сущность прямого и косвенного метода анализа денежных потоков применимо к сельскому хозяйству, проведен мониторинг денежных потоков с использованием ряда показателей, даны рекомендации руководству предприятия для получения наиболее эффективных результатов.

В статье обоснованы приоритетные направления совершенствования организационно-экономического механизма управления производственными ресурсами сельского хозяйства в Пензенской области. Особенности развития сельского хозяйства, такие как низкая доходность отрасли, высокая степень изношенности основных фондов, слабое развитие производственной инфраструктуры, обусловливают недостаточность усилий самих сельскохозяйственных предприятий по повышению эффективности использования производственных ресурсов. В связи с этим требуется активное участие органов региональной государственной власти в решении данной задачи. Для развития ресурсного потенциала предприятий аграрного сектора экономики и его эффективного использования необходима переориентация средств государственной финансовой поддержки на стимулирование инновационного развития отрасли и ресурсосбережение.

В статье анализируются противоречивые тенденции развития воспроизводственного процесса агропромышленного комплекса РФ на современном этапе, с одной стороны проявляющиеся в увеличении некоторых объемов производства сельскохозяйственной продукции, а с другой стороны, отраженные в процессах, сдерживающих его развитие, таких как деиндустриализация, деинтенсификация и деэкологизация сельского хозяйства.

Статья посвящена социально-экономическому разграничению хозяйств населения и вопросу создания на их основе индивидуальных предпринимателей или крестьянских (фермерских) хозяйств.

В статье рассмотрены перспективные направления вертикальной потребительской кооперации малых форм хозяйствования АПК в форме сельскохозяйственных кооперативных рынков. Обоснована необходимость государственной поддержки этого направления кооперации, приведены конкретные расчеты, обосновывающие эффективность организации потребительского кооперативного рынка на территории Пензенской области.

Несмотря на сокращение прямого финансирования семеноводства, на рынке семян присутствуют инструменты жесткого государственного регулирования: инвестиции в профессиональное образование, система сертификации семян, защита селекционных достижений, фундаментальные научные исследования. Одним из видов государственного регулирования является механизм льготного кредитования. Существенным источником финансирования селекции и семеноводства могут быть роялти и поступления от других направлений деятельности (розничная реализация семян, услуги по доработке товарной продукции близко расположенных хозяйств, проведение экологического сортоиспытания сортов других фирм и др. ).

Определена значимость развития мясного подкомплекса в обеспечении продовольственной безопасности. Проведен анализ состояния мясного подкомплекса Пензенского региона. На основе теории среднесрочных циклов экономических процессов обоснованы прогнозные индикаторы производства мяса и мясопродуктов. Разработана стратегия развития мясного подкомплекса, направленная на обеспечение продовольственной безопасности региона.

Приведены результаты исследований теоретических положений и тенденций развития организационно-экономических отношений в мясном подкомплексе. Аргументирована необходимость модернизации организационно-экономических отношений на основе создания отраслевого кластера "Мясо" и разработки инновационных форм взаимодействия его участников. Обоснованы конкурентные преимущества отраслевого кластера по сравнению с другими агропромышленными формированиями. Даны практические рекомендации по формированию отраслевого кластера "Мясо" в Пензенской области.

Земельная оснащенность крестьянских хозяйств в области делится на три категории (мелкие, средние, крупные). Территориальная привлекательность крестьянских хозяйств характеризуется в основном выбором типа размещения производственного и социально- бытового комплексов региона. Представлена производственная, экономическая и финансовая устойчивость этих фермерских хозяйств, применен метод аналитического выравнивания, который наиболее эффективен для выявления основных тенденций динамического ряда крестьянских хозяйств Волгоградской области.

В статье проведен анализ организационно-экономических аспектов управления зерновым рынком Российской Федерации сквозь призму формирования новой системы отношений между государством и агропредприятиями.

В статье раскрыто понятие корпоративного управления, представлена характеристика основных систем корпоративного управления и системы регулирования корпоративных отношений, закрепленной в Кодексе корпоративного поведения, произведена оценка интеграционных процессов: создания интегрированного предприятия холдингового типа и кооперации сельскохозяйственных предприятий.

В статье рассматривается территориально-производственный зерновой комплекс (ТПЗК), который объединяет в единое целое производство, заготовку, хранение, переработку, реализацию зерна и продуктов его переработки и тем самым позволяет добиться улучшения качества и ассортимента продуктов переработки зерна, снижения материально-технических затрат, сокращения потерь за счет полной переработки отходов и исключения посредников. Предлагаются структура ТПЗК по производству и переботке зерна, структурная модель процесса управления ТПЗК на базе совершенствования информационного обеспечения, организационно-экономические принципы.

В статье проведен анализ организационно-экономических аспектов проблемы использования бюджетных средств в аграрном секторе Российской Федерации сквозь призму формирования новой системы отношений между государством и агропредприятиями.

В статье анализируются возможные пути совершенствования правового регулирования семеноводства сельскохозяйственных культур. Выплата роялти рассматривается как реальный правовой механизм повышения эффективности семеноводства.