Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

В журнале всесторонне освещаются широкий спектр проблем агропромышленного комплекса и поиск путей их решения. Основное назначение журнала — способствовать дальнейшему развитию агропромышленного комплекса России и сельскохозяйственной науки во всем ее многообразии внедрением наиболее прогрессивных технологий в сельскохозяйственное производство с учетом его новых организационных форм. В журнале публикуются статьи по наиболее актуальным проблемам научного обеспечения АПК в области животноводства, ветеринарии, экономики сельского хозяйства, экологии, землеустройства и по ряду других важных вопросов современного агропромышленного производства. Журнал уделяет большое внимание проблемам охраны окружающей среды в сельском хозяйстве и получению экологически чистых продуктов, в частности проблеме генетически модифицированных организмов и продуктов. Редколлегия журнала работает в тесном контакте с научными организациями, Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академией наук, республиканскими, областными и краевыми администрациями, ассоциациями производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции. В журнале публикуются как материалы научных исследований, так и наиболее интересный опыт производственных предприятий, а также информация о новых монографиях по вопросам сельского хозяйства, изобретениях и патентах.

Содержит общие сведения об электрификации и автоматизации технологических процессов и электротехнических установок, их внедрении и использовании в сельском хозяйстве в области животноводства и растениеводства. Приведены рекомендации и примеры разработки технологических схем управления электроприводом электротехнологических установок, программ управления технологическими процессами.

Методические указания включают сведения о системе удобрений, способах, сроках и технологий их внесения; расчета оптимальных доз удобрений на планируемый урожай культур севооборота в зависимости от их биологических особенностей и почвенно-климатических условий, с учетом экологических требований к внесению удобрений, разработки и реализации рациональных систем применения удобрений в различных агроценозах. Даны шаблоны таблиц для оформления отчёта о практике.

Методические указания содержат рекомендации для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Автоматика».

Монография посвящена современному состоянию аграрной науки и ее вкладу в развитие сельского хозяйства страны и региона, в частности, вопросу совершенствования подготовки кадров с учетом требований инновационного развития и цифровизации сельского хозяйства, современным формам и методам организации агропромышленного производства в регионе, перспективным технологиям в агрономии и лесном хозяйстве и их цифровой трансформации, проблемам рационального природопользования, экологии, кадастровой оценки и мониторинга земель, ресурсосберегающим технологиям, техническим средствам и цифровой платформе АПК, вопросам внедрения современных научных достижений в практику производства и переработки продукции животноводства, актуальным проблемам ветеринарной медицины. Особое внимание посвящено сельскому миру как особому типу социокультурного и духовно-нравственного развития: его исторической ретроспективе и современным тенденциям.

Монография посвящена современному состоянию аграрной науки и ее вкладу в развитие сельского хозяйства страны и региона, в частности, вопросу совершенствования подготовки кадров с учетом требований инновационного развития и цифровизации сельского хозяйства, современным формам и методам организации агропромышленного производства в регионе, перспективным технологиям в агрономии и лесном хозяйстве и их цифровой трансформации, проблемам рационального природопользования, экологии, кадастровой оценки и мониторинга земель, ресурсосберегающим технологиям, техническим средствам и цифровой платформе АПК, вопросам внедрения современных научных достижений в практику производства и переработки продукции животноводства, актуальным проблемам ветеринарной медицины. Особое внимание посвящено сельскому миру как особому типу социокультурного и духовно-нравственного развития: его исторической ретроспективе и современным тенденциям.

В книге представлены результаты многолетних научных исследований по возможности коррекции адаптогенами: пробиотиками, цеолитами, биологически активными продуктами пчеловодства (медом, прополисом, цветочной пыльцой и пергой, витаминами в различных сочетаниях и комплексах), иммунного статуса, биохимических реакций и минерального баланса, естественного микробиоценоза организма лошадей с целью повышения молочной продуктивности и качества молока кобыл и улучшения тренинговых показателей спортивных лошадей без ущерба генетически заложенным биологическим возможностям организма.

Воспроизводство лесов является одним из приоритетных направлений государственной политики Российской Федерации. Искусственное возобновление лесов, в том числе с использованием технологии выращивания сеянцев с закрытой корневой системой, показало высокую эффективность в условиях, где естественное лесовосстановление не находило должного развития. Особенно это касается площадей, подвергнутых концентрированным сплошным вырубкам и пострадавших от верховых пожаров. Несмотря на высокую стоимость, технология выращивания сеянцев с закрытой корневой системой является экономически целесообразной за счет высокой приживаемости растений и возможности производить посадку в течение длительного периода времени. Для реализации данной технологии применяются теплицы промышленного формата, при проектировании которых необходимо учитывать внешние нагрузки, в том числе ветровые, зависящие от территориального расположения конструкции. Цель работы – обосновать параметры конструкции каркаса теплицы достаточной прочности для выращивания сеянцев с закрытой корневой системой. Объектом исследования является твердотельная модель каркаса теплицы. Исследование осуществлено для условий климата Красноярского края. Выполнен анализ нагрузок и напряжений, возникающих в элементах конструкции теплицы под действием их собственного веса и ветровых воздействий, с использованием метода твердотельного моделирования. При помощи основанного на методе конечных элементов алгоритма исследования напряжений в системе автоматизированного проектирования рассчитаны основная и пиковая ветровые нагрузки, воздействующие на каркас теплицы, определены размеры его участков и ветровые нагрузки на этих участках, максимальные напряжения, возникающие на каркасе теплицы под действием основной и пиковой ветровых нагрузок, наиболее нагруженные места конструкции. Даны рекомендации по оптимизации конструкции.

Наличие в молоке антиоксидантов, способствует сохранению его вкусовых свойств и технологических качеств, предотвращает его порчу в течение более длительного времени, что важно на всех этапах производства и хранения. Своевременное получение ключевых данных об антиоксидантной активности молока очень важно, ввиду указанных выше и других известных обстоятельств. До настоящего времени в действующих технических условиях на молоко (ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия», дата введения в действие 01.07.2014) в списке около 20 методов определения параметров молока отсутствуют как отдельные показатели, так и единый общий показатель антиоксидантной активности молока. В молоке известно большое количество веществ с антиоксидантной активностью, что требует длительных и дорогостоящих исследований. Среди всех антиоксидантных показателей молока наиболее простым и информативным является определение его суммарного количества водорастворимых антиоксидантов (СКВА), что подтверждается многочисленными публикациями и данными, изложенными в этом методическом пособии. Предлагается рекомендовать данный показатель для включения в действующие технические условия и гос. стандарты на молоко «коровье сырое».

Учебник содержит основные сведения о строении организма животных с учетом новейших научных данных российских и зарубежных ученых. Изложены материалы по спланхнологии, эндокринологии, кровеносной и лимфатической системам, органам кроветворения и иммунной защите организма, неврологии, органам чувств. Приведены особенности анатомии птиц. Вся анатомическая терминология уточнена по новым требованиям Международной анатомической номенклатуры. Содержание учебника соответствует ФГОС ВО, утвержденному Минобрнауки России.

В учебнике на современном научном уровне представлены сведения о строении всех органов и систем организма домашних животных с учетом видовых особенностей и закономерностей их развития. Характеристика каждого органа заканчивается сведениями о его основных функциях. Приведены уникальные данные, отражающие влияние закономерностей внутриутробного развития и среды обитания животных на их организм. Вся анатомическая терминология отвечает новым требованиям Международной анатомической номенклатуры. Содержание учебника соответствует ФГОС ВО, утвержденному Минобрануки России.

Сборник подготовлен по итогам научной конференции «Актуальные проблемы развития экономики России в условиях новых вызовов», состоявшейся 8-9 ноября 2022 г. в г. Москве, в Государственном университете управления. В сборнике представлены статьи, отражающие актуальные проблемы и направления поиска моделей, практик развития экономики страны в условиях новых вызовов. Анализ практик хозяйствования охватывает широкий спектр отраслей народного хозяйства Российской Федерации, исследуются глобальные предпосылки кризисных явлений и перспективы преодоления кризиса.

В монографии раскрываются различные аспекты деятельности сельскохозяйственных предприятий, организаций, кооперативов, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств регионов России в системе национальной экономической и продовольственной безопасности, развития социально-экономической инфраструктуры сельских территорий. Проведен анализ и дана оценка состоянию, тенденциям и перспективам развития различных организационно-правовых форм агропромышленного комплекса, потребительских обществ и союзов, их взаимоотношениям с сельхозпроизводителями при формировании продовольственных ресурсов регионов. С помощью SWOT-анализа разработан прогноз развития предпринимательства кооператоров в аграрном бизнесе, формировании продовольственных ресурсов.

Издание посвящено актуальным вопросам агротехники и энергообеспечения в сфере сельскохозяйственного производства. Основные разделы: 1. научно-техническое обеспечение процессов и производств в АПК и промышленности; 2. энергообеспечение, электроснабжение, возобновляемая и малая энергетика; 3. энерго- и ресурсосбережение; 4. механизация сельского хозяйства; 5. технический сервис в АПК и промышленности; 6. информатизация и автоматизация; 7. техносферная безопасность процессов и производств; 8. Строительные технологии и материалы для АПК, промышленного и гражданского строительства. 9. применение нанотехнологий в техническом и технологическом оснащении современного АПК и промышленности; 10. экономика агротехники и энергообеспечения; 11. подготовка кадров в сфере агротехники и энергообеспечения; 12. перспективные проекты. 13. физическое, математическое, компьютерное и электромоделирование.

В учебном пособии рассматриваются структура и классификация агроэкосистем. Описаны процессы формирования почв, механизмы влияния на почвенное плодородие климата, растительности, животных, микробиоты и хозяйственной деятельности человека. Проанализированы экологическая роль и значение для человека важнейших компонентов агроценоза: культурных и дикорастущих растений, диких и домашних животных, микроорганизмов, дан анализ их взаимоотношений. Приведены сведения по основам земледелия.

Рассмотрены теоретические и практические вопросы оптимизации ресурсосберегающих технологий обработки почвы, особенности их разработки для условий Красноярского края. Дана сравнительная оценка технологий при разном уровне интенсификации, приведены сельскохозяйственные машины и почвообрабатывающие орудия, типовые технологии обработки почвы чистых и занятых паров и отдельных культур. Содержит литературу, приложения, термины, определения и практические задания по технологии обработки почвы под отдельные культуры и в севообороте.

Учебное пособие составлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по специальности «Ветеринария», профессиональным стандартом «Ветеринарный врач» и учебной программой по анатомии животных.

Содержат программу и содержание учебной практики по агробиологии. Учебная практика «Агробиология» предназначена для закрепления теоретических знаний, полученных в процессе освоения дисциплины, а также для получения практических навыков.

Рассмотрены теоретические и практические вопросы оптимизации ресурсосберегающих технологий обработки почвы, особенности их разработки для условий Красноярского края. Дана сравнительная оценка технологий при разном уровне интенсификации, приведены сельскохозяйственные машины и почвообрабатывающие орудия, типовые технологии обработки почвы чистых и занятых паров и отдельных культур. Содержит литературу, приложения, термины, определения и практические задания по технологии обработки почвы под отдельные культуры и в севообороте.

Учебное пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и соответствует современным требованиям методики преподавания иностранных языков. Цель – расширение активного словарного запаса, приобретение навыков профессионально-ориентированного чтения и коммуникации на английском языке. Состоит из вводно-фонетического курса, 9 разделов и грамматического комментария. Учебные задания включают лексические и грамматические упражнения, тексты и задания к ним. Особенностью данного издания является наличие в нем аутентичных материалов.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в сельскохозяйственном вузе. Данное пособие направлено на формирование основных умений и навыков владения иностранным языком на основе лингвокультурного подхода.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в сельскохозяйственном вузе. Данное пособие направлено на формирование основных умений и навыков владения иностранным языком на основе лингвокультурного подхода.

Учебное пособие содержит методические указания для оценки качества подготовки студентов по дисциплине «Агрохимия». В нем представлены тесты различной сложности для осуществления контроля знаний студентов. Данное пособие можно использовать как в контролирующих, так и в обучающих системах.

В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Автоматизация техно-логических процессов».

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Рассмотрены методологические основы анализа рынка недвижимости и особенности системы показателей рынка, порядок формирования баз данных для анализа рынка, методология проведения мониторинга рынка недвижимости, классификации и дифференциации объектов недвижимости, основы зонирования рынка. Изложены аспекты применения методов статистического и экономического анализа при исследованиях рынка недвижимости и закономерностей его развития.

Содержит тексты и задания, которые могут быть использованы для аудиторной и самостоятельной работы по дисциплине «Иностранный язык», описывающие технологические процессы производства продуктов из растительного сырья.

В монографии на основе длительного мониторинга (2003-2014 гг.) приведены данные о закономерностях изменения основных агрохимических параметров почв в условиях степной зоны Заволжской провинции в зависимости от интенсивности антропогенного воздействия, динами-ка содержания органического вещества почв, параметры для создания бездефицитного баланса гумуса. Выявлены количественные парамет-ры загрязнения почв тяжелыми металлами (Cd, Pb, Cu, Zn, Mn, Fe) при экстенсивном ведении земледелия и использовании органоминеральной системы удобрений в технологии возделывания картофеля, приведены приемы повышения плодородия и детоксикации почв, загрязненных тяжелыми металлами.

В учебном пособии рассмотрена роль агрохимии в регулировании питания растений с целью повышения урожаев и качества продукции растениеводства, а также в воспроизводстве плодородия почвы, улучшении баланса и биологического круговорота веществ. Представлены научные основы зональных систем удобрения и отдельных культур.

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы.

В учебном издании рассмотрены вопросы ландшафтно-экологического ана-лиза территории, агроэкологической оценки почвенных условий, фитосани-тарной и санитарной оценки земель, оценки земель, загрязненных тяжелы-ми металлами и радионуклидами, а также геоинформационного обеспече-ния агроэкологической оценки земель.

В учебном пособии рассмотрены вопросы роли агрохимического обслуживания сельскохозяйственного производства, значение агроэкологического мониторинга агроэкосистем, а также основные аспекты аккредитации испытательных лабораторий. Изложены система, критерии и процедура аккредитации испытательных лабораторий (ИЛ). Приводится порядок аккредитации ИЛ и необходимые документы.

В учебном пособии рассмотрены вопросы агрохимического обследования и мониторинга плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения. Пособие включает лекционный материал, методические указания, задания для выполнения практических занятий и самостоятельной работы, контрольные вопросы.

Пособие включает в себя контрольные вопросы к семинарским занятиям, список основной и дополнительной литературы к каждой теме семинарских занятий и описание хода выполнения трёх расчётных работ. Приложения включают в себя необходимый для подготовки семинарских занятий и проведения расчётов справочный материал, образцы заполняемых отчетных документов.

Рассмотрены методы анализа растений, почв и удобрений, которые используют при обучении студентов на агрономическом факультете. Особое внимание отведено технике лабораторных работ, включая самые современные инструментальные методы.

В монографии освещены вопросы производства, переработки, сбыта и потребления плодов и овощей в России за период с 1976 по 1997 гг. в мире и в странах СНГ. Рассмотрены значение и роль агропромышленной интеграции для развития плодоовощного подкомплекса и формирования рынка этой продукции. Уделено внимание развитию плодоовощеконсервного производства в Северо-Кавказском районе в дореформенный период и в период становления рыночных отношений. Предлагаются некоторые методические подходы к разработке маркетинговой стратегии перерабатывающих предприятий, оценке их конкурентоспособности, моделированию и прогнозным расчетам в плодоовощном комплексе.

В книге обобщены результаты научных исследований автора за период с 2000 г., некоторые положения которых были опубликованы в научных журналах, материалах Международных, Всероссийских, региональных научных и научно-практических конференций, посвященных проблемам развития аграрной сферы. Однако полное рассмотрение полученных результатов потребовало монографического обобщения. Анализируются концептуальные проблемы аграрной экономики переходного периода: регулирующая роль государства, сочетание мелкого и крупного аграрного производств, развитие региональных и продуктовых подкомплексом, институциональные преобразования, прогнозирование продовольственного рынка.

В монографии рассматриваются проблемы оптимизации конъюнктуры регионального агротуристского рынка в новых организационных формированиях – агротуристских комплексах как современного этапа развития аграрного туризма в России. Дано экономическое обоснование концептуальных подходов к развитию агротуризма на территории Ленинградской области.

В методических указаниях представлены материалы, необходимые для проведения практических работ.

Учебное издание содержит необходимые пояснения, формы проведения занятий, порядок и технику выполнения заданий, краткую справочную информацию и задания для самостоятельной работы.

Рабочая тетрадь содержит разделы научные основы систем земледелия, методика разработки адаптивно-ландшафтных систем земледелия, современные агротехнологии как главная составляющая адаптивно-ландшафтных систем земледелия.

В монографии приводится краткое изложение состояния земледелия на современном этапе его развития в условиях рыночных отношений. Проведенный анализ показывает, что происходит снижение площади пахотной земли. Большие площади пахотнопригодной земли находятся в заброшенном состоянии и зарастают травянистой высокостебельной растительностью и мелколесьем. Структура посевных площадей также изменилась в сторону значительного увеличения доли зерновых культур и снижения площадей возделывания пропашных кормовых культур, многолетних и однолетних трав. В то же время очень велика доля чистых паров – в некоторых сельскохозяйственных предприятиях они занимают почти 1/3 часть пашни. В создавшихся условиях повсеместно во всех типах почв Орловской области наблюдается снижение содержания гумуса - наиболее важной органической их части. В книге приводятся результаты собственных исследований авторов, позволяющие улучшить основные показатели плодородия за счет использования биологических способов – применения щадящей обработки почвы, внесения в почву побочной продукции, возделывания сидеральных культур в промежуточных посевах.

В монографии представлены результаты исследований, выполненных коллективом ЦКП «Орловский региональный центр сельскохозяйственной биотехнологии» и кафедрой биотехнологии «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина» по заказу Минсельхоза России. Обобщенные результаты исследований показали возрастание продуктивности овощной продукции закрытого грунта, снижение поражаемости заболеваниями при обработке биопрепаратами на основе лектинов, БАВ гречихи, метаболитов триходермы.

В практикуме рассмотрены вопросы морфологических особенностей пищевого сырья растительного и животного происхождения. Приводятся общие теоретические сведения, ход выполнения каждой работы и вопросы для самоконтроля.

В статье проведен анализ инновационных технологий, применяемых на кафедрах аграрного ВУЗа. Приведена классификация инновационных технологий, выявлены два основных направления их применения: применение компьютерных инновационных технологий и применение инновационных технологий, связанных со специализацией предмета. Приведены примеры практического применения инновационных технологий в Омском аграрном университете.

учебнике изложены основные вопросы агрохимии: питание растений, почвенное плодородие, кислотность почвы и способы ее регулирования. Приводится характеристика видов поглотительной способности почвы, их значение в питании растений и применении органических, минеральных удобрений и мелиорантов. Дано превращение в почвах азотных, фосфорных, калийных, органических, микроудобрений и средств химической мелиорации почв. Особое внимание уделено наиболее важным химическим, биологическим и физико-химическим процессам трансформации элементов питания в почве и способам целенаправленного регулирования потребления питательных веществ растениями. Детально рассмотрены вопросы системы удобрения зерновых, зернобобовых, масличных, технических, овощных и плодово-ягодных культур. Рассмотрены основные приемы оптимизации агрохимического состояния почв, условия повышения доступности питательных веществ растениям и эффективности применения удобрений.

Исследование почв и отложений, слагающих телли Куртик Тепе (эпипалеолит, Турция) и Юнаците (энеолит, Болгария), выполнены с целью выяснить их микростроение, определить состав антропогенных компонентов и проанализировать их принципиальное сходство с современными почвами городов. Использованы методы микроморфологии, сканирующей электронной микроскопии с анализатором химического состава, рентген-флуоресценции и другие способы определения химических и физических свойств почв и отложений. С теллем Юнаците мощностью 9 м связаны две палеопочвы: одна погребена под теллем, другая находится в средней части толщи. Отложения телля Куртик Тепе, начавшие формироваться в конце плейстоцена, имеют мощность до 5 м, под ними залегает погребенная почва соответствующего возраста. Культурный слой теллей состоит из строительных остатков, в основном, это смесь из глины и песка, а также из бытового мусора, с высоким содержанием фосфора, основным источником которого является фосфат кальция кости (апатит). Насыщенность культурного слоя фрагментами антропогенных материалов видна в шлифах. Даже в палеопочвах, если они сформированы на культурном слое (телль Юнаците), количество микровключений кости, древесного угля и обожженного глинистого материала очень высоко. По данным микроморфологии до 50% материала из слоистого заполнения постройки эпипалеолита телля Куртик Тепе представлены антропогенными микровключениями: обломками кости, древесного угля и др. В культурном слое теллей выявляются признаки процессов педогенной трансформации, они могут быть представлены как синлитогенные почвы, сходные с современными Urbic Technosols. Показано, что формирование почв и отложений телля Куртик Тепе проходило в экстремальных условиях среды: аридный климат времени последнего плейстоценового похолодания Younger Dryas (Куртик тепе), а также интенсивные антропогенные воздействия (Куртик Тепе и Юнаците).

Освоение дисциплины «Агропродовольственные рынки» должно познакомить студентов с теоретическими основами формирования агропродовольственных рынков и прикладными аспектами их применения в конкретных сферах экономической деятельности в современных условиях.

В диагностике почв и описании почвенных профилей цвет является важным физическим свойством. В настоящее время его количественную оценку получают с помощью спектрофотометров и фотоколориметров. В то же время система Манселла остается основной при описании цвета. Переход от ее использования к современным цифровым фотокамерам затруднен в связи с необходимостью калибровки последних для получения точных и воспроизводимых результатов. В работе предложен метод калибровки цифровой фотокамеры с использованием почвенных шкал. Эффективность метода опробована на 136 образцах. Колориметрически точная оценка цвета была достигнута для 84% проб (DEab* < 3) со средним значением DEab* = 2,15, что дает возможность охарактеризовать данный метод как недорогой и высокоэффективный

Представлена эколого-таксономическая характеристика актиномицетного комплекса солончаков и светло-каштановых почв Приэльтонья. Данные об обилии и таксономической структуре подтверждают экологическую значимость актиномицетов в почвах с выраженными признаками засоления